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10月に入り、そろそろひやおろしの時期が来ました。
でも、最近は9月入る前にひやおろしがでたりしてる。 駅そばの酒屋で試飲させてもらったけど、新酒とあんま変わんないんじゃね？っていうのが… 確かに早い方が棚に並べてもらえるしね。 そうなるとだんだん早くもなるわな。 ということでここにきて発売されたものを購入。 私の好きな日本酒2銘柄をゲット！ 鶴齢は私の中で、純米がうまいと好評な蔵。 ここのはほとんどなに飲んでも美味い。それに一年中気にせずに楽しめるものが多い。 燗も良し、常温、冷やでも良しと。 それから富久長は自他ともに認める吟醸酒（純米問わず）がうまい蔵。 友人に以前一升瓶を持っていったら、3人ですぐにあけてしまった。 旨いけど、ガンガンいけてしまう、ある意味怖い酒を造る恐ろしい蔵だ。 そんな2つの蔵が作ったひやおろしを飲まないわけにはいかない！ 開けたては鶴齢の方がうまい。 丸みがありコメの旨味が…それにキレもなかなか。 ひやおろしなので、普段は硬さが出る口あけでも特徴が出てる。 非常に良いですね〜おすすめ！ それに対して、秋櫻はちょっと固めで、アルコール感が気になるような… 二日目に試したときはとても柔らかく、鶴齢に比べると線が細く女性的ですが、とてもにおいしい。 繊細な舌触りで、香が…これも飲みすぎるかも 線の細さのせいでアルコールが目立っただけで、もちろん一日目でもおいしかったです。 ちなみにつまみは…長須鯨 マグロの赤身と牛でもない、もうちょっと野性味のある…といっても私は肉は食べないのですが。 クジラは肉じゃないのか！とよく言われますが、これだけは大丈夫。 私は信条派（そんな派閥はないですが）のベジタリアンではないので、食べられるなら食べたいんです！ ミンクよりも長須の方が私は好きでした。 ただ、日本酒に合うのはどちらかというと、ミンクも良いです。 どちらも美味い！ 焼酎でもいけそう。 そろそろ本格的に秋。 日本酒もここからが美味しい季節。 食欲の秋、日本酒の秋。 楽しみです。 |
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