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フキノトウ
今朝，外を見ると屋根や草木の上にはうっすら雪が積もっていました。天気予報でも雪のマークがあったので「ちらちら雪が舞う時間帯があるのかな？」くらいに思っていたのですが，積雪があるとは思いませんでした。
今年はいつまでたっても春は来ません。といっても，自然の歩みは確実に春に向かっているので，ちょっと探せば春はあちこちに見つかります。フキノトウも，もうかなり大きくなっていました。
できるだけ，小さなフキノトウを探して見つけたのが２枚目のものです。これくらいになるともう食べるのには，少し大きくなりすぎでしょうか？蕾が見えないくらいのが食べ頃なのでしょう。フキノトウにしても菜の花にしても春の味は，苦みがポイントなのかな??? （菜の花の蕾は，おひたしで食べましたが，フキノトウは食べてません。） |
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北部は雪になったようですね、
南部でも風が冷たかったです、
それでもフキノトウはもう大きくなっていました、ポチ！＆ＴＢ
2012/3/27(火) 午前 6:32 [ 山小屋の番人 ]
ちょっとビターですよね。そう言われればワラビやゼンマイもそうですよね。
2012/3/27(火) 午後 1:04
山小屋の番人さん，県北もかなり暖かくなって来てます。でも明日の
朝（4/2)は，−２℃の予報が出ています。朝はまだまだ冷えますね。
2012/4/1(日) 午後 11:29 [ 虫撮りおやじ ]
あんこりさん，山菜や苦みをおいしいと感じる事ができるのは
大人の証拠ですかね？
2012/4/1(日) 午後 11:30 [ 虫撮りおやじ ]