週末空想旅食堂Vol.15 Hearty halloweenMenu！

10月22日（土）週末空想旅食堂Vol.15と開催しました。

今回のメニューは

・ワイルドライスのサラダ

・色々キノコのサラダ

・ジャバラガーリックトースト

・パンプキンパイ

 

そろそろ秋深く、心も体も暖かいものがほしくなってくるこの季節。アメリカンのカントリーを感じさせるホッとするメニューを、ハロウィーンメニューとして楽しみました。

 

ワイルドライスのスープを作成中。ワイルドライスとは、北米原産のマコモという植物の種子でお米ではありません。たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含んだ健康食品です。

 

玉ねぎ、ニンジン、マッシュルーム、鶏肉と炒め、水+牛乳と牛乳を加えて煮立ったら、下ゆでしたワイルドライスを加えてしばらく煮込み、塩とコショウでシンプルに味付け。最後にナツメグで風味をします。熱々を食べれば心身ともにあったまる〜。

 

きのこのホットサラダを作成中。何種類ものキノコをオリーブオイルでサッと炒め、フレッシュレタスを敷いたお皿の上に盛りつければ出来上がり。簡単だけど、秋の味覚を楽しめる一品です。

 

ハロウィンの定番メニュー、パンプキンパイは外せません。

 

やっと完成。いただきます！皆様お疲れ様でした。今回美味しい料理を囲んだ、楽しい時間をどうもありがとう。

食べる+しゃべる＝幸せです♪

 

おっと、忘れてはいけない一応、ハロウィンを兼ねてましたから・・・^_^;