天津飯もどき

天津飯もどき

レシピ　（1人前）

材　料

[　卵液　]
　卵（2個）　カニかまぼこ（3本）　塩（少々）　しょうが（千切り少々）

[　あわせ調味料　]
　水（200ml）　チキンスープの素（小さじ1）　砂糖（大さじ1）　酒（大さじ1）　塩（少々）　しょうゆ（大さじ1）　酢（大さじ1）　オイスターソース（小さじ1）　片栗粉（大さじ1）　ごま油（小さじ1/2）　サラダ油（少々）　ご飯（茶碗2杯分）

作り方

（1）　カニかまぼこをほぐし、「卵液」の材料と混ぜ合わせる。

（2）　小鍋に「あわせ調味料」の材料を入れ、混ぜながら中火にかける。トロミがついてきたら火を止め、ごま油を加える。

（3）　フライパンにサラダ油をひき、（1）を加え手早く混ぜる。卵が半熟状態になったら火を止め、器に盛ったご飯にのせる。

（4）　玉子の上から、（2）をかけて出来上がり！

[　ひとくちメモ　]

　本当はグリンピースをのせるのがいいのかも知れませんが、グリンピースが嫌いなことと、第一、調査捕鯨の邪魔ばかりしていて、名前を口にするのも嫌なんです。「あんかけ」の「あん」の量は、通常の2〜3倍にしています。女房と子どもが、いつも「あんが少ない！」と文句を言うので‥‥。実は食べ方が下手なだけで、カレーライスを食べるときも考えて食べないから、いつも白いご飯だけが最後に残り「カレーのルーが少ない！」と文句を言ってきます。従って、文句を言われる前に「あん」の量も2〜3倍にしています。トホホホ‥‥。

　わりと簡単に出来るので、皆さんもぜひお試しください。甘酸っぱくて美味しいですよ！

shiraty5027

形がきれいですね。味もよろしいかと思います。
中華もレパートリーだったとは…。
「和」だけのバリエーションではないのですね(^^)

flattwin様。
ありがとうございます。実は俄然中華料理が多いのです。わりと簡単ですし早く出来ます。夏場にかけて酸味の効いた料理はいいですよ！食欲増進、夏ばて防止にと！
そのうちチャーハンとかギョーザなどを披露していきたいと思います。乞うご期待を？！

自分もグリンピースが大嫌いDEATH！！ もちろんあの団体も(*｀Д´)ﾉ！！ すごく旨そうDEATH☆ チャーハンと餃子も楽しみにしております☆

神民党総帥 佐藤俊介様。
やはりGPはお嫌いですか‥‥。多分そういった人が多いと思います。チャーハンとギョウザ、期待していてください？！

[太郎ともも]

昨日はいろんなトラブルが勃発、夕方からも忙しくｐｒｏｆｅｓｓｏｒの記事を拝見するのが今朝になってしまいました。さすがです。完ぺきな卵の包み方にprofessorの几帳面な性格がかいま見えますね。
ぼくは、グリーンピースをはじめ豆類が大好きです。我が国に仇なす連中を成敗する気分で大量に食べてやっています。

doctor.bieさん。
昨日、記事の更新がないので心配をしておりました。
また出張されているのかと思いましたが
元気に顔を出されて安心しました。