品達＿第一弾：Saijoの塩ラーメン

◆品達ＨＰ
http://www.shinatatsu.com/

隣駅の品川に「品達」ってー、ラーメンテーマパークみたいのが出来た。
しばらく前に出来ていたが、まだ食べたことが無かった。
ＧＷを利用して、行ってみた。

品川駅をプリンスの方に出て、大井町方面へ線路沿いに歩く。
徒歩５分。
線路下に、地上より低い場所に、ラーメン屋が密集した横に長い建物があった。

その日は、「なんつっ亭」にものすごい行列が出来ていた。
４〜５０人は並んでいたと思う。

しかし、他の店（他の６店）は、並んではいない。
夕方５時前ごろだったので、時間が少々早かったのもあるかもしれない。

なんつっ亭の列に並んでも良かったのだが、
その日はさっぱりした物が食べたかったので、
Saijoの「伝説の塩」ラーメンに挑戦！

店はそこそこ混んでいたが並ぶ必要はなく入れた。
（ちなみに変える頃には並んでいた）

案内のおばさんがビシっとしきっていて、
店内には程良い緊張感が流れる。
カウンターの中では、おそろいの品達とかSaijoとか書かれた黒いＴシャツを来た男共が、
大鍋からスープをついだり、麺の湯切りをしたり！

カウンターに並び、ラーメンを待つ
ほどなくやってきた！

味は、塩のしょっぱさよりも、むしろ甘みが口の中にふんわりと広がる

面は少し太めで、それ自体に甘みがあり、かみしめるとはじめて、スープの塩見が際
だった
肉はほどよく柔らかく、スープのうまみをよく吸い込んでいる

スープも全部飲み干しました。
確かに上手かったです。
肉も旨かったので、今度は塩チャーシュー頼みます。
お金に余裕が有れば、カニラーメンにも挑戦したいです

食べ終わった後は、唇に残ったうまみを思わず舌なめずりしてしまうような
総じて後味の心地よい塩ラーメンであった

ちなみに、遠赤外線を発するという、ブラックシリカの器ですが、
すみません、良く分かりませんでした。。
って、一度で違いが分かるものでもないのか？
っちゅーか、ブラックシリカって何よ！？