サラリーマンの飲み食いの日々

離乳食が始まり…

Wed, 06 Nov 2013 13:53:30 +0900

初めての離乳食。
順序としてうす～い粥→薄めの粥→サツマイモ（ポタージュ）→野菜いろいろ（ポタージュ）らしい。そして基本の味付けは薄め、もしくは出汁のみ。
ちょっと味見をしてみると…味気ない。
でも、子供にとっては初めての味付けなので、意外と食いつきが良いんですよね。
我が家の子はサツマイモ、粥が好きみたいだ。
サツマイモは甘いからでしょうか。
ニンジンはちょっと苦手の様です。
私もニンジンがあまり好きではないので、遺伝でしょうかね（笑）

知り合いの子の離乳食のことを聞いていると、食べてくれないので困っているとか聞いていたので、ちょっとびくびくでしたが、わが子は…

食い意地が（泣）
自分から口をあけるし、ゆっくり食べさせていると、
いきなり茶碗に口を！

これは大きくなるはなと（笑）

ちなみに、皆さんそうなのかわかりませんが、ご飯を食べても、母乳の量は変わっていないのではないかという飲みっぷりを発揮しているわが子。
こんなもんなんでしょうかね？
まあ、飲まないより良いのでしょうが、太りすぎるのではなかろうかと、ちょっと父は心配です。
私も娘ぐらいの時に、医者から「ちょっと母乳あげるの抑えましょうか」と言われるくらいの食いっぷり、飲みっぷりだったので、指摘されるまでこのまま行こうとは思ってます。

最近眉毛がしっかりしてきて、かみさんにと言われ始めたので、ちょっと落ち込んでいたのですが、食についてはしっかり私の遺伝子を受け継いでいるので、うれしい反面、心配になってきました。

辛口？ビール：ハバネロスカルピン

Mon, 28 Oct 2013 19:48:47 +0900

ハバネロスカルピン

先日ビールバーに行ったところ、ハバネロという文字が。
あの辛い？
ビールに？

ということで、早速注文。

一口目はスカルピンIPA。
美味い。
ん？
ひりひり…

あ

辛い。

ハバネロだ。
始めに唇に感じ、喉、口の中、そしてお腹とじわじわきます。
辛いのがダメな人は絶対にダメ。
好きな人でも…
どうでしょう。

私ははっきり言って…
好きです。
美味い。
この妙なピリピリ、ビリビリ感はたまらない。

ただし、ハーフに限る。

口開けと、口閉じ？：スーパーガレナIPA byミッケラー

Sat, 19 Oct 2013 09:17:44 +0900

ミッケラーのスーパーガレナを始めと終わりを飲みました。

もちろん偶然ですが…

意外と違うもんだなぁと。
まずは始め

口に含んだ時には苦味がまずくる。
苦味と言っても柑橘、グレープフルーツよりももっと煮込んだマーマレードみたいな苦味。
その後に独特の甘みがくる。
心地良くキレもあって強さは嫌味がない。
透き通るまではいかないけど、クリーンな感じ。

そして最後の一杯は…

見ての通り、濁りが出ている。
味わいも始めのインパクトは同じだけど、もうちょっと舌にまとわりつく感じがある。
最後の方に残ったおりっぽさというか、アフターに味噌の様な酵母の感じがある。
バーレーワインのあの熟成感ですかね。
分かりやすく言うと濃い！って事です。

こう言う飲みはあまりしたことないのですが、場面を選ばないのが始めの方、食後にじっくりなのが最後の方。
煙草というより、葉巻、食中というより、食後にチーズとかと一緒にって感じ。
どちらが美味いか？というとわからないけど、始めの方がミッケラーらしい。

