2008年12月05日の記事一覧 - 詳細表示

賞味期限日時が過ぎたからって簡単に食品を廃棄する人の気が知れません。過ぎたって食べられるのです。問題ないかどうかは自分の五感で判断すべきなのに、表示期限の日時だけで「食べられない」と決めつけたり、気味悪がったりする人の多いことを悲しく思います。
そういう人が多い風潮の中、このスーパーの堂々とした取り組みは大いに支持したい。
ただ、賞味期限で値崩ればかりアテにする人が増えすぎなければいいのだけど。。。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081205-00000037-yom-soci
捨てるのモッタイナイ！賞味期限切れ品、スーパーで格安販売
12月5日14時36分配信読売新聞

　賞味期限が切れて２年が過ぎた炭酸飲料が１０円、１年過ぎたチューブ入り調味料は３８円－－。東京都江東区の食品スーパーが、「モッタイナイ商品」と称して賞味期限切れの格安商品を専用コーナーに陳列している。

　保健所から指導を受けても、「まだ食べられるものを捨てる方がおかしい。今の日本人は無駄をしすぎ」と撤去を拒否。「期限切れ」と明示しているので、日本農林規格（ＪＡＳ）法違反には問えないという。

　この店は同区亀戸の「サンケイスーパー」。経営者の水野二三雄さん（７６）によると、賞味期限切れの商品専用のコーナーは４、５年前、店舗の２階奥に設置した。

　１畳ほどのスペースには、ケニアの女性環境活動家でノーベル平和賞受賞者のワンガリ・マータイさんの名前と共に「平和賞バンザイ　モッタイナイ商品棚」と記された看板が掲げられる。「期限切れ品」「試飲済みです。風味ＯＫ」と添え書きもある。

　置かれているのは２００６年１１月が賞味期限の紅茶パックや炭酸飲料など。半年～１年以上経過したジュース類や缶詰、生産が終了した商品も。大半は１００円未満で売られ、０６年１０月が期限のどくだみ茶は９８円だった。

　◆食品廃棄は「犯罪に等しい」、保健所は弱り顔◆

　水野さんによれば、いずれも正規に仕入れたが、売れ残ってしまった商品。本人が味見もし、品質に問題がないことを確認しているという。水野さんは、「戦時中は落ちているものも食べた。今の日本人はまだ食べられる食品を大量に廃棄しているが、犯罪に等しい行為」と話す。

　だが、各メーカーは取材に対し、「ブランドイメージに傷がつく」と困惑している。

　厚生労働省や農林水産省によると、細菌類の検出や健康被害がなければ食品衛生法には触れず、賞味期限を偽装していなければＪＡＳ法上も問題ないという。

　区保健所は度々、文書や口頭で撤去を指導してきたが、店側は従わなかった。同保健所は「品質がすぐ落ちるわけではないが、２年オーバーは想定外。商売人としてのモラルに訴えるしかない」と弱り顔だ。

　激安スーパーで知られる同店は地元では人気で、「数日ならまだしも、２年とは……」と驚く女性客（５７）も、「安いから文句は言えない」と苦笑い。常連客という別の女性（５６）は「買う側の責任で判断すればいい。食べる物にも困っている人なら背に腹は代えられないと思う」と話していた。

最終更新:12月5日14時36分

転載元: Heartail---ココロのシッポ

韓国のお弁当には敵わない！

　　　　　　　　　　　日本の“弁当芸術”披露、中国人も「やってみたい！」

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　4日付中国新聞社電によると、上海市の浦東国際博覧センターで同日始まった飲食関連の国際見本市で、日本の「弁当芸術」が注目を集めた。

　催しの名は「第12回国際食品・飲料・ホテル設備・外食店設備・盛り付け・サービス展覧」で、25の国と地域から約700社が出展した。

　日本からは日本貿易振興機構（ジェトロ）が食品関連企業40社を組織して出展。メーンのイベントは「日本農産品競技会ｉｎ中国」で、日本の食生活を紹介する「弁当芸術」では、見た目も楽しいパンダをあしらった作品が、来場者の注目を集めた。

　中国では都市部の若い世代を中心に日本の「弁当文化」への関心が高まっている。「美味しくて見た目もよい」、「油分が少なくてヘルシー」との理由で、特に若い女性は「恋人に作ってあげる楽しみもある」と考えるケースが多いという。

　中国人男性によると、写真の「ラブラブ・パンダ弁当」も、さっそく作ってみる人が出るのは間違いないという。

　中国では「弁当」を「便当（ビェンダン）」と書く。台湾から伝わった「和風中国語」とされている。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　『　searchina　』　2008/12/05 12:15　）