2011/5/14(土) 午前 5:47
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ご訪問いただき有難うございました。
どうも、原発に対する政府やマスコミはおかしいですよね。 毎日、怒りをブログにぶつけています。 ガンマ線を、運転中に遮蔽できないような薄っぺらな建屋をつくり、 安全だといい続ける、偽善の原子力産業は、日本の信用を失うだけです。 止めなければいけないと思います。 |
ゲストブック
九州は、おいしいもの、不思議なものがいっぱい。
一緒に楽しみましょう。
一緒に楽しみましょう。
このブログは、ボクが「うわっ面白いなあ」「おいしいなあ」とおもったことを覚えておきたい、そして少しの方がたとその面白みや豊かさを共感したいと思って作ってみました。
ただボクは３代続いた美食家のウチの子とかではありません。
美味についての絶対的尺度などは持ち合わせているわけではありません。申し訳ありませんがご意見の違う方もいらっしゃいますでしょうけれど、あくまでも主観で「面白み」「おいしいという印象」を綴っているということですので、申し訳ありませんが苦情などはお受けできません。
ただボクは３代続いた美食家のウチの子とかではありません。
美味についての絶対的尺度などは持ち合わせているわけではありません。申し訳ありませんがご意見の違う方もいらっしゃいますでしょうけれど、あくまでも主観で「面白み」「おいしいという印象」を綴っているということですので、申し訳ありませんが苦情などはお受けできません。
基本的な判断基準としてボクの嗜好をいくつか書いておきます。
店の方が一生懸命作っているという姿が好きです。そのような店への評価は相当甘いです。
化学調味料は好みませんが、状況によっては嫌ではありません。
都会の店より田舎の店、おしゃれなヒルズの店より下町の店という傾向があります。
自分トコの狭い相場観によって、提供する側の論理を優先する姿勢のお店にはあまり共感できません。
基本的に食材に好き嫌いはありませんが、未熟者なので先入観により日本の一般的な食材じゃないものには弱いところがあります。
化学調味料は好みませんが、状況によっては嫌ではありません。
都会の店より田舎の店、おしゃれなヒルズの店より下町の店という傾向があります。
自分トコの狭い相場観によって、提供する側の論理を優先する姿勢のお店にはあまり共感できません。
基本的に食材に好き嫌いはありませんが、未熟者なので先入観により日本の一般的な食材じゃないものには弱いところがあります。
九州生まれですが、予備校卒業（？）後に東京の大学へ。その後都合１２年間を東京で過ごし、その間に仕事の関係もあって沖縄本島へ２０数回でかけ、地域の文化の面白さに開眼。そのこともあって九州へＵターンし、最初熊本で勤務、現在は福岡に住んでいます。味覚はそんなボクの生い立ちを結構反映しています。
以上、よろしくご理解くださいませね。
投稿数:46件
コメント（0）
fuu
2010/5/2(日) 午後 10:34
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「松元」行ってきました。
すごくよくしてもらって、おいしくて楽しませてもらいました。 ありがとうございました♪ |
2010/4/20(火) 午後 11:30
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お久しぶりです。 これを近々読んでいただければと願いながら書いています。 来月２，３日に大好きな熊本で友人と一泊で市内をゆっくり旅しようということになりました。 沖縄の「うりずん」で楽しかったことを思い出し、またしんぱぱさんのお勧めのお店を教えていただきたいと思いこれを書いています。 市内でお値段はリーズナブルで…って本当に勝手なのですが、いいところがあったら教えてください。 fuu
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2010/1/10(日) 午後 10:05
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初めまして☆☆ 最近ブログをはじめた 長崎県平戸市の高校生であります★ 家は地元の魚専門の料理店を経営しています。 その店を宣伝するべく 親孝行のつもりでブログをしています。 あと1年もしないうちに出て行くため 日記の数が３６５日分になったら終わります。 まだ、店の情報は載せていませんが徐々に写真付きで載せていきます★ ファンポチしますね(◕ฺー≦)ノ ではでは、
宣伝失礼いたしましたーm(__)m |
