最新記事
ブログを引っ越します。
2009/10/1(木) 午前 7:11
イタリア移住後から細々と始めたブログを引っ越すことにしました。
引越し先はこちらです。
http://violamasako.blog83.fc2.com/
これからもイタリアで目にする食を中心とした情報を自
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フォルピfolpiを茹でる。
2009/9/30(水) 午後 2:14
フォルピfolpiを茹でる。
フォルピfolpi（単数形はフォルポfolpo）はタコを指す。正しい（？）イタリア語はポルポpolpi(ポルポpolpo)。ここヴェネトでは通常、前者で呼ぶことが多く、スーパーや魚屋での表示もヴェネト
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マラネッロのポレンタFarina di ...
2009/9/29(火) 午後 3:20
マラネッロのポレンタFarina di Maranello
ここヴェネト州はポレンタの消費量が大変多い地域。セコンド・ピアットの皿の盛り合わせにポレンタを添えることは大変に馴染みなスタイル。
そこに使われるポレンタにも特
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