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今回の里帰り初日のメインはＪＯＥ一家との夕飯。 結婚式の時に私が大変お世話になったので 両親の 『お礼がてら皆さんとお食事に行きましょう』 というのが本来の趣旨だったのに 返信されてきたメールには「ＪＯＥのママが腕を振るってくれる」ことになっていました^^; 香港到着当日の夜ということもあって店の予約も間に合わないし 親戚の誰が来てくれるかも分からないので人数も分からないし･･･苦笑。 なので今回はお言葉に甘えることにしました(^o^)ノ ＪＯＥの実家に集まってくれたのは ＪＯＥ・ＪＯＥパパ＆ママ・ＪＯＥの従姉のＳＡＮＤＹ・ＳＡＮＤＹパパ＆ママ・ＳＡＮＤＹの彼 ＪＯＥの１番上のお兄ちゃん＆お嫁さん 以上９名＋しうちぇ一家３名 ＝ 総勢１２名 熱気ムンムンでした！ ＳＡＮＤＹの彼とは以前ＳＡＮＤＹと３人で食事を共にしたこともあって もう仲良しです^^v ＪＯＥママ（Ｊママ）とＳＡＮＤＹママ（Ｓママ）、そしてＪＯＥの手作り夕食会は見事なご馳走！！  あれよあれよという間にマージャン台の上にビニールを敷いた食卓に並びます＼(*T▽T*)／ワーイ ざわざわざわざわ･･･  食飯〜！！(セッ・ファーン) ( ^0^)_Ｄ イタダキマース まずはＪママ トウモロコシのスープ  ほんのり甘くて優しくも濃厚Ｏ(≧∇≦)Ｏおいしいよ〜♪ スープを飲んで胃を開かせるのか？？？ 日本だと先にスープを飲むとなんだかお腹が膨れちゃうイメージありますよねぇ･･･ こちらはＳママ くらげの酢の物  コリコリしとた食感がしっかりと残った食べ応えのあるクラゲちゃん。 でもついついお箸が伸びてしまうクセになるお味でした。 実はＳママはお料理上手なんです！！ こちらはＪママの あわびのオイスターソース煮込み  あわびは缶詰だったけど、レタスを煮込んだソースが(〃∇〃) 美味♪ こちらはＳママの 干し牡蠣と椎茸の煮物  以前から干し牡蠣を使って料理をしたいと思っていましたが 干し牡蠣の扱いがいまいち分からず･･･ 次回Ｓママに料理を習おうと誓ったしうちぇでございました、笑。 こちらはＪママ 白灼蝦 香港人の大好きなエビちゃんです。  艶やかでクッキリとした縞模様が新鮮さを主張していますが お味もとっても甘くていくらでも食べれます！！(￣ー￣)v ブイ！ あ〜エビの亡霊が･･･笑。 こちらはＳママの スペアリブの酢煮込み  あっさりとしていて、身はお箸で剥がれるほど柔らか〜♪でした。 脂たっぷりのっているのに、お酢のお陰かアッサリと頂けました☆ こちらはＪママの 蒸し魚  これはＪＯＥが私に教えてくれた蒸し魚の上級編だと思われます。 不思議とお魚の身自体が甘くてとっても美味しかったです (￣m￣*)幸せ〜♪ こちらもＳママの 蒸し鶏  な、なんと生きたままの鶏を市場で捌いてもらい 自宅で蒸し上げたというプロの一品･･･これには驚きましたぁ！！ 調味料は塩だけとは信じられないお味。 身はしっかりと引き締まっているんだけど、味がじゅわ〜っと染み出てくるような。 うふ･･･笑。 最後はＪＯＥの得意料理 蒜蓉蝦  ニンニクたっぷり、これはもちろんビールに合います！！ そして茹でた ガイラン  これは定番ですね☆ 蒜蓉蝦 と ガイラン を  ご飯の上にのっければ〜♪ 至福の一品が出来上がり〜♪ あ〜思い出しただけでもオカシクナッテシマイソウ･･･笑 大満足の大家族でのお食事でした！！ 大勢でワイワイ言って食べるのってオイシイo(^o^o)o(^o^)o(o^o^)o さて･･･満腹になったら･･･大勢で集まったら･･･  麻雀でしょう！！爆
