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ランチを済ませたその足で、ＫＣＲに乗るために地下鉄で尖沙咀まで戻りました。 ちょうどその頃ラッシュ時･･･ぞっとする程の人の多さ。 超満員電車の中を揺られ揺られて、香港在住のNaotangとの香港最後之夜を過す為 粉領（ふぁん・りん）にやってきました。 ここはいつもNaotangがつれてきてくれる地元率１００％の客家料理の美味しい〜お店があるところ。 Naotangとは2003年に初めて香港で知り合い、それからの付き合いをさせてもらっています。 今や２歳児のママになったNaotang、会うたびにママ度がアップしてきていて微笑ましい限りです。 彼女とは私が香港に来た時だけ会うのですが Naotang曰く「どこでもドアで来てもらったみたい！」と･･･笑。 たしかに１年会っていなくても「久し振り〜！！！」という感じが不思議とないんですよね。 では、最後之晩餐をご覧下さい☆ お漬物のようなもの。  日本の酢の物と全く同じお味でホッと落ち着く美味しさです。 魚の胃袋スープ。  パイタンスープのようなあっさり目、大きな干しえびが味の決め手か！？ 苦瓜の肉詰め。  くたくたになるまで煮詰めた感のある苦瓜。 結構苦かったけど、この苦味がたまらんのです。 がんもと菜っ葉のスープ。  こちらのあっさり優しいお味でした。 客家料理はこれをなくして欠かせない？！ 梅菜扣肉です。味が濃い〜〜〜のでご飯がすすむすすむ。  塩漬けにしてあるものを塩抜きして、大量の砂糖と醤油で味付けするという･･･ でも美味しいから☆ なぜかぺったんこのお皿で出てくる客家的白飯。  なんと油とお醤油をかけて食べるんだって！ 試しにちょろっとかけてみました･･･  お醤油の香ばしい香りがなかなか好味！ 油は･･･よくわかりませんでした、笑。 最後はデザート。  見た目で名前を付ける香港･･･ こちらは「鳥の卵の巣」と名付けられていました、妙に納得、笑。 一般的には何て名前なんでしょう･･･芒果（モンゴー）のように私たちに親しみのある呼び名とは すぐに結びつきそうもないこの漢字名･･･ お味は意外にもはまりました！これも南国フルーツ系の味なんだけど お店の人曰く「中国にしかない」･･･ほ、ほんとに？！  種の周りについたほんの少しの身を食べるわけなんですが 種に近いほど身がすっぱくて、美味しい！！ 最初は敬遠していたのに、これはいくらでも食べられる美味しさでした。  街市にも売ってるのかな〜〜〜？！ 人数が多いと色んなものが食べられるので嬉しい！！ 慌ただしいお食事会でしたが、お付き合いありがとう、Naotang☆
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お帰り〜なのね！
梅菜って梅が入ってるの？？ 肉はブタ？？
興味は尽きませんなあ！！！
ごはんは、韓国風なんでしょうか？？
コメは長いね♪
2008/5/25(日) 午後 1:13
HKのラッシュってどんなの？
私はあまり滞在出来なかったのですが、香港からシェンチェンに行く時、日本の盆暮れのJRを思い出しました。
2008/5/25(日) 午後 4:19
ファンリンまでお食事だなんて、いやぁ〜じもてぃですね。
粗菜館ってお店で、ラードかけご飯を食べたことありますけど、脂好きなわたくしはおいしかったです。梅菜扣肉もご飯すすみますよね。
最後のフルーツ、見たことあるぞ！！なんだっけなぁ〜？？
2008/5/26(月) 午前 10:03
コレ！もうちょっと待っていたら外側が赤紫になって 中身がブチョブチョのキモイ感じになりますが、めちゃ美味しい！♪（＾＠＾ｂ
マロの大好きな 『パッションフルーツ』では ごじゃらんじゃろうか！？
2008/5/26(月) 午後 7:39
そういえば、こんなメニューでしたねえ。
私はK坊を制止させるのに必死で・・あまり記憶になかった！
このとき以来、行ってないよ。このお店。
久々行きたいなあ〜。大陸で舌肥えたMやんも
ここは美味しい。と言っとります。
このフルーツあれから見かけませんが、そういえば
パッションフルーツに似てるね。でも外側の様子が違う。。
時間をおけば、パッションフルーツになったのでしょうか。
なぞなぞ。
そして、この後もホテル近辺で食べ続けていたとは・・。
あっぱれっ！
2008/5/27(火) 午後 1:36 [ NaoTang ]
亀太郎さん、梅菜という名前がついていますが梅ではないんですよ。元々は酸菜と呼ばれるお漬物を古漬けにしたものを梅菜と呼ばれているようです。お肉は豚バラです、もうトロトロッでビールのお供に！ご飯のお供に！最高ですよん。ご飯は････普通の白飯でした☆
2008/6/1(日) 午後 11:07
abuyameiさん、香港のラッシュ時は日本のそれと同じように人！人！人〜！！なのです、もうぎゅうぎゅうで皆のイライラが伝わってくるほど。新界の方までいくと景色も見られて少しはイライラも減少されるのかもしれませんね。
2008/6/1(日) 午後 11:09
korotaさん、なるほど！チャイランさんの粗菜館ですよね〜？一時日本の番組でも取り上げられて有名になりましたが、私はまだ未経験･･･こちらはラードのような固形物ではなく液状の油でしたのでまた微妙に違うかもしれませんね。このフルーツ･･･私初めて見ました、食べました！
2008/6/1(日) 午後 11:13
とんとんさん、これがパッションフルーツですか〜！！名前は聞いたことあるけど、認識して食べたことがないので一致してません、笑。赤紫になっても味は同じなんですか？！
2008/6/1(日) 午後 11:15
NaoTang、ここは化学調味料の味がしないよね〜。とっても素朴な味にほっこりのしうちぇ一家でした☆しかし中国の名前の付け方には困ったもので、どこをどう見たってパッションフルーツには程遠いじゃない、ねぇ？笑。どこかでパッションフルーツジュースを飲んだことがあるような･･･ないような･･･でも美味しかったよね！！
2008/6/1(日) 午後 11:18
うわぁ〜いっ！！最高なラインナップですね！
梅菜のお肉煮込み、ご飯が進んで仕方ないですよねっ？ね？？
私もパッションフルーツだと思うんですが･･･氷と一緒にミキサーにかけるだけで美味しいジュースになりますよ♪
南国方面の方に送ってもらってください(*^。^*)
あぁ。。。香港。。。。。。
2008/6/4(水) 午後 1:08
kanaちんも客家料理お好きでしたよね〜！！梅菜丼があれば間違いなくリピーターですか〜？パッションフルーツって日本でもそんなに出回ってます？？？スーパーには売ってないし･･･やっぱりもう一度香港に行って確認するのが１番早い！！恋焦がれてますなぁ･･･kanaちん。
2008/6/9(月) 午後 11:23
ご無沙汰しています☆相変わらず美味しそうなお料理が
沢山出ていてよだれが垂れそうです・・
こちらは今年に入って香港行こう！ということになり、まだまだ
と思っているうちにあっという間の３日間で、短すぎました・・
せめて３泊はしたいで〜す(T.T)まだ旅行記しばらく書き続ける
つもりですので、また遊びに来てくださいね☆=*^-^*=
2008/6/16(月) 午後 11:50
voyagaerさん、確かに３日は短いかも。でもそのかわりギュギュギュと凝縮した素敵な旅になったんでしょうね〜♪旅行記の続き楽しみにしています☆
2008/6/22(日) 午後 9:11