札幌青果市場へ

今日（７日・火）の朝、　自宅を５時過ぎに出て、　農協前に集合。

アスパラ農家さん５名。　農協の野菜担当職員２名で

札幌青果市場の　　出荷の挨拶＆セリ風景を見学しました。

何度も　青果市場には　訪問していますが

いつ行っても、野菜＆果物の　山・山・やま〜〜　　まさに　札幌の　台所ですね。

では　デジカメの画像を　数枚披露しましょ。

これは　土の中で　冬を越した　キャベツ達。

これは、山菜　「キトビロ」とか「ギョウジャニンニク」と、呼ばれる

北海道特有の　山菜です。

匂いが強烈です。　ネギの３倍　匂うかなぁ〜

肉の好きな　　北海道人は　春　　この山菜を収穫したら　ジンギスカン祭りでしょ（笑）

もやしでは　無く　　この山菜＆羊肉で　焼酎でしょう

私？　　匂いが強すぎて・・・　ほとんど食べません。

市場は　なんでもあるんです（当たり前）

ふきのとう　を発見（唖）

田舎モンのよし婆は　　ふきのとうは　　自宅の近く　その辺で採るもんです。

このパック・・・　絶妙なタイミングで　収穫しています。

これ、天ぷらにしましたら・・・　小料理屋なら、　６個で５００円かな（笑）

では　本命です。

同じ　構図で　すみません。（汗）

セリ前に　並べられている　　グリーンアスパラを　見比べています。

太い２Ｌ束　や　細い束　　他産地との違いなどを　勉強。　　

そして

セリ中です。

早すぎて　　さっぱり解らん。

早口で　　聞き取れんわ。

時間を置いて・・・　セリ人の方から

我農協の　グリーンアスパラの　評価。

今の　入荷状況・　値段の予想　　などなどを　聞きしました。

　
青果市場の方の話　進行形のナマの話ですので　すべて、勉強になります。

そして　「よし！　頑張ろう！！」と言う　気持ちになるのです。