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おかえりなさ〜い！
楽しそう。
それにしても、すごいご馳走の品数ですねぇ。。。
みんなお料理上手だわ。
2007/11/27(火) 午前 0:27
しうちぇさん、お帰りなさい〜！到着初日から豪勢な手作り料理！
品数もすごいし、全部美味しそう。。香港の家庭料理ってこんな感じなんですか？！お店の料理みたいですね。香港の家庭料理覚えたいな〜いつでも香港気分になれますものね♪
2007/11/27(火) 午前 2:02
素敵なおもてなしでしたね♪ 最後の海老のご飯 食べてみたいな。
香港は ほんとうに海老が新鮮だっちもんね（＾＠＾ｖ
2007/11/27(火) 午後 2:37
cocoさん、ただいま〜！！大人数は本当楽しいです！
普通の日本の方だとうるさく感じるでしょうが
そこは香港病、心地よかったです、笑。
料理の数は歓迎度数に比例する？！
2007/11/29(木) 午前 0:07
Carrieさん、ただいまです〜♪
ね〜豪華でしょう？？？ 全部手作りだから凄いホント凄いです。
ほっとする広東の家庭料理。
胃袋がいくつあっても足りないとはこのことです、笑。
Carrieさんも次回は香港のお友達に料理を教わってみては？！
2007/11/29(木) 午前 0:09
とんとんさん、目の付け所がＧＯＯＤです！
海老ご飯絶品です！！大蒜好きだったら文句なしにウマイです♪
香港から帰ったら海老の供養を行っているしうちぇです。
2007/11/29(木) 午前 0:11
うわぁ〜、こういうの食べたいです。こういうのが食べたいのです。
どれもおいしそう。鶏肉とかは色からして違いますよね。
こういうのしうちぇさんのとこじゃないとなかなか見れないです。
香港の人のおもてなしのお食事、見せていただきありがとうございます。
最後はテーブルの上のビニールごと、「ぽいっ」ですよね。
2007/12/1(土) 午前 8:44
ハイ！しつもーーん！！
ごはんの横のモザイクは何？？？ （笑）。
中国もエビは大量に食べますよね。養殖場も見ましたよ♪
珠海市にいっぱいあるんですよ。
2007/12/2(日) 午後 7:29
korotaさん、機会があれば是非ご一緒に！！
きっとＪＯＥ一家も大歓迎だと思います♪
香港の家庭料理･･･私も香港に行き始めた頃からずっと夢でしたので
この感激は言葉では言い表せません。
何度頂いても慣れませんよ、笑。
2007/12/2(日) 午後 11:21
ハイ！亀太郎さん、質問にお答えしまーす！
ごはんの横のモザイクはしうちぇが食い散らかした海老ちゃんの残骸･･･笑。
お見苦しいのでモザイクかけた次第です。
ほんと中国の人達は海老が好きですよね〜
１日の消費量ってどのくらいなんでしょう。
2007/12/2(日) 午後 11:23
豪勢ですね〜〜☆彡見てるだけで唾液がドクドクと(*^。^*)
普通のお皿とアルミ皿と混在してるのが「らしい」ですし、アルミ皿にとても惹かれるんですよね。欲しいなぁ。
お料理上手なママに手ほどきを受けて、しうちぇ厨師の手料理を早く食べさせてくださいねっヽ(^。^)ノ楽しみだなぁ。
2007/12/7(金) 午後 5:33
kanaちん、これぞ広東家庭料理！！でしょうか？
私も毎回アルミ皿を購入する予定なのですが予定は未定･･･
空き場所がなくて未だに･･･御存知のようにもちろん今回も･･･笑。
そうなんです！次回はＳママにお料理教えてもらってきますね！！
お楽しみに〜♪
2007/12/11(火) 午後 10:44