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2010年03月14日
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NYのシェフが考案した母乳チーズ
母乳で作ったチーズが欲しい人はいますか?マンハッタンでレストランを経営するシェフが、自身のブログに「わたしの伴侶の母乳チーズ」というレシピをアップした。 ダニエル・アンゲラーさんは妻のロリー・メイソンさんとレストラン『Klee Brasserie』を共同経営している。ブログの写真説明によると、母乳チーズにはメープルシロップでコーティングしたカボチャのフレークがトッピングされ、それをコンコードブドウのソースの上に乗せている。 ロリーさんは最近、娘のアラベッラ・キャロラインちゃんを出産、母乳が出すぎて余っていた。それを冷蔵庫に保存していたが、入りきれなくなったため、アンゲラーさんは実験を試みることにした。 アンゲラーさんは「わたしは、ナチュラルなものを使いたがる調理的本能があるのですが、これに関しては『ナチュラル』のレベルを超えてしまいました」と語った。 ( 『 AP 』 2010.03.09 ) ん〜 はっきり言って 「キモイ」 でも、とびっきりの美人だったら‥‥。 記事に画像がなかったので 総力を挙げてこの母乳の持ち主を突き止めた。↓ ‥‥‥‥‥‥ INTERVAL ‥‥‥‥‥‥ ↓ ん〜 とびっきりの美人でもないし‥‥ やっぱり キモイ! shiraty5027
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