週末空想旅食堂Vol.14

去る、9月3日（土）週末空想旅食堂Vol.14を行いました。今回の行き先は台湾。夏の名残りのさみしさを感じるこの頃・・・。毎日が夏祭のような台湾夜市のメニューで、もう一度夏を楽しみましょう。

メニューは

・台湾炒米粉（台湾焼きビーフン）

・こしょう餅

・涼拌黄瓜

・タピオカミルクティー　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

 

台湾屋台料理の定番、焼きビーフン。

しっかりとこしのある麺が特徴です。

 

ゴマ油＆ピリッとした味がさわやかな涼拌黄瓜は箸休めにぴったりの小皿料理です。ついつい後を引く味。

材料を混ぜた後、冷蔵庫でしばらく置くと味や良くしみ込みます。

 

こちらも屋台料理の定番、こしょう餅。あらびき黒コショウがピリッと効いています。熱々をフーフー言いながら食べると、台湾の屋台にトリップした見たい。

 

このほか、デザートとしてブラックタピオカのミルクティーを作りました。

台風接近が心配される悪条件にも関わらず、ご参加してくださった皆様に今回も感謝です。ありがとうございました。