でも、どちらも美味い。
今回のスーパーガレナは今までのミッケラーの中でも、かなりの美味さというのは間違いないと思う。
私的にだけど…

見つけたら是非飲んでもらいたい！

初のエアロプレス　渋谷　The Coffeeshop

Fri, 18 Oct 2013 16:38:34 +0900

Special. Tを買い、コーヒーは自分で入れようということにしたので、どんなんで入れようかと調べていると、エアロプレスなるものを試してみたくなりました。
いきなり買うというのはちょっと冒険すぎると思い、エアロプレスを飲めるところを探していると、仕事場のそばにあるThe Coffeeshopという店を発見。
今日の昼休みに行ってきました。

場所は渋谷と恵比寿の間位。
代官山と検索で出てきたのですが、距離的には恵比寿の方が近いのではないかと。
ちなみにオフィシャルでは渋谷から10分、代官山からは7分とのことです。
住所は東京都渋谷区猿楽町２－３　コーポ天城 1F

お店につくと、スタンドといった感じ。
早速注文。
エアロプレス目的なので、豆はおすすめのホンジュラス・カングアル・ディカフェ。
初めて現物を見ると、やっぱり変な感じ。
コーヒーを入れてるっていうより、搾り取ってる感じがする。
でも、入れ始めから良いコーヒーの香りが…。

一口飲んでみると、説明でも言われてたのですが、スッキリしている。
舌触りはとても良く、さらにそこから香りがたってくる感じ。
今まで飲んでいたコーヒーはドリップ、コーヒーメーカーがほとんどなので、それと比べるとだいぶ違う。
豆もディカフェのせいか？
良くわからないけど、甘さも強く、ボディも香りも強いのでカフェインがないって感じが全くない。
しいて言えば、飲み終えた後の余韻が弱いくらいか？
これならかみさんにも勧められそう。

今日早速買って帰ろうかな…。

次回は他の豆で試してみよう。
ちなみにこのお店はブレンド無しのシングルビーンのみのお店。
豆も定期的に入れ替えとのことなので、時々飲みに行こうかと思います。

ホームページはhttp://shop.thecoffeeshop.jp/

色々試してみる。8杯目　Special. T：Jasmine Flowers（ファーストインプレッション）

Thu, 17 Oct 2013 10:31:06 +0900

台風で家に閉じこもっているので、ちょっと気分を変えようと、ジャスミンを選ぶ。

フレーバーティーということだけど、ジャスミンティーってフレーバーティーってイメージがない人は結構いると思う。
特に、Special. Tでは他にフレーバー！ってお茶が多いし、自然な香りで着香って意識が薄い。
ペットボトルとかで飲むと、時々フレーバーって感じがするの物ありますが…

まあ、そんなことは良いので、飲んでみました。

入れた直後からジャスミンの綺麗な香り。
そして、煎ったようなスモークとまではいかない、香ばしさ。
色合いは緑茶の薄い、もしくはバイムータン・フィネスの白茶っぽさもある、茶色がかった黄色＋黄緑色。
味わいはジャスミンの独特の渋みというか、苦み。
そして緑茶と香ばしさ。
余韻のジャスミンの香りは膨らみがり、緑茶の爽快感もあってバランスが良くっておいしい。

普段私はジャスミンティーを家で入れることはないので、こういったカプセルで飲めるのはとてもうれしい。
あまりフレーバーティーは飲まないけど、嫌いじゃない人にはおすすめ。
飲みたいときに飲める、Special. Tならではって感じのお茶（私にとっては）。

ブレンドは中国の緑茶とジャスミンの花。
緑茶は新しい茶葉（芽？）を使っている。
確かに、白茶っぽい感じがするのはそのためか？

よなよなエール　リアルエール（缶）

Tue, 15 Oct 2013 10:41:21 +0900

久しぶりに神保町のバーへ
最初の一杯を何にしようかと考えていると、面白い物があるというので注文。

よなよなエール　リアルエールの缶

リアルエールって缶できんのかい！
と思い一口…

お～再現できてる。
炭酸はほとんど感じず、舌に残るモルトの香り、甘さ、淡いホップ。
喉越しは柔らかい。
ビールを飲んでるというより、麦のジュースを飲んでる感じ。
これはおいしい。
もちろん、タップのリアルエールとまではいかないけど、これはこれで、おいしい。
ある意味、劣化してるのを飲まなくていいということならこっちの方が良いかも。
夏場よりも秋以降に売れるんじゃないかなと。
私は夏でも絶対買うけど。

