[ゆでたまご] ゆで方・むき方

ゆでたまごメモ

○ゆでる時間
沸騰してから弱〜中火で
5分：とろとろ
7分：半熟
１０分：かたゆで

○むきかた
下記参考ページをいろいろ試しました。
以下ベストな方法です。

ゆでたらすぐに冷水をかける。
スプーンの裏で全体を叩く。
殻が浮いてくるのを感じるので、後はむくだけ。

長時間水にさらすとむけなくなる。

参考ページ
もう失敗しらず！つるんと綺麗に「ゆで卵」の殻をむく7つのコツ
https://news.cookpad.com/articles/6272

[mikucharat]

自分は「かたゆで」で、水に暫くつけておきます^^

おはよー
コメントありがとうございます。
自分はせっかちなので、手で持てる温度になったらむいちゃいます。