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怠けに拍車がかかる母、しおもなかです。爆。 今日の朝ごはんは、しゃもじ と 巻きすで作ったブッシュドノエルです。ｵｲｵｲ｡ もちろん、生地は、いつものごとく、パンのトースターで焼いてます。 デコレーションするものが見当たらなかったので 背景にサンタさんとツリーを置いてみました。 ハルからの攻撃に合い、ひげがクリームだらけになってます。涙。 しゃもじで適当に塗ったチョコクリームが、案外、自然に感じだしてる？と思い フォークでの細工は要らないと勝手に判断し、そのままです。怠けの功名？←ｺﾗｺﾗ。 でも、材料は結構しっかりしてますよ。 明治の板チョコ、まるごと１枚湯煎にかけてチョコクリームをつくりました。 あとは、デンマーク産の生クリームとオーストラリア産バターにフレッシュな苺。 あれ？この前買ったロールケーキとあまり代わらない値段?! いつもあまり甘いものはたくさん食べないハオも、おかわり。 味は、良かったみたいですよ。 ・・・ところが！ デコレーションに使おうと買ってきた『きのこのやま』を(ぶっ)刺して
大変、ワイルドに変貌してしまったケーキなのでした。笑。 もちろん、フイフイの仕業ですよ〜！ |
めげずにおやつ♪ときどき朝食に。
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私が知らないだけ？杭州では、お菓子の材料も道具も日本ほど簡単に手に入りません。でも、あるもので手作りのおやつが作りたいです。
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でも、こちらではほとんど買いませんけどね・・。笑。 カゴメの１００％野菜ジュース２種類を使って、グミを作ってみました。 グミは私も好きなおやつでした。 チョコでコーティングされているものなんか、大好きだった記憶があります。笑。 レシピはクックパッドを参考にさせてもらいました。 市販されているグミほどの食感はなく、かなり固めのゼリーといった感じですが それでも、プニプニした食感が十分楽しめ、私としてはなかなかよかったです。 自然なものでできているから、こんな感じなんですよね。 最初は上の写真のようにキューブ型を作っていたのですが そのうち、こんな形ものや(向きが逆ですね。汗。) 作っていても、食べていても、なかなか楽しいおやつです。笑。 ※製氷機やゼラチンって夏によく使うもので
冬はあまり使い道がないと思っていましたが 冷蔵庫に入れなくても固まりますし、溶けないし、 グミ作りは冬に作ると１石４鳥のおやつかもしれません！ 食べても、ゼリーみたいには、寒い感じもしません。笑。 |
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一人暮らしの１ルームマンション。超ミニミニキッチンで作った肉まん。 月１度、就職先の尼崎から帰ってくる中国人の彼。 その彼に食べてもらおうと、陳健一さんのレシピを見ながら頑張って。笑。 おいしいけど、包むの大変だし、生地をこねたり発酵させたり手間かかるなぁ・・。 結局、それからずっと作っていなかった気がする。笑。 あの頃と、あのマンションを思い出すとちょっぴり切ない。笑。 で、当の肉まんづくり。あの時より大変だとは思わなかったし、 あの時よりはうまくできたと思う。笑。 のちにその彼との間に子どもができて、その子達にも食べさせているなんて 当時は考えもつかなかったけど。笑。しかも中国で！ 小麦粉３００ｇで具ナシ饅頭７個(フイフイの好きな練乳を添えて)
と肉まん８個。ほかほかに蒸しあがりました。 次回は中身ももっとこだわりたいです。断面は、こんな感じです。 |
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だんだん気持ちが悪くなり、嘔吐、腰痛、全身倦怠。 悪寒がひどいのに厚着すると汗かくし。 幼稚園までの送り迎えもフラフラする。 膝に両手を当てて、何度かフゥ〜とせずにはいられない。笑。 ハルがまた、ずしりと重し・・。 こんな、自分でもわけのわからない体調不良に陥りました。 高熱の時みたいに体中が痛かったんですけど 不思議なことに熱はまったくなく。いったいなんなんでしょう。 ハオと、日ごろの疲れがたまったものかなと話してはいるのですが。 ２日間、お風呂とか歯磨きとか寝かしつけとか、全てパパにお願いして 昼間も横になるなどしていたら、今日は３日目ですが、かなり元気になりました。 昨日は、フイフイの課外授業があったことをいいことに昼寝を決行。 普段、昼寝なんてほとんどしたことない私ですが、４時間爆睡。驚きでした・・。 普通に食べ物を食べるのは、まだちょっと怖い気がしますが 食べたいなという気持ちになってきたのが復活の兆しですね！ 今日のお昼は、ハルに付き合ってもらって、一緒にかぼちゃ粥です。 写真よりも、実物の方がもっと綺麗な黄色をしています。 黒砂糖を入れてちょっと甘い味付け。 おやつ風ですが、胃にやさしいし、これなら栄養もプラス。 かぼちゃって免疫力を高めるお野菜ですよね。 それにしても、毎日特別なことしてるわけではありませんが これだけ、急激に体調不良・・。と、とし？ ・・・、いや、ちょ、ちょっと疲れがたまっただけよ！！！自爆！ ※トイレに顔を向ける母の様子を、すぐ側で見ていた２人の息子達は この２日間、パパの言うことをしっかり聞いて、おりこうさんに寝てくれました。 いつもは『ママ！ママ！』で困ったさん達なのにね。疲。 普段からこうしてよ〜！ でも、『トイレいきなよ。フイフイ、やるからさ。』などの声掛け。
嬉しかったです。 |
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近所の饅頭店からあがる湯気。 中国で『饅頭』というと、普通、中身が入っていない肉まんの皮だけのものを言います。 パンのように主食として食べるんですよね。 お肉や野菜や豆腐など、いろんな種類の具材が入ったものは 『包子』パオズと言うことが多いです。 ハルが珍しく昼寝から起きないので、急遽フイフイの幼稚園でおなじみのメニュー？ 玉米饅頭を作ってみました。 なかなか正確な分量と作り方が見つからず、レシピ内容も様々・・。汗。 だいたいで作ってみると・・・ いつも白砂糖の変わりに赤糖(黒砂糖)を使っているのですが このおかげで、とうもろこし色にならず。 なんとかフイフイをごまかすことができましたが、笑、納得いきません。 再度、もう少し正確なレシピを探して作り直しました。 でも、まだ経験不足ですね。 今回は小麦粉にとうもろこし粉を混ぜましたが 全麦粉など色んな粉を混ぜることができます。 餅粉を入れれば『窝窝头』。葱を入れれば『花巻』。 これから、少しずつ、時間のある時に挑戦してみたいと思っています。 そしてやっぱり、『肉包』(肉まん)が食べたい！ なんだか楽しくなってきました。笑。 ※クッキングシートも蒸篭もなかったのですが、写真のとおりアルミホイルに 油を薄く引いて代用してみました。全然、没問題〜！ ちなみに、お店で買えば、一個７．５円ととっても安いです！。
でも、手作りの方が衛生的だし、余分な添加物をカットできます。 |