缶の作りには特徴があり、缶の底に微量の炭酸を含んだ構造になっていて、そこに炭酸を入れていないビールを注ぐという感じ。
こういうのをいろいろなところで出して欲しい。

色々試してみる。７杯目　Special. T：Tropical Selection（ファーストインプレッション）

Sat, 12 Oct 2013 13:04:54 +0900

トロピカルセレクション

着香系は好んで買わないので、こういう試しに飲めるってとても便利。
買ったとしても、全部飲めるのか分からないし、そういう意味ではSpecial. Tってすごく便利。

それではどんな紅茶か…

入れ始めるとすぐに、南国のフルーツがふわっと香る。
マンゴーにパッションフルーツ、それからパイナップルだろうか？
とても甘い香り、ただ、だんだんとスパイス、やその他の香りもしてくる。
なんなのかは分からないけど、わかりやすく言うと、ベニバナ？昔山形で紅の作り方を体験したときにかいだような匂い。
ちょっとスパイスの効いた、フローラルな香り。
甘すぎないように抑えをきかせるためだと思われる。

味わいは重みはさほどない、舌にスパイスが乗り、心地良い渋み、苦みが残る。
アフターには南国のフルーツだけど、その他にさっきの花の香りとエキゾチックなスパイスがしっかり締めている。
甘さを抑え、スパイスを感じるセイロンメインのブレンドだと思われる。
なかなかおいしい。
でも当たり前だけど、ストレートで美味いブレンドだと思う。
ミルクは…試すかはちょっと考え中。
なんてったって、残るカプセルはあと一つ。
やって美味かったら間違いなく、注文する。

ちなみにブレンドは…
茶葉はスリランカ、このほかにパッションフルーツ、パイナップル、マンゴーのチップ加工品。ひまわりとやぐるまぎくの花！
ひまわりとやぐるまぎくね、こんな感じなのかぁ。
今度やぐるまぎくのブレンド（レディー・グレーだったっけ?）を試してみようかな。
でも、良い感じにまとめてるブレンド紅茶で、さすがと思う。

色々試してみる。6杯目 Special. T：Earl Grey Lime(ファーストインプレッション)

Fri, 11 Oct 2013 09:12:32 +0900

Special. Tのアールグレイをそういえば注文してなかった。
勝手にイングリッシュブレックファストとアールグレイは入っているもんだと思ってたんだが…

ということで６杯目はアールグレイ・ライム。

アールグレイを飲んでいないので、それとの比較ができないのが残念。
この記事を参考に後でアールグレイを比較しちゃおう。
まあ、このライムが気に入れば注文しちゃえばいいだけだけど。

アールグレイの香料といえばベルガモット。
ちなみにベルガモットっていうのは橙とマンダリンオレンジ。
知らなかった…。マンダリンって日本でいえば温州ミカンもそうだから、橙×温州ってなんか妙に親近感がわいてくる。
といっても、実際のアールグレイの感じにそんな和の感じは見当たらないんですが…。

入れてまでの感想は、香りはアールグレイだなって感じ。
スパイスがきいていて、重みもある。
色合いは濃いめの色。

飲んでみると、それほどしつこさはない。
時々アールグレイを飲むと香りがしつこいと感じり、もちろん抽出時間の問題もあるけど、疲れる時がある。
なんだか、あの「ザ・香料！」って感じがちょっとね…。
でも、これはライムが入っているからか、爽快感があって、抜けが良い。
それに、スパイスがきいていて、エキゾチックな感じが、飲みやすさを出しているんじゃなかろうかと。
これはおいしい。

