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いつもありがとうございます。
【真・海・菜・食 しん☆】店主☆しんです。

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肌寒い日が続いてましたが…雨上がりの仙台、心地よい秋晴れの青空が広がってます。

このまま週末も良い天気に恵まれそうですね。


*明日,明後日は勾当台公園にm.tableさんとご一緒に『みやぎまるごとフェスタ2014』に出店させていただきますので、18日(土曜日)の営業は19時からご予約様のみの営業、19日(日曜日)、20日(月曜日)はお休みとさせていただきますm(__)m


http://www.miyagi-kankou.or.jp/sp/kakikomi/detail.php?id=4294



『みやぎまるごと満彩芋煮汁』
(蔵王の里芋、名取三浦さんの初せり、今野バークシャーさんの黒豚、小牛田の鎌田醤油さんの醤油…などを使って。)

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*今回の料理は、今野バークシャーさんの黒豚の脂の旨味のみを抽出したさっぱり出汁をベースに鎌田醤油さんの醤油のみで味付け…そこに蔵王のねっとりとした里芋の味わいと、名取三浦さんのセリの香りとシャキッとした食感、根の土美味いが相まりシンプルながらも、滋味深い味わいに仕上がりました。

自分で言うのもなんですが、ハッキリ言って…美味いですよ?

是非、みなさん召し上がりに会場へ足をお運び下さい。



こちらのイベント限定の『しん☆』の“いも煮汁”を『m.table』さんの新米で結ぶ“秋の彩りおむすび”とともにお得なセットもご用意してます。



※『秋刀魚の黄金煮』

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*おかげさまで、『しん☆』の秋の定番料理として定着しました。
ありがとうございますm(__)m

今回のイベントでは、こちらをテイクアウト用に袋に詰めてお持ち帰り用に販売しまーす。

お持ち帰りの際には、常温で戻し器に移し備付の黄金煮の煮汁をかけてお召し上がりください。


※尚、19日.日曜限定で…早坂久美(おっかあ〜)の厳選する

みやぎの純米酒セットも一緒にご用意します

たくさんのお客様のご来場を心よりお待ちしております。

どうぞよろしくお願いしますm(__)m


*☆.《土鍋で炊きあげる“はらこめし” “秋刀魚黄金煮”テイクアウト》ご予約承り中です〜どうぞよろしくお願いします。


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さて…今宵はどんな感じでの一期一会のご縁と出会いになるでしょうかね〜愉しみにしながら準備に取りかからせていただきます。


それでは、今宵も善き出逢い・佳きご縁となりますように、心温まる時節の料理をいろいろご用意し、愉しい語らいと笑顔の燈(あたため)処として、みなさまのご予約・ご来店を、心よりお待ちしております(__)





《お問い合わせ》



【真・海(味)・菜・食 しん☆】



仙台市青葉区葉山町5-16

TEL0227284775

営業時間17時〜23:30位迄…


明日へ向かって♪

http://youtu.be/MgN6-BHSYkI

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