|
澳門のエッグタルトのことを葡撻（ポウ・ダッ）ポルトガル風エッグタルトと略して呼びます。 しうちぇはこちらの  アンドリューさんとこの葡撻した食べたことがないのですが 初めて食べたときの感動は今でも忘れられません、確か尖沮咀の北京道にあったんですよね。 あっという間に人気になったのですが、２年目にそこを訪れた時にはお店は無くなっていました。 香港でいかに経営を続けていくことが難しいのかを知ることができた一件でもありましたが。 そんなこんなで澳門に行かないしうちぇはもちろん澳門茶餐廰にも足を運ぶ機会も少なく･･･ 蛋撻と言えば、焼色がついていない香港蛋撻を食しておりました。 そんな中、もうかれこれ５年以上も前になるのですが こちら関西、大阪心斎橋、かの有名な「ひっかけ橋」近くに な、なんとアンドリューさんとこの葡撻が出店！！すぐさま買いに行きましたよ、笑。 香港にいかずともあの葡撻が食べられるのなら、神戸から大阪へ行くのも何の苦にもなりませんから。 ですが、予想は的中･･･ 水も違う、牛乳も違う･･･仮に牛乳や卵を空輸していたとしても気温や湿度、オーブン等 どうにもならない事もありますから、同じ味を再現するって本当に難しい！！ やっぱり澳門に行くしかないのか･･･と澳門の旅番組を見ては味を思い出していたのでした。 しかし！！！！香港にも根強いファンが居たのか 香港島にあるエクセシオールにあるカフェ限定で復活！！  こちらに行けば、できたて熱々がいつでも食べられますし  このように、お土産として大量に持って帰る事も可能です。 ちなみに昨年１１月には１２個お持ち帰りしました〜♪ 冷凍保存可ですので、しばらく楽しめます♡
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2008年08月15日
全1ページ
[1]
コメント（12）
全1ページ
[1]
