筍とフォワグラのはさみ揚げ

来週から始まる、コース料理の一品です！



国産の筍をカツオ出汁でじっくりと煮てから



極上のフォワグラソテーを挟み、天ぷらにしました。



アツアツの霙餡と卸したての本わさびを添えて召し上がれ(o^-')b



正月番組で、超高級和食の放送をやっておりました・・・



トリュフ・・・唐墨・・・河豚白子・・・等など・・・



芸能人の方々は口をそろえて「うまい！！！」と絶賛しておりました！



確かにうまそうでしたo(^▽^)o



が・・・



一つ疑問です・・・



そんな高級食材を使い、一品に何千円、時には何万円も出して



美味しくなかったらどうするのでしょうか？(^▽^;)



しかも当店では普通に出しているお料理です・・・



海老芋のフォワグラソース・・・唐墨と霜降り和牛の握り・・・



ふかひれの天ぷら・・・・



今回の筍のはさみ揚げも、東京価格はいったいいくらになるのでしょうか？



ちなみに、当店はコース料理３２００円の中の一品です(*ﾟｰﾟ)ゞ