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今週から２時〜のカフェタイムの新メニューとして 韓国のお茶をお出ししています〜 私のオススメ、オミジャ茶で〜す。 今年の夏に行った韓国のインサ洞で飲んだお茶です。 色は赤くてお茶という感じではないですが韓国では 良く飲まれているようです。オミジャという赤い実を煮出して よ〜く冷やして松の実と梨をハート型にくりぬいたものを浮かべて頂きます。 お味のほうはさっぱりしていてほんのり甘酸っぱいような感じですかね〜 血行がよくなって元気が出て、お肌にもいいらしいですよ〜 このオミジャ茶に韓国の伝統菓子がついて８００円也〜
オミジャ茶のほかにも棗（なつめ）の実を煮出したお茶もあります。 棗茶は風邪に効きます。そのほかには疲れが取れるなどの効用があるそうです。 皆さん、午後のゆったりした時間にいかがでしょうか？ |
ダイニング 羅（カフェ）
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コメント（12）
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今日は午前中の用事を済ませて『ダイニング 羅』にランチに行きました。 今日はお客さん♪のつもりで行ったのですが ランチのシフトで入っていたＹさんが２時までということで（Ｙさん、お疲れ様です。） ランチが終わった後の片づけをして帰ってきました。 でもね♪ランチはしっかり食べてきましたよ〜 今日はスンドゥブチゲ（豆腐と海鮮のスープ）セット ９５０円 ↓↓↓↓↓ これ！！ スンドゥブチゲは辛いのが苦手な方もいるので最初は辛味を入れていない状態のスープがきます。 で、自分で辛味を調整して召し上がっていただくように辛味のたれを別盛りでお出ししてます。 スープのほか今日はナムル３種（もやし、じゃがいも、かぼちゃ）とごはん（キビと麦入り）、サラダ、手作りのチャンジャ（塩辛みたいなもの）にコーヒーが付きます。 最初は辛くないスープを味わって食べて徐々に辛味を増していくといいかも。 お客様の中にこのスープの中にうどんが入っていたらいいのに〜とおっしゃる方がいたので 来週からはご飯かうどんが選べるようにするってオーナーが言ってました。 明日のランチはカルビクッパの予定でしたが毎日来てくださる方もいるので２日続けて汁物だとちょっと。。。ということで急遽、明日は牛すじ入りカレーに変更するそうです。
で、牛すじの下ごしらえをして私は帰りました〜 また、明日お店に出ま〜す^^ |
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ここ２日くらい関連記事をアップしてまいりましたが いよいよ本日、無事カフェオープンしました〜 『ダイニング 羅』 東京都品川区西五反田３−１３−２１ ０３−３４９２−１２１５ （定休日は当分、土曜日です） ランチ １１：３０〜１４：００ カフェ １４：００〜１７：００ バー １７：３０〜２２：００ ＊時間はランチ以外はまだ目安です。時間の変更の可能性ありです。
ランチは日替わりですべて９５０円。
月：ビーフカレー（牛すじ入り）
火：カルビ丼
水：ユッケビビンパ
木：スンドゥブチゲ
金：カルビクッパ
※ランチすべてにコーヒーが付きます
今日のランチはユッケビビンパでした。 このセットで９５０円ですがいかがですか〜？ 男の方でもボリュームがあるとおっしゃってましたが。 ↑↑↑↑↑↑ ユッケビビンパのほかキムチ、わかめスープ、サラダ、韓国風冷奴にコーヒーです。 みなさ〜ん、食べにきてね♪
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今日はプレオープン♪ オーナーのご友人や取引先や知人の方々をお招きの日。 昨日に引き続きお手伝いに行ってきました〜 昨日に比べて実際お料理作ったり配膳したり接客したり・・・ かなり、疲れましたよ〜〜＞＜ でもでも、ＢＧＭにお気に入りのＳＥ７ＥＮくんの第２集（これもとってもいいわよ〜ととろさん！）をかけさせてもらってノリノリでお仕事できました〜^^ 朝から仕込が・・・オーナーのほか女性スタッフが今日は４人。 一人はず〜っと厨房でお料理を。。。熱い中とっても大変そうでした。。お疲れ様です。 後の３人で配膳やら洗い物やら接客やら・・。 仕込みもお手伝いをして野菜切ったりお肉切ったり、忙しかった〜 今日のメニューは・・・ ナムル各種（大根、ぜんまい、ほうれん草、じゃがいも、もやしなどなど） 豆腐チム にんにくの芽の炒め チャプチェ ポッサム（豚バラをゆでたもの） トッポッキ 海鮮チヂミ 飲み物各種 とにかく仕込が大変なの〜野菜を切るのにかなり時間がかかったわ。 今日は特別メニューだから通常はもう少し簡単かしら？ 通常メニューはモーニングがおかゆとトーストセットの２種類。 ランチはパスタ２種類と日替わりで韓国料理（ビビンバなど←これから考えるって）。 ディナーはちょっとおしゃれなダイニングバー。でも、韓国料理が出るよ〜 例えば。。。ポッサムとかチヂミとか冬場はお鍋も考えてるって。 よろしくお願いしますね♪ 明日も朝からがんばりま〜す。
私は通常はランチの時間にいます。 |
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１０月３日にお店がオープンします♪ 何のお店か・・・？ いつもお世話になってるハングルの先生のお店で Dining 羅というカフェがオープンになります。 ↑まだ、途中なのでお花なんかが散乱していて綺麗じゃないですが＞＜ 今日は開店準備のためお手伝いに行ってきました。 明日はプレオープンでご招待のお客様にお料理を振舞うのでまた、お手伝いに行きます。 カフェなのでエスプレッソとかカプチーノとか出しますが、 今日はコーヒーの入れ方の講習もあって「えっ！？私が入れるの〜」という感じでしたが 覚えてきましたよ〜まあ、機械がやってくれるので扱い方を覚えれば出来ちゃうのですが。。。 あとは、ランチにパスタなんかも出すらしいのですがそれも作って出さなきゃいけないって。。。 ええっ〜〜これもやるのぉ〜？？聞いてないよ〜状態ですが先生も韓国でのお仕事もあって 韓国に帰るときには私たちにお任せらしいのでかなり心配・・・。 「ちゃんと、覚えてね〜♪」だって〜〜 メニューはカフェなので軽食ですが韓国らしいものでは 韓国のお粥とか手作りキムチやオイキムチ、ナムル類。 飲み物ではオミジャ茶とかいろいろ。 まだ、何を出すのかよくわからないので詳しくは次回また。 場所は目黒駅から徒歩７〜８分というところでしょうか？
また、詳しくは次回お知らせするのでお近くにお寄りの際はぜひどうぞ♪ 私も週に２〜３回は出るつもりですので。 |
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