フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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おはようございます♪
今日もと〜ってもいい天気☆
今日は羽毛布団でも干しちゃおうかな〜^^
旦那サマも出張から帰ってくるのでお掃除頑張らないと!!!

昨日の夜も8時半頃にshoと一緒に寝ちゃいました(笑)
さすがに0時頃目が覚めちゃって、その後3時くらいまで眠れませんでした^^;
まぁ、そのおかげ(?)でみなさんのところに遊びに行けたんですけどね〜☆


今日はフランス留学時代のお友達が東京に来るそうなのでちょっとだけ会いに行ってきま〜す^^
今でもパティシエを頑張ってるかわいい女の子なんですよ〜☆
きっとshoもゴキゲンになることでしょう(笑)



昨日は一人でごはんだったので簡単にワンプレートにしちゃいました^^
夜ごはんだったのでチキンを別に焼いて添えました。
ボリューム満点ですよ〜♪♪
冷蔵庫に残っていた紫蘇も入れちゃいました〜。。。

<材料>2人前
鶏モモ肉  *1枚
オリーブ油 *適宜

ツナ    *1/2缶
キャベツ  *6枚
紫蘇    *3枚
シメジ   *1/2房
ブロッコリー*1/4本
ペンネ   *160g

白ワイン  *50cc
生クリーム *100cc
パルメザンチーズ *お好みで

<作り方>
・鶏モモ肉は塩・黒胡椒をしてオリーブオイルでカリっと焼く。皮にこんがり焼き色が付いたら蓋をする。焼けたら取り出し、ラップかアルミホイルをかぶせておく。
・鶏を焼いたフライパンにきのこを入れ、さっと炒めたらツナを加え、白ワインを入れる。水分がなくなるまで煮詰めたら生クリームを入れてとろみが出るまで煮詰める。
・ペンネを茹でる。茹で上がったらソースに絡め、火を止めてパルメザンチーズをたっぷり加える。一口大にカットしたチキンを添えて出来上がり♪

:ポイント:
・ペンネとはペンのようにとがったショートパスタです。
・鶏肉は蓋をして焼き、アルミホイルをかぶせておくことでふっくらジーシーに焼きあがります♪



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今日のshoの朝ごはんです♪
煮込みうどん
豆腐のそぼろあんかけ
サツマイモ団子
でした♪
残念ながら。。写真は撮り忘れてしまいました〜^^;


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訪問が少し遅れてますが、少しずつ遊びに行きますね!!!
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閉じる コメント(39)

一人ご飯が、こんなに豪華なんてたまらんわぁ〜。
はぁ〜おいしそう〜。
パティシエのお友達だなんて、素敵だわぁ☆

2007/10/24(水) 午後 2:48 まめた

私の一人ご飯なんてアップできないよ〜!!これめちゃ豪華。
ペンネも入ってるし鶏肉もとっても美味しそう。
お友達と楽しい時間過ごせたかな??久しぶりだとあっという間に
時間すぎちゃうもんね。ぽち☆

2007/10/24(水) 午後 3:04 kma*2*68

一人なのにこんなに作ったの〜〜??
私もお邪魔して一緒に食べたかったわ!!
とりももは大好きよ〜〜!おいしいよね!
さらにこのレシピうまそう。。。
フランス留学経験があるなんてかっこい〜!!
友達さんとの時間も楽しそうだね!!
ぽちぽち〜〜!

2007/10/24(水) 午後 3:37 ゆっち

オシャレなワンプレート!!
一人なのにこんなオシャレなものを作っちゃうなんて、さすがね〜♪
とってもおいしそうです(*^-^*)

2007/10/24(水) 午後 4:04 ひさこ

一人でもこんなお洒落なものを作って食べるんだね〜!偉すぎる〜!
私チキンが大好きなんだよね〜!だから牛はほとんど買わないの!買えないのか???ぷ!
フランスに留学してたんだ〜♪憧れるね〜!留学してみたかったんだけどね〜。。。
美味しそうなチキンにポチ!

