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家にたまに,蟹売りが来ます。 マングローブの中の蟹なので、たまに泥臭いです。でもグラタンなどにすれば大変おいしいです。 今日のはぜんぜん臭くなかったので、アボカドとサラダにしてみました。 トマトや、シュウココと呼ばれる、やしの木の先端の中心部分(これをとるとやしの木はもう実をつけないので大変高価です。でもほんのりココ味でおいしいです)をいれたりしてたべました。 この蟹は大変凶暴です。 袋から鍋に移すのに一苦労です。 ご存知の通り、身をとるのもかなり時間がかかります。 でも、がんばった甲斐ありでした。
おいしそう。かにとアボカド あうでしょうね〜 新鮮なカニが手に入るなんて いいなあ こちらでは海に近いところに住まない限り なかなか新鮮な魚介類は手に入りにくいです(涙)
2008/5/27(火) 午後 8:35
ワタリガニに似てますね。
2008/5/30(金) 午前 2:59 [ まんぐろーぶ ]
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おいしそう。かにとアボカド あうでしょうね〜
新鮮なカニが手に入るなんて いいなあ
こちらでは海に近いところに住まない限り なかなか新鮮な魚介類は手に入りにくいです(涙)
2008/5/27(火) 午後 8:35
ワタリガニに似てますね。
2008/5/30(金) 午前 2:59 [ まんぐろーぶ ]