フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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こんにちは〜♪♪

今日もぃお天気ですね☆
東京も夏なのかと思うくらいの暑さです^^;
朝はshoが暑そうだったのでクーラーを入れちゃいましたよ〜。。。
もうすぐ10月なんですけどね〜。。。

昨日、少しお話したshoのプールの写真です。
コーチがお水の中に入れて水中で撮ったものです^^;
写真を写真にしたので、少し見にくいですが、shoが頑張って泳いでますよ〜♪♪

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まぁ、このあとからプールが嫌いになっちゃったんですけどね〜^^;

今日からお風呂にも水着で入ろうかと、ちょっと本気で考えた母なのでした(笑)

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/a0/3a/freezing_zero/folder/1077332/img_1077332_13108511_4?20060205034451.gif

明太子パスタは旦那サマの好物です^^
コレ嫌いな人っているのかな??
美味しいですよね〜☆

<材料>1人前
スパゲッティー  *100g
明太子      *1/2腹
ナス       *3cm
ほうれん草    *2房
ニンニク     *少々
バジル      *2枚
白ワイン     *50cc
生クリーム    *50cc
牛乳       *50cc

オリーブ油    *少々

<作り方>
・ニンニクはみじん切りに、ナスは集めにスライスしていちょう切りに、ほうれん草は3cmくらいの長さにカットしておく。明太子は皮からこそいでおく。
・フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱めの火で香りが出るように炒める。ナスを加え、焼き色が付いたら白ワインを加える。水分がなくなるまで煮詰めたら、牛乳・生クリームを入れ半分くらいまで煮詰める。
・パスタをゆでる。茹で上がりの2分前にほうれん草を加え一緒に茹で上げる。ソースの火をとめ、明太子を加えたらパスタを入れて塩・胡椒で味を調え、バジルを散らしたら出来上がり♪

:ポイント:
パスタは水に対して1%の塩を加えると味が入って美味しくなります。
表示時間の1分前で上げると仕上がりがアルデンテになります。
ワインがないときはお酒で、バジルがないときはシソで代用できます。

  
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今日のshoの朝ごはんです。
白身魚とさつまいものお粥
そぼろあんかけ豆腐
焼きアボカド
でした♪
最近少しかみかみが上手になってきました^^
そういえば、残すこともなくなってきたなぁ〜。。。♪♪

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/b4/b7/popkun_55/folder/1458312/img_1458312_39346248_13?2006-07-24.gif


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閉じる コメント(86)

ゆうゆさん*ありがとうございます♪♪
初めてプールに顔をつけたので目をつぶるのを忘れちゃってたんでしょうね〜^^;

2007/9/22(土) 午後 8:37 たか

ブ〜ちゃん*あっ。アイコン変わったね〜♪♪
クリームを少し入れるとパサパサにならなくてお勧めだよ☆

2007/9/22(土) 午後 8:38 たか

たまさん*まぁ。ムリのないようにshoのペースで続けていこうと思います^^

2007/9/22(土) 午後 8:39 たか

つきみさん*ありがとうございます♪♪
ぜひぜひ試してみてくださいね☆

2007/9/22(土) 午後 8:40 たか

momokiさん*そうですかぁ。。。
やっぱり男の子で泳げないのってちょっとかわいそうですよね〜^^;
普通に泳げるようになったらそれでいいんです〜♪

2007/9/22(土) 午後 8:41 たか

mipoさん*私もバターバージョンも好きですよ〜♪
コレもサラっとしててなかなかお勧めですよ☆

2007/9/22(土) 午後 8:42 たか

モモさん*ホントにそのとおりだよ〜♪
泣いててもいい思い出になるもんね〜^^;
コレもお勧めだから是非試してみてね☆

2007/9/22(土) 午後 8:44 たか

MOMOさん*そうですね〜。。。
きっとビックリしちゃったんでしょうね〜^^;

2007/9/22(土) 午後 8:45 たか

こゆきさん*村ポチありがとうございます♪♪
私もあんまりお料理する気分にならないときにコレ作ってます^^

2007/9/22(土) 午後 8:46 たか

じゅんのさん*このレシピも適当なんですけどね〜。。。
shoも早くお水になれて欲しいです!

2007/9/22(土) 午後 8:47 たか

いかもんさん*うちも明太子で作れるのもあと少しですね〜^^;
shoはお風呂で水をつけるのは大丈夫なんですけどね〜。。。
早くなれてくれるといいんですけど。

2007/9/22(土) 午後 8:49 たか

merpnnoan7さん*コレも熊本のお土産の明太子なんですよ☆
私は抜くところは手抜きしながら、なんとか子育てやってるって感じですよ〜^^;

2007/9/22(土) 午後 8:51 たか

まめたさん*ありがとうございます♪♪りなちんはプールしないんですか??

2007/9/22(土) 午後 8:51 たか

きゃめままさん*そうなんですよ〜^^;
初めて顔までつけちゃったからビックリしちゃったんですね。。。
まぁ、ゆっくりなれることを祈ります^^;

2007/9/22(土) 午後 8:53 たか

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shoくん凄いじゃないですか〜しっかり泳いでるわ〜〜いい写真ですね♪頑張れ〜〜〜shoくん!ママもね!
たかさんの明太スパ美味しいそう〜〜クリーミーなのが私好みです〜
美味しいそう〜食べたいです〜〜〜ぅ

2007/9/23(日) 午前 9:49 maronear

チズさん*ありがとうございます^^
来週も頑張ってみますね〜♪
クリームを入れるとパサパサになりにくいですよ☆

2007/9/23(日) 午前 11:52 たか

前に明太子パスタを作りました。大失敗しました。どうして??って感じです。
ソースが全てピンク色になりました。見た目は悪いけど、味は明太子パスタでした。ん〜、何がダメなんだろう。

2007/9/24(月) 午後 2:15 tom*_m*me19**

ナスはトマトソースにしか使ったことなかったんだけど、クリームにもいいねぇ〜
私、ナス嫌いだけど(T∀T)美味しそう〜(♡´艸`♡)
shoくん〜。°+(・∀・)°+。え〜〜??プール行ったの〜
すご〜い泳いでるぅ〜〜o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o

2007/9/25(火) 午前 9:29 [ らぶぅ ]

tomokoさん*それってたぶん明太子に着色料が入ってたんじゃないでしょうか??
私も前にピンク色になっちゃいましたよ〜^^
味がよければOKかな♪^^;

2007/9/25(火) 午後 5:46 たか

LOBUさん*そうですよね〜。。。ナスは結構どんな味でも美味しくなりますよ☆
プ〜ルは先月くらいからベビースイミングに通ってるんです♪♪

2007/9/25(火) 午後 5:47 たか

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