2007/10/24(水) 午後 4:40 sato

高級レストランの一皿のようですね♪
盛り付けにもうっと〜り☆☆☆ *ポチ*
たかさん、フランスに留学経験があるのですね^^
お友達との再会、楽しんできてくださいね。

2007/10/24(水) 午後 5:35 [ yuk*_tu**e21 ]

顔アイコン

傑作です!ペンネに鶏肉が添えてあるパスタなど、とても想像が付きませんでした。
今日も『祭り』状態ですね!
素人の私も、最近クリームのペンネを作ったので、落ち着いた頃、ひっそりTBさせて下さい。

2007/10/24(水) 午後 7:17 [ 8 1/2 ]

最近、たかさんのレシピを参考にして色々作っています!人参とツナのサラダとかまぐろ丼とか・・・♪明日はサーモンのホイル焼きに挑戦しま〜す!! そしてこのチキンもおいしそう☆ 鶏肉が安売りの時に挑戦してみますね! ポチッ!

2007/10/24(水) 午後 7:40 [ xmw*_*187 ]

顔アイコン

ひとりなのにちきんと作って、えらい!!
しかもかなり美味しそうだし。クリーム系のパスタ好きとしてはたまらんです。

2007/10/24(水) 午後 8:31 tin*78*4axw

鶏肉が大好きなの。ヨダレが・・・
ワインも飲みたいねぇ〜♡

2007/10/24(水) 午後 9:59 [ misa ]

別に盛るだけでこんなにオサレになるのねぇ(´∀`)
見た目でも楽しめるのに一人ご飯はもったいなーい!
あたしもご一緒したかったわ〜O(≧▽≦)Oおいしそう♪

2007/10/24(水) 午後 10:45 ひなたぼっこ

一人ごはんなのに、立派なメニュー!!
私だったら、きっとお茶漬けです…。
チキンのラップをかけておく方法、やってみます!

2007/10/24(水) 午後 10:48 rem**17713

一人ゴハンなのに本当に偉いねー!!
凄い!!!しかも美味しそう♪
たかちゃん、本当にお料理が好きなのねー♪

2007/10/24(水) 午後 11:41 mera

たかさんフランスに留学していたんですか?ということはフランス語ぺらぺら・・・?ますます尊敬です。
栄養満点で美味しそうです。うちのシェフとして来てほしいです♡

2007/10/25(木) 午前 10:41 [ meronnpan74 ]

オシャレ〜〜〜
この鶏肉美味しそうだわぁーーー!!!
鶏肉にホイル置いて焼くんだぁ〜やってみるね!!!
ペンネって、ペンの用にとがってるからなんだぁー
初めて知った♡

2007/10/25(木) 午前 11:26 [ - ]

ひとりご飯にこんなにオシャレでおいしそぉーな物作ってるんですか???ステキ〜☆☆
ずんもだんな様の出張でひとりご飯になること多いけど、そのときは誰にも見せられないような質素な(愚のないラーメンとか。。。)ごはんなのよ〜。。すごすぎ、ぽっちん♪

2007/10/25(木) 午後 0:17 ずん

チキン。とってもいい感じに焼けてますね♪
すごく美味しそうですぅ(>_<)
ペンネも美味しそう。とってもおしゃれなワンプレートですね。
一人ごはんもちゃんと作ってるたかさん。素敵です ぽちり☆

2007/10/25(木) 午後 7:17 [ juna ]

チキンがぽてを呼んでますねぇ ププッ ( ̄m ̄*)
旦那さんが出張なのに、こんなに豪華なご飯を作るなんて、主婦の鏡ですね!!

2007/10/25(木) 午後 11:33 ぽて

コメントをくださった皆様へ。。
優しい嬉しいコメント本当にありがとうございました!!
訪問を優先させたいので一括のお返事にさせてもらいます^^
私もいつものひとりごはんは結構適当なものが多いんですよ〜^^;
コレはちょっとオシャレに盛り付けてみただけなんです♪
簡単なので是非ためしてみてくださいね☆

2007/10/26(金) 午後 0:09 たか

トラバありがとう(^^)
名前勝手に出しておいて報告もしないでごめんなさい。
あの焼き方大反響でしたよ!
私もトラバさせてくださいね!

2007/12/8(土) 午前 11:26 [ - ]

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