白金酒造だより

白金酒造の社員ブログです。

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梅実の仕込み

梅の実が大きくなる季節になりました!
 
先日、梅酒に使用しています梅実の仕込み作業を行いました。
業務店様・小売店様などにもお手伝いを頂きまして、
今年も新鮮な梅実を綺麗に処理した後、無事に仕込むことが出来ました!
 
梅実ひとつひとつのヘタを手作業で取り除いていくこの仕込み作業は、
とても地味で根気のいるものなのですが
参加して頂きました皆様ひとりひとりが一生懸命に、
そして、ひとつひとつの梅実を大切に丁寧に扱っています姿を見ていますと
この梅酒を、たくさんの方に飲んで頂きたいな!という気持ちでいっぱいになりました。
 
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ご協力を頂きました皆様、
暑い中、本当にありがとうございました!

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