フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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おはようございます♪♪
今日も東京はどんより曇り空。。。
最近すっきり晴れませんね〜^^;


今日もshoが一つ成長を見せてくれました♪
朝からパパをお見送りするときに「ばいば〜い」って言ったら手をバイバイしてたんです〜☆
最近少しマネをするようになったなぁ〜って思っていたんですが、バイバイは初めてだったので朝からちょっとはしゃいじゃいました〜(笑)
今日も朝から親バカですね〜^^;

お弁当袋第2弾!!!
って言ってもコレは大きな布をダ〜っと縫うだけの超簡単なものなんですけど。。。
形が可愛かったので作ってみました〜♪♪
ちょっとふろしきっぽくてカワイイでしょ〜♪
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ガンモって味が染みた煮物も大好きなんですけど、揚げた手のふかふかも美味しいんですよね〜☆
子供のころに母が作ってくれたのを思いましたので、覚えてる感じで作ってみました♪

<材料>2人前
絹ごし豆腐  *1丁
やまいも   *7cm
ひじき    *ひとつかみ
人参     *2cm
卵黄     *1個
小麦粉    *大1
酒      *大1/2
塩      *少々

しょうが   *一片
酢醤油    *少々

サラダ油   *適宜

<作り方>
・豆腐はまな板で挟んで1時間ほど水をきる。仕上げに布巾で包んでギューっと絞る。ひじきは水で戻す。やまいもは摩り下ろし、人参は短めの千切りにする。
・ボウルに豆腐を入れ全体が滑らかになるように混ぜる。その他の材料もすべて加えてしっかり混ぜる。
・170℃くらいの油にスプーンですくって丸く落とし、キツネ色になるまで揚げる。おろししょうがと酢醤油と一緒にいただきます♪

:ポイント:
・豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで5分ほどチンしてから絞ると短い時間で水切りできます。
・フードプロセッサーがあれば、人参をひじき以外の材料を一緒に混ぜて滑らかな仕上がりになりますよ♪


   
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今日のshoの朝ごはんです♪
クリームパスタ
がんも
ヨーグルト
でした。
ガンモは味が薄めだったのでフライパンで平べったく焼きました☆


いつも訪問ありがとうございます!!
今日はちょっと長い記事になっちゃいましたね〜^^;
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これからもヨロシクお願いします☆

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がんもって作ったことないです。
これを作れたらちょっと旦那にすごいって言われちゃうかな?ぽち!

2007/10/17(水) 午前 1:02 MIRUHA 返信する

じゅなさん*そうなんですよね〜^^
旦那はもういつも「バイバイ」って言ってます(笑)
ガンモお勧めですよ〜♪♪
美味しいので是非作ってみてくださいね〜☆

2007/10/17(水) 午後 3:49 たか 返信する

satoさん*すご〜く簡単なんですよ〜♪
ぜひ試してみてくださいね〜☆

2007/10/17(水) 午後 3:52 たか 返信する

プ〜さん*そうですよね〜!!
次回はたくさん作って次の日おでんにしようと思います〜♪♪
揚げたて!!
美味しいですよ〜♪♪

2007/10/17(水) 午後 3:53 たか 返信する

レモングラスさん*ぜんっぜんなんですよ〜^^;
お掃除苦手ですしね〜(笑)
ガンモ美味しいのでぜひ作ってみてくださいね〜☆

2007/10/17(水) 午後 3:55 たか 返信する

ぴ〜るさん*ポチありがとうございます♪♪
これからもshoの成長を見てやってくださいね〜☆

2007/10/17(水) 午後 3:56 たか 返信する

tfkjm908さん*そんなことなんですよ〜^^;
コレもダ〜っと縫っただけですもん(笑)

2007/10/17(水) 午後 3:57 たか 返信する

たまさん*そうなんですね〜^^
タマ知事いま忙しいですからね〜。。。
宅配サーブスしましょうかぁ〜☆

2007/10/17(水) 午後 3:58 たか 返信する

まさこさん*ポチありがとうございます♪
そうですね〜^^
市販のものだと油っこいのがありますもんね。。。
揚げたて美味しいですよ〜☆

2007/10/17(水) 午後 4:01 たか 返信する

しょうのさん*ポチありがとうございます♪♪
そうなんですよね〜^^
ひじきも人参もた〜っぷり入れちゃいました(笑)

2007/10/17(水) 午後 4:03 たか 返信する

ももにんさん*全然大丈夫ですよ〜♪
ももにんさんお忙しいですからね〜^^;
お仕事大変ですけど、頑張ってくださいね〜☆

2007/10/17(水) 午後 4:04 たか 返信する

オガエリさん*いえいえ^^;
コレは母のマネをしただけですよ♪
このお弁当袋もすごく簡単なんですよ〜☆
お作りしましょうかぁ〜^^

2007/10/17(水) 午後 4:05 たか 返信する

ずんさん*本当にそのとおりなんですよ〜!!!
行きたくなさそうにしてました(笑)
手作りがんも簡単で美味しいですよ〜☆

2007/10/17(水) 午後 4:07 たか 返信する

かめぷりんさん*そうですね〜^^
でもちょっと行きたくなさそうでしたけど(笑)

2007/10/17(水) 午後 4:08 たか 返信する

きゃめままさん*キャ〜!!!
お豆腐屋さんのガンモですかぁ〜♪♪
絶対美味しいですよ〜^^食べたいなぁ〜☆

2007/10/17(水) 午後 4:09 たか 返信する

ゆうちゃん*ありがとう〜♪
まだ手をぶらぶらしてるだけなんだけどね〜^^;
これからの季節おでんは美味しいもんね〜☆

2007/10/17(水) 午後 4:11 たか 返信する

メラさん*そうなんですよ〜♪♪なっちちゃんももう走り回ってますかぁ〜^^
最近目が話せなくて大変ですよ〜(笑)
がんも簡単なので是非作ってみてくださいね〜☆

2007/10/17(水) 午後 4:12 たか 返信する

MIRUHAさん*ポチありがとうございます♪♪
旦那サマも喜んでくれると嬉しいなぁ〜^^

2007/10/17(水) 午後 4:14 たか 返信する

がんもにやまいも入れるんですね〜。美味しそうです!
うちはブロッコリー入れてますよ。

2007/10/17(水) 午後 4:38 Uママ♪ 返信する

Uママさん*フワフワになりますよ^^
ブロッコリーも美味しいですよね〜☆

2007/10/18(木) 午後 6:49 たか 返信する

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