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2018年度もスパイス大使就任しました!

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おはようございます気がつけば12月!寒いわけですよね
GABANスパイスを使ったあったかシーフードカレーのご紹介ですよ〜もちろんライスにもスパイス使ってますよ!
 
カレーを作るのは久しぶりな我が家!だってカレーって具をいっぱいいれると美味しいじゃないですか!
二人暮らしだと何日もカレーが続く危険が。。。。なので今回はいつもと作り方が違います。
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「材料」
GABANスパイス サフラン・・・ひとつまみ(コメ3合)
GABANスパイス ローリエ・・・1枚
市販のカレールー辛口・・・4人前程度
にんにく・・・2かけ
オリーブオイル・・・大さじ1
魚介類(海老、いか、ホタテ、たこなど)お好みで
白ワイン・・・1カップ
お水・・・5カップ
塩コショウ・・・適量
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1個
じゃが芋・・・1個
コンソメやブイヨン・・・1個
バター・・・1かけ
ナッツ類・・・適量
チーズ・・・お好み
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「作り方」
野菜は、全てフードプロセッサーで細かくします。ニンニクもです。
フライパンで、魚介類をオリーブオイル塩コショウで炒め白ワイン大さじ1くらいでフランベしておきます。
一度とりだして、野菜たちをよーくためていきます。炒めた魚介類を混ぜて、水を入れて煮込みます。
ローリエと白ワインも入れます。
灰汁をしっかりとりのぞきます。あとは煮込むだけです。
 
ライスは、サフランを入れて普通に炊きます。今回は丸めてなかにチーズが入っていますよ!
いつもと作り方が違うと言うのは、野菜を全てフードプロにかけたと言う事です。野菜の美味しさがすぐに浸透して美味しくなるのが早いですね!
久しぶりのカレーについつい食べすぎました(笑
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サフランライスってとても綺麗ですよね〜カレーとの相性バッチリ
スパイスは身体がぽかぽかになりますよね!
寒い日にはスパイスたっぷりのメニューがおススメです
\¤\᡼\¸ 6
 
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閉じる コメント(16)

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こんにちは〜^^

カレー、大好き〜❤
ごはんは、サフランで色付けしたのですね!
我が家は、ターメリックが多いです。
ごはんの中に、チーズが!!@@
これも美味しそう〜^^
カレーのスイッチ、入りましたよ〜!

全ぽち☆

2011/12/2(金) 午前 11:50 YUMA 返信する

おにぎりみたいなご飯がかわいい(*´艸`*)
最初、画像を見た時は、卵ごはんかと思っちゃった(笑)
発想が貧乏くさいわ、私(;^ω^A

2011/12/2(金) 午後 1:35 [ ] 返信する

こんばんわ<^!^>

料理研究家のごん太さんとお呼びします!!
サフランライスにしただけで
いつものカレーでもお洒落になりますよね(*^_^*)
またまた出たフードプロセッサー、早く買いたい(^。^)y-.。o○

2011/12/2(金) 午後 5:10 cooking baba 返信する

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まんまるご飯がかわいいです(#^.^#)
確かに2人だとカレーって・・・
でも 好きだからあっという間に無くなります!!
シーフードたっぷりで美味しそう
フードプロ大活躍ですね ぽち☆

2011/12/2(金) 午後 7:08 [ ちょこまろ ] 返信する

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うっわ!これもスゴイなぁ〜〜盛り付けの女王!!!
カレーの上に草!!!・・・でそのまた上に真ん丸ライス!!!
・・・でまた草(笑)

いやぁ〜〜参考になる!!!よし!すぐに作ってみよう〜〜♪

って、なぬ!?フードプロセッサー!?

あ、ない(笑)

じゃ、ごろごろお野菜で!!!
とりあえず草を取りに公園に・・・(笑)
そしてお皿は一緒だぜ〜い♪

2011/12/2(金) 午後 7:56 jam 返信する

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爆弾ライスの中のチーズが素敵!!!
皿はブラック?濃紺?いずれにしても
普通の家庭では殆んど無い色ですねぇ〜

2011/12/2(金) 午後 9:37 [ sek*r45* ] 返信する

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↑何回「草」って言うかね(笑)

カレー大好きです〜♫
シーフードって固く・・・なるんです私のは^^;
こんなにお洒落にもなりません。
またチャレンジしたいな〜って思いました(*^▽^*)

2011/12/2(金) 午後 9:40 ミヤ 返信する

シーフードカレー♪
うちは子どもたちがエビ嫌いなので、
カレーは肉系になっちゃう><
サフランライスの中にチーズ!!
これは喜ぶわ〜(^^)
やってみよう♪
ポチ☆

2011/12/3(土) 午前 1:06 おきょう 返信する

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YUMAさん>おはようございます。YUMAさんの野菜カレーをみて食べたくなったのですよ〜うちもターメリックの方が多いのですが、GABANさんから頂いたのでサフランライスにしてみました!香りが良いですね!

2011/12/3(土) 午前 8:20 gonta 返信する

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きしろさん>おはようございます。あはは卵ご飯〜確かに!見えますね〜ぷぷぷ 卵ご飯も良かったかも!!じゃぁ次回!

2011/12/3(土) 午前 8:22 gonta 返信する

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babaさん>おはようございます。きゃー!!研究家なんてとんでもない!ぼーーーっと何も考えずにお料理してますよ(汗
サフラン綺麗ですよね!あっbabaさんもフードプロ買ってください!
便利ですよ〜

2011/12/3(土) 午前 8:24 gonta 返信する

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ちょこまろさん>おはようございます。そうでしょ〜2人だとなかなかね。。。なので2日はカレー三昧です。
フードプロに頼り過ぎて包丁握れなくなりそうです(笑

2011/12/3(土) 午前 8:25 gonta 返信する

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JAMさん>おはよーー!!今日も朝からテンションあげてこーー!!
って草、、、、、、(笑 食べれない草もあるから気をつけてね ふふ 可愛いでしょおにぎり!〜そして恒例のフードプロ!
まだ買ってない??あれだけ買ってとお願してるのに〜草とる前に買って!はいお皿〜大活躍だね!また欲しいなぁ。。。。赤?

2011/12/3(土) 午前 8:30 gonta 返信する

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sek*r45* さん>おはようございます。爆弾ライス(笑 その名前気に入りました! お皿 黒ですよ!ないでしょうか。。。。お皿で雰囲気変わりますよね〜おススメです黒!

2011/12/3(土) 午前 8:33 gonta 返信する

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ぱみゅさん>未だ名前定まってません。。。ふふ

草!!!!!!!!!!!そうなんですよ〜草扱い(笑
脳みそだの草だの(笑 朝から笑が止まんない〜今頃庭で摘んでる姿が目に浮かぶ。。あっシーフードカレーはそうなんですよね”次の日のタコ。。。旦那のお皿にでかめのタコのかんだものが一つだけ皿の上に置いてありました(笑

2011/12/3(土) 午前 8:37 gonta 返信する

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おきょうさん>おはようございます〜エビ嫌いなんですね!私も小さい頃食べれなかったひとつです。大人になればきっとこの美味しさに気がつくね〜爆弾ライス(笑いいでしょ!

2011/12/3(土) 午前 8:40 gonta 返信する

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