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新宿家主(見習い)メイのつぶやき

家主業とは無関係なことばかり・・・かも。

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食べ物（料理）

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衣食住、最後に残るは・・・やっぱり“食”でしょう。

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なす？

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先日のお茶のお菓子。

梅雨にちなんで、「傘」だそうです。

どうみても、「なす」ですよね？？？

今日は、知人の家にお招きいただきました。
お招きいただくにあたり、決めたことが２つ。

＜訪問ルール＞
①カジュアルな服装（ドレスコードはジーンズ＆スニーカー）
②手土産は原則不要だけど、持ってくるとしても１，０００円以内

そこで、
②の手土産をスイーツ担当に立候補して、
マドレーヌかシフォンケーキでも焼いて行こうかなぁ♪
と思っていたら、

「ダイエットしてるから、スイーツはやめましょう。」

とバッサリ。

悩んだ末に「いろいろ野菜の甘酢漬け」を作りました☆
これ、便利です。o(^-^)o

実際は、栗原はるみさんのレシピで作ったのですが、
他のレシピを見つけたので添付しておきますね。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいな。

■いろいろ野菜の甘酢漬け■
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/513401/

<栗原はるみさんのレシピ>
砂糖　　50ｇ
塩　大匙１+1/2
酢　カップ１+1/2
野菜いろいろ
※シンプルだけど美味しかったですよ☆

恵比寿＆YUTORI NO KUKAN

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昨日は、夕方から目黒に用事があったのですが、
その前に恵比寿で途中下車してみました。
お目当ては「YUTORI　NO KUKAN」。
あの、栗原はるみさんのショップです。

■YUTORI　NO　KUKAN■
http://www.yutori.co.jp/harumi/index.html

先日、栗原はるみさんの講演を聴いてから行ってみたくなりました。
ちょっぴり隠れ家的で、落ち着いた感じの素敵なお店です。

本当はランチをしたかったのだけど、時間がなくて、料理本を購入。
「私の大好きな野菜料理」　by　栗原はるみ
新鮮な野菜の見分け方や、保存方法がちょこっと書いてあったり、
ピクルスとか、常備菜も載っていて便利です☆

ランチを諦めた分、時間が余ったので、恵比寿駅も散策。
“Afternoon tea”のショップまであって、かわいいキッチングッズが並んでました。
無印良品やSonyPlazaは、新宿にもお店があるのだけど、新宿の混雑した印象とは違い、落ち着いた感じ。
少し、心にゆとりができた時間となりました。

また行こうと思います。o(^-^)o

にんじんしりしり

友人に「にんじんしりしり」という料理を教えてもらいました。
沖縄、八重山の料理のようです。
簡単なので、ぜひ作ってみてくださいな☆

■にんじんしりしり■
http://cookpad.com/pandalog39/recipe/195955/

上記、見ていただけると分かるように、めっちゃ簡単そうです。
早速、買い物に出かけましたが・・・、ポーク缶って見つからない。
“ビーフ缶でいいかな？”とか“ポークビッツでもいっかな？”と
さんざん悩み、超高級ポークソーセージを購入。

今朝から、人参、をしりしり～（この表現が適切なのかは不明）。
パスタのフェットチーネみたいな、平べったい人参の薄切りが出来ました。
色が寂しいので、キャベツも少々入れて、完全に野菜炒め状態。
最後に卵を切らしていたので、貯蔵庫（←実家）へ・・・。
おいしく出来上がりました。o(^-^)o

たぶん、超高級ポークソーセージの効果は大きいでしょう。
値段は秘密。
でも、たまにぜいたくな食材を使ってみるっていいものですね。

昔、関鯖（←高級サバ）を台無しにしたことがありますが・・・。(´Ａ｀)