日記
久しぶりの釣り
4/12(木)
今年に入って釣りの予定を立てると天気が悪くなったり、
2月からは店内改装でバタバタしたりでちっとも釣りに行けなかったのですが、やっと行けました‼️
国崎の功成丸さん
本命は釣れなかったのですが、マハタの40cmちょっとのが1匹釣れました。
今回はこのマハタを美味しく食べるための下処理をご紹介します。
3枚に卸した身を「イイナドリップシート」で包み、クリッカで空気を抜いて真空保存をしてみました。
クリッカは市販のビニール袋で真空パックが出来る優れもの
今回の釣りのために買ってみました。
付属の弁の白い方を袋の内側に入れ、外側からグリーン又はオレンジの弁をパチッと取り付けます。
専
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