アールグレイを飲んでいないので何とも言えないですが、これがアールグレイだって言っても良いんじゃないかなぁと。
ミルクとの相性も悪くなさそう。
試してみよう。
それからブレンドはスリランカ。
このスパイスはおそらくここからだろう。

ちなみち、ノーマルのアールグレイは中国とスリランカの茶葉を使用している、らしい。
イギリスの伝統的ブレンドにはやはり中国は外せないのだろう。
ただ、中国の茶葉というと…私のかみさんはおそらくだめだろうな。

色々試してみる。5杯目 Special. T：Noir Imperial(ファーストインプレッション)

Wed, 09 Oct 2013 09:30:39 +0900

ローヤル・雲南と同時に入れた。
こちらは自分用に入れた。

色についてはちょっとどれがどれだか分からなくなったので、特に書きません。
すみません。

こちらについては特にブレンドについては見ずに入れました。
カップに注ぎこまれる時の香りは…
その前に入れた雲南か？と一瞬思ってしまった。
イングリッシュブレックファストの様な、でも正露丸、そしてちょっと重さを感じます。

飲んでみると、ボリュームはイングリッシュブレックファスト。
それに、雲南の正露丸、それにちょっとエキゾチックな感じがする。
インペリアルと言う事で、イギリスが世界に植民地を増やし、全盛期を迎えた頃を思い起こすブレンドに仕上げている。
かみさんに飲ませてみると、ローヤル・雲南と一緒で渋い顔。
でも「こっちの方が飲みやすい」とのことでした。

実際私もこっちの方が飲みやすい。
正露丸と他の香り、スパイスや、若干の木というか湿っぽさを感じるからずいぶんと和らいでいるためだと思う。
味わいも渋み、そして甘みもほのかに感じるため、口に残る香りも中和されている。

イングリッシュブレックファストのエキゾチックブレンドといった感じか？
ミルクティーにしたらおいしそうだ。
実際のブレンドはインド、中国、ケニアとのこと。
ケニアか…実際にはどんな味わいなのかが分からない、イメージ（記憶？）だと酸味があったような…
まあ、ケニアも生産量もあり国土も広いからいろいろだと思うので、わかりませんが。

細かい産地が知りたい。
それからピュアオリジンでケニアも飲んでみたい。
ブレンドで使用されているピュアオリジンを限定で出して欲しかったりなんかして。

色々試してみる。4杯目　Special. T：Royal Yunnan(ファーストインプレッション)

Tue, 08 Oct 2013 10:23:59 +0900

今回はピュアオリジンの中国紅茶、ロイヤル雲南を。

中国の紅茶ってちょっと癖があったりして、好き嫌いがはっきりでる。

ちょうどかみさんが飲んでみたいということで、入れてみました。

取り忘れてましたが、香はラプサンスーションっぽい、ちょっと正露丸っぽさを感じる。
不安に感じつつも、飲んでもらうと…
「…、飲んで良いよ。ごめん」
とのこと。

私も飲んでみました。
タンニンが柔らかく、丸みのある舌触り。
苦みはなく、とても飲みやすい。
膨らみもある。

ただ…

やはり香りが、気になる人は気になる。
結構口の中でキックバックがあるので、余韻が正露丸。
私は好きですけど、紅茶がきれいで雑味が少ないから逆に気になると思われる。
この香りが好きな人は良いかもだけど、物足りなさも感じるかも…。

この手のお茶を試してみたい人、最近慣れてきたって人は良いかもしれないけど…
一杯目の感想なので、これから何杯か飲んだら印象が変わるかもしれませんけどね。

サラリーマンの飲み食いの日々

離乳食が始まり…

辛口？ビール：ハバネロスカルピン

口開けと、口閉じ？：スーパーガレナIPA byミッケラー

初のエアロプレス 渋谷 The Coffeeshop

色々試してみる。8杯目 Special. T：Jasmine Flowers（ファーストインプレッション）

よなよなエール リアルエール（缶）

色々試してみる。７杯目 Special. T：Tropical Selection（ファーストインプレッション）