こんにちは、ゲストさん
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湯豆腐や、すき焼き、鍋の季節に紛れ込んでいる季節外れの代名詞春菊。 私はそんな春菊が大嫌い。 周りの人は 「子供だな〜」 と言いますが、大人になって、冬の代名詞と言える鍋物に春をぶち込み、その風情をぶっ壊して 「美味しい〜、やっぱり鍋にはこれだよね」 なんていう季節感のない子供に言われる筋合いはない！ と言って屁理屈こねてるのは子供ですね。 まあ、ただ味が嫌いなだけ何ですけどね(ｰｰ;) ちょっと気になって春菊調べてみたのですが、春菊って食用としてるのは日本と中国のみとのこと。 ヨーロッパでは観賞用らしい。 そりゃそうだろ。 そして、関西では菊菜と言われるそうな。 ん？ 我が家でも菊菜は食べます。 別物だと思ってたんが、関東と関西の違い何ですね。 でも、春菊には大葉、中葉と種類が異なっているとのことなので、我が家では香りの強い中葉が春菊、癖のない大葉が菊菜と言われてるんですね。 でも、春じゃないのに春菊って何なんでしょ？ 旧暦では春だったからでしょうか？ それにしても魚へんに雪と書くタラと同居はいかがなもんなのよ？ |
コメント（2）
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kurotaさんの投稿をみて早速ダウンロード。
そして投稿してみました。 今までは結構面倒な作業だったので、うまくいけば良いなぁと。 写真もできる！ 最近かみさんが体調悪く、食べられるものを作ってみたものです。 うまくアップ出来てるかな？ これでうまくいったらかなり便利になります。 ありがとうございます！ |
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こんな時はやっぱりビールだよな！ ということで、今回はさっぱりとピルスナーを。 ピルスナー・ウルケル チェコのビールで、ピルスナーの元祖と言われているビール。 下面発酵(ラガータイプ)なので、軽いと思われがちですが、コクがあり、ホップの香りが最高で飲み飽きない。 度数が少ないのも非常に魅力的。 缶でも売っていますが、タップがやっぱり最高！ 生き返ります。 そして、昨日の夕食は、カミさんが遅く、重いものは無理だろうということで、冷やし素麺。 気合いをいれて角煮を作っていたため、その煮汁を使用。 氷をいれて冷やし、浮いてきた脂を処理し…これが結構面倒なんですが…、もやしとごま油の和え物、ほうれん草を入れて出来上がり。 もちろん、カミさんのには角煮の薄切りいれました。 やっぱり、こんな時期にはこういうのが一番ですよね。 これからこの暑さが一ヶ月以上も続くと考えると、何か新しい料理を考えると… |
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今日は早めに帰れたので実家によってきました。 天気が良いな〜と思い、庭を見るとこんなにチューリップが? そういう季節になってきたんですね。 ポカポカで、ゆっくりした時間でした。 でも、何だか寒さを引きずってるというか、余韻があるのが気になるところ。 来週にはずっとこんな感じが良いです。 あ…そう言えば、そろそろ夏用のスーツをクリーニング出さねば(￣◇￣;) |
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先日私と、かみさんの後輩の結婚式の二次会に行ってきました。
なぜか服装の指定がありました。
それは…
変装です。
ということで、いろいろ考えた結果こうなりました！
さて、私はどっちでしょうか？
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