ブルーベリーヨーグルトケーキ☆

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ゆいゆいの熱も平熱に下がって、心配してた発疹も手足に多少あるものの、だいぶうす～くなって
きました♪

病院に行くかどうか悩んだんですが、機嫌もよく食欲もだいぶ出てきたので、家でゆっくり静養させ
るコトとします。。突発かどうかお医者さんに行こうかなぁ～とも思ったんですが、治りかけでまた
変な菌もらってもイヤだし・・<(_ _)>

お友達のママさんが心配してわざわざ電話をくれました。その子もゆいゆいと同じ症状で、熱が出て
下がると発疹が出る体質のようで、今まで２，３回熱が下がる→発疹が出る・・・とやってるそうです。

そのうち１回は突発だったけど、２回目は同じように発疹が出たけど、突発かどうか不明～？？って
言ってました★中には２回やる子もいるようですね～知らなかった！！

ゆいゆいも発熱中はあんまり動きがなかったですが、熱も下がり元気いっぱい！家の中をあちこち
移動していたる所で悪さをしています!(^^)!モノが散らかって大変だ～～～～(＠_＠;)

外に連れ出すのもまだダメだろうし、ゆいゆいママもちょっと時間が出来たので、今日はまたお菓子
を焼いてみました♪

先日の人間ドックでコレステロール高め・・・と診断がついて、卵・マーガリン・お菓子など控え目
にしてるつもりですが、今日はちょっとヘルシー目のお菓子を焼いてみましたよ☆

ブルーベリーの砂糖煮をたくさん頂いたので、それを使って家にある材料で作ってみました♪

タイトル通りのパウンド・ケーキです☆

材料は、卵１個・プレーンヨーグルト６０ｇ・砂糖３０ｇ・ホットケーキミックス２００ｇ・
ブルーベリー５０ｇ。

卵→砂糖→ヨーグルトの順でボールでまぜまぜ。でＨＭをいれてヘラで混ぜる→最後にブルーベリー
を入れてさっくり混ぜます☆で１８０度のオーブンで４０分弱焼きます。で、完成～～ヽ(^o^)丿
上にアーモンド・スライスをのせて焼いてみました♪

マーガリンも使ってないので、ゆいゆいでも食べれちゃいます♪ヨーグルトを入れてるので、
かなりあっさり目でパクパク食べてしまいま～す☆ブルーベリーがなかったら、砂糖を少なくして、
ほかのジャムやバナナとかでも合いそうな感じ～。

最近お菓子少なめにしてますが（そのためにも買わないようにしてますが・・）手作りお菓子は
やっぱりやめれませ～ん！！！たま～に作ってたまに食べる・・・というコトで^_^;
ゆいゆいもお昼寝から起きたら、おやつにあげてみたいと思いま～す（*^_^*）