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イタリアが大好きで、お料理上手のブロガーさん「CASA BIANCA 白い家」のBIANCAさんが作っていた「モツのトマト煮込み」を見てからどうしても食べたくなって作ってみました！ 久々に作ったトマト煮込み・・・・・・ ちょっと香味野菜が多すぎて、ボテっと田舎風になってしまいました＾＾； でも味は、じっくり煮込んだのでトマトの甘みもありおいしかったですよ〜 下に田舎パンを焼いて並べて、食べました 他に作ったものは マクロビオテｨック風お豆腐アッラ・ミラネーゼ 無理やりのネーミング？？？ ビオの本に載っていたので作ってみました！お豆腐なのですが、しっかり水切りをしてお醤油で下味をつけ、卵を使わずに衣をつけて揚げます。なかなかいけましたよ〜 最近、ビオにちょっとだけはまっていて、お夕食は、お豆類・大豆製品・海藻類などを多く摂取しています＾＾； ルッコラサラダ 友人が育てているルッコラをいただいたので自家製のツナ、松の実、黒オリーブ、ローストしたパン粉を入れて、ビアンコバルサミコとオリーブオイル、塩・こしょうを混ぜたもの(作ったとは言えないですね＾＾；） ちょっと手抜き〜なお夕食でした！ そうそう、お皿はイタリア大好きな方からの贈り物！シチリアの陶器です
本日、初めて使いました！！！ 南らしい素朴さが気に入ってます＾＾ |
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おいしそうですね。・・（トマト煮込み・・レシピ教えてください）
器にも目がいきました。矢張りシチリアですか！素朴で良いですね
2008/2/1(金) 午後 11:44
トリッパ大好きです。くさいのかなーとかおもいきや、
トマトで煮込んでいるからか、すごく柔らかくておいしいですよね。
お腹がすいてきました。
2008/2/2(土) 午後 6:36
内臓料理って、体にも良いから食べなくちゃ☆なんだけど･･･した事ないのよね(^^ゞ
今度、BIANCAさんのブログ覗いてみよう♪
お皿、かわいいね〜!!こんなお皿使ったら、美味しさ＋αだよねっ！
私も食器をシチリア物でそろえたいわ〜☆
2008/2/2(土) 午後 7:49
こんばんは＾＾
わ〜！私の名前があってびっくり（＾ｖ＾）
本物のトリッパが手に入って羨ましいです！
パンを敷いて、一緒に食べると美味しそうですね♪
お皿も可愛い！ポチ☆
トラバさせてくださいね＾＾
2008/2/2(土) 午後 8:15
yokocyoさん＞シチリアっぽいですよね〜 南のお皿は素朴で厚みがあって好きです
2008/2/6(水) 午後 5:19
LISAさん＞トリッパ大好きですか？私もです＾＾；
内蔵系って結構好きなんですよね〜 焼き肉でもホルモンなどもOKですよ＾＾
2008/2/6(水) 午後 5:20
pupellaさん＞BIANCAさんのブログは本当に素敵なので是非のぞいてくださいね〜 イタリアにも住んでいた方なんですよ〜
食器は下手なお料理を隠すにはもってこいですよね＾＾；
2008/2/6(水) 午後 5:22
BIANCAさん＞急にお名前出してしまいました＾＾； ごめんなさい
ポチありがとうございます。あまり綺麗に仕上がらなかったけれど味は良かったからまぁいいか・・・・・（爆）
2008/2/6(水) 午後 5:23
トリッパの煮込みといえば･･･ やぱりローマですよねぇ〜
ローマの郷土料理の店で、とっておきのトリッパを楽しめるトラットリアがあるのです！
トラックバックしちゃいます！ ローマにお越しの際にはぜひ！！
2008/2/11(月) 午前 3:47
sasselloさん＞よさそうなトラットリアですね〜 是非行きたいです
トラバありがとうございます！
2008/2/22(金) 午後 7:38