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shiratyの男の料理（焼そば）

　「焼そば」は、誰もが好きである‥‥多分。あのソースの香ばしい香り、たまんな～い！　「焼そば」の作り方なんてそう大差ないだろう、と思っている御仁。「焼そば」をバカにしちゃ～いけませんぜ。ほんのちょっとのことで、「焼そば」は格段に美味くなる。今日は喫茶「ロッシュ」のマスター（と言ってもご存じないだろうが）から教わった、秘伝を無料で伝授しよう。手品のタネを知ったときのように驚くぜ！　な～んだそんなことで‥‥と。

材料　(3人分)

市販の焼そば（3袋）　　キャベツ（3枚）　　豚こま（250ｇ）　　にんじん（1/2本）　　紅生姜（少々）　　青海苔（少々）

【調味料】塩コショウ（適量）　　化学調味料（いっぱい）　　ソース（大さじ4～6）

作り方

1）　キャベツの軸を切り落とし、軸のあった方向に縦半分にする。それを約1cm幅に切る。
2）　にんじんを「短冊切り」にする。
3）　豚こまを「小口切り」にする。

4）　フライパンにサラダ油を少量入れて、にんじんを炒める。
5）　豚肉を入れて炒める。
6）　キャベツを炒める。

7）　麺を入れ、水を少し入れる。
8）　フタをして少し蒸らす（1分程度）。
9）　塩コショウをふる。

10）　ここがポイント！　化学調味料（ハイミーとか味の素とか）をこれでもかというほど入れる。（赤線枠）　※　化学調味料は体によくないと言われている。その化学調味料を、これでもかというほど投入するのである。化学調味料が入っている容器の上の如雨露の口のようなのを外して、思いっきりまぶすのである。私の場合、いつも女房をイメージして、思いっきり入れるようにしている。女房の分は大盛りで‥‥。
11）　よく煽る
12）　ソース（大さじ4～6）を入れる。