フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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おはようございます!!
今日はやっと雨が降りましたね。。。
ず〜っと降らなくて、ほこりがすごかったので、なんだかちょっと嬉しい雨ですね(^^)
昨日は、2時頃からshoが起きちゃって朝までほとんど寝てくれませんでした・・・。
今はしっかり寝てますけどね!雨で外も静かなので、ゆっくり寝かせておこうかと思ってます。。
ママも眠い〜。。(笑)

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/a0/3a/freezing_zero/folder/1077332/img_1077332_13108511_6?20060205034451.gif

昨日は、ごはんの準備をしていたのですが、旦那さんの帰りが遅く、1時過ぎ・・・。
揚げ物の予定だったので、身体のために中止して、おうちにある材料でおそばにしました(^^)
若いウチはいいけど、メタボも怖いですからね〜。。。太っちょパパになったら嫌だし〜(笑)

<材料>
おそば    *1人前
豚バラスライス*2枚(一口大)
長ネギ    *3cm(斜めに厚切り)
カブ     *1/2個(くしぎりにして皮をむく。)
卵      *1個
 みりん   *大1
 酒     *大1
 顆粒だし  *小1
 醤油    *大2
 水     *200cc

<作り方>
・鍋に酒・みりんを入れ沸かしてアルコールをとばし、醤油・だし・水を加えてわかす。
・カブ・ねぎ・を入れ、カブに火が入るまで弱火で煮る。豚バラを加えひが入ったら火をとめる。
・そばを茹で、水でしめたらだしの中に入れ温める。器にもって卵を落としたらできあがり。

:ポイント:
たくさん作るときは、茹でたお湯をのこしておいて、その湯で温めるとおそばが延びないです。
だしは少し甘めでお醤油が多いです。(東京出身の旦那のために。。。)
豚を煮すぎると硬くなるので最後に加える。
お好みで七味をかけて召し上がってください♪

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今日もありがとうございます。
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閉じる コメント(32)

カブね〜〜〜♪♪しばらく見てないよぉ。熊本のお母様が送ってくれたもの?
体に優しいおソバと、ご主人に優しいたかさん素敵♡

2007/6/22(金) 午後 4:28 じゅんの 返信する

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たかさん、コメントありがとうございました♪料理、どれもおいしそうですね♪そばアレルギーなのに食べたくなりました(^^;)

2007/6/22(金) 午後 8:09 すまいり〜♪ 返信する

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蕎麦好きのGENEであります。
これ、良いねぇ。。。いただきます。。。
次もよろしくでぇす。。。

2007/6/22(金) 午後 8:33 GENE 返信する

クラリティさん*ありがとうございます〜。。感謝です♪

2007/6/22(金) 午後 9:38 たか 返信する

クロロンさん*おぉ〜。甘め派ですかぁ。なんか嬉しいです(^^)

2007/6/22(金) 午後 9:39 たか 返信する

バジルさん*意外と合うかも♪って感じですよ(笑)

2007/6/22(金) 午後 9:41 たか 返信する

さとみさん*だんなさんが太ったら嫌ですから・・・(^^;)でも、かっこうガッツリ系を出しちゃうんですけどね。。。

2007/6/22(金) 午後 9:43 たか 返信する

ありすママさん*そうなんですか。。。普段夜泣きの無い子でよかったって実感しましたよ。ホントニ・・・(^^;)

2007/6/22(金) 午後 9:44 たか 返信する

メラさん*そうなの・・・??(笑)なんて良いながらラブラブなの知ってますよ〜。。

2007/6/22(金) 午後 9:46 たか 返信する

じゅんのさん*いえ。。コレはスーパーで4玉で100円で買ったお買い得品です☆我ながら良い買い物でした♪

2007/6/22(金) 午後 9:48 たか 返信する

すまいりーDAYさん*そばアレルギーですかぁ。。。おうどんで試してみてください(^^)

2007/6/22(金) 午後 9:49 たか 返信する

geneさん*アラっ。奇遇ですね〜。私もそば好きです〜♪

2007/6/22(金) 午後 9:51 たか 返信する

お疲れのダーリンにはいいね!
ちゃんと考えてるんだね
いつまでも良き妻で居てください♪
私はその正反対やけどね・・・Ψ(*`Д´*)Ψグヘヘヘ!!

2007/6/22(金) 午後 11:32 [ たま ] 返信する

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昼間にコッテリとした洋食を食べた日の晩御飯には、このあっさり系のメニューは、ぴったりです。

2007/6/23(土) 午前 8:13 [ 8 1/2 ] 返信する

たまさん*まだまだ新妻ですので〜(^^)←いつまで続くのかしら・・・(笑)

2007/6/23(土) 午後 0:32 たか 返信する

8 1/2さん*そうですね!!ウチも旦那サマのお休みの日にはそのパターンが多いです(笑)

2007/6/23(土) 午後 0:40 たか 返信する

体に優しくておいしそうなおそばだね^^
たかちゃんの旦那さんの体を気づかう愛情料理にポチですぞ♪
メタボは気をつけたいよね〜。。。

2007/6/24(日) 午後 0:33 [ - ] 返信する

モモさん*ポチありがとうございます。。。そろそろメタボに気をつけないとっっ。。。

2007/6/24(日) 午後 9:16 たか 返信する

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たかちゃんのような奥さんが私もほしい!

2007/6/25(月) 午前 3:07 [ tfk*m90* ] 返信する

tfkjm908さん*行きますよ〜。いつでも^^

2007/6/26(火) 午後 0:39 たか 返信する

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