天せいろそば

萩のそばどころの老舗といえば、「蕎麦舗ふじたや」である。

創業60年以上とされるこの店は、城下町のたたずまいともほどよく調和し、逆に店を探すのに苦労するほどだ。

天せいろは5枚かさねで、つぎからつぎへとフーフーさせて食べるのがたまらない。

つけじるには生タマゴが落としてあり、これに絡めて食べるそばは絶品である。

せいろそばは700円だが、今日はエビ天2本ほかの天ぷらがついた天せいろを注文。

最後にそばつゆも飲んで、かなり満腹感がある。

これで1200円は納得の値段だ。

[陸の孤島]

ふじたやさんの店の中に飾ってある佐藤栄作元総理の蕎麦を食べる写真が歴史ある店をかもし出してますよね＾０＾
久々に行ってみたくなりました。

[shingoroad]

そうそう、佐藤栄作の写真もそうですが、ここには坂本九などのサインも飾ってあって、これらを見ていると待ち時間が気にならないのもいいですね。

たまに食べたくなる味っていうのは、だれしもあるかと思いますが、この店は間違いなくそのひとつですね。

[五味]

山口県山口市から来た山口県萩の「蕎麦舗 ふじたや」に、そばを、食べましたか。