* ﾓｸﾞｯ * ﾄｺｯ * アソビ *

風邪予防☆ニラクッキング〜

ちょいとレシピを検索していたら

 

ニラの栄養価とレシピが紹介されていて

 

病み上がりの私にはクギヅケ！！

 

実ニラって一年に一度食べるくらい。。

 

レバーは嫌いだし、餃子は手作りしなくなってきたし

 

野菜炒めにも入ってなくていいかぁ〜くらい(ﾉ^∀^*) ｵﾎﾎ

 

そ・れ・がっ・・

 

豚肉と相性抜群！スタミナ野菜の代表

 

11月〜3月が美味しいんだって

 

根元は香りと味のもとになるアリシンが葉先の４倍

 

血行を良くして体を温めて胃腸の働きを助けるので

 

風邪の予防にぴったり！！

 

ってことで早速

 

 

もやしと豚肉で

煮てみました

 

お弁当にも

ピッタリンコ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そぼろご飯となんだけど

何故かこのしょぼい盛り付け

 

 

コチラ

豚ばら肉200グラムを適当に切って

しょう油・片栗粉大さじ１をまぶしておく

 

ニラ一束もザク切り

 

熱したフライパンに油大さじ１をひいて

肉をこんがり、あまり動かさないように焼く

 

火が通ったらニラを入れてサーッと炒める

しょう油・砂糖大さじ1/2酒大さじ1を

入れて30秒ほど炒めて出来上がり♪

 

 

簡単で、とっっても美味しいので

レシピに加えてみてはいかがでしょうか

 

 

もう風邪引かないぞぉ〜〜

 

 

 

沖縄ご飯を満喫★

春に行った沖縄旅行で食べたご飯をご紹介♪

 

まず二日目のお昼はやんばるの山奥

 

ぐにゃぐにゃの道〜大通りから山道へ入って

 

5分位が長く感じる大家という沖縄料理が味わえる食堂

 

建物が重要文化財に指定されていたり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お庭には小さな滝が流れていてオープンでそれを見れたり

 

 

 

4月だったけど蚊取り線香が焚かれていたのが

 

印象的だったなぁ

 

いくつかのランチから

 

夫が食べた

沖縄そば

炊き込みご飯

豆腐と

お野菜イロイロ

 

 

私はラフテー狙いで

右下は

豆腐のスープ

お腹チャプチャプですよぉ

サラダもたっぷり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして三日目のお昼は

 

ひめゆりの塔近くの超有名店真壁ちなー

 

ここも古くて私たちが座った真横の柱は

 

戦争の銃弾が貫通した後がありますって・・・ヒョエーでした

 

 

 

 

 

ゴーヤチャンプル〜漬け物も美味しかった♥