フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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こんにちは〜♪♪
今日は寒いですね〜^^;
朝からちょっと三越までお買い物に行ってきました〜。。。
まだ早い時間だったのにデパ地下にはすごくたくさんの人がいましたよ^^;
ほとんどスッピンで行ったのでちょっと恥ずかしかったです(笑)


最近shoのいたずらもだんだんと激しくなってきました^^;
お部屋もすぐに散らかっちゃうんですよね。。。。。。
なのでみなさんのところに遊びに行きたいんですけど、ちょっと遅れ気味です。
スミマセン!ゴメ━━━゚(ノД`゚)゚。━━━ン!!
shoが早く寝てくれたときに出来るだけ遊びに行きたいのでリコメもほとんど一括になっちゃてますが、みなさんのコメントは本当に嬉しく読ませてもらっているので、これからもよろしくお願いしますね〜!!!


先日、小田急のデパートでお寿司が美味しそうだったので買っちゃいました^^
それだけじゃ寂しいので冷蔵庫の材料で簡単に茶碗蒸しを作りました♪
茶碗蒸しってすごく簡単なのに、美味しいので大好きです☆

<材料>2人前
だし   *180cc
卵    *1個
カブ   *1/4個
鶏胸肉  *20g
醤油   *小1/4
塩    *ひとつまみ

カブの葉 *少々

<作り方>
・カブは皮を剥き大きめの角切りにする。カブと葉を食感が残るように茹でる。
・ボウルに卵を溶きほぐしたらだしと合わせ、塩とお醤油で味をつけた茶漉しで漉す。
・器に鶏肉とカブを入れたら卵液を流し入れ、アルミホイルで蓋をしたら強火で3分、弱火で15分ほど蒸したらで葉を飾って出来上がり♪

:ポイント:
・茶漉しで漉すことで滑らかな口当たりになります♪
・強火で表面を固めたあとは一番弱い火加減でゆっくり火を通すことで滑らかに仕上がります。


1日1回↓↓↓↓↓をクリック↓↓↓して頂けたら嬉しいです♪ご協力おねがいします!!!
     
       
         今日の順位は・・・料理総合56位/4211人中
                  家庭料理10位/549人中    です。






          
たくさんのご協力ありがとうございます!!(・ω・`*)ノ[。+゚тнайк чоц♪♪。+゚] 
ランキングは最近のんびりモードですが^^;
ぼちぼち頑張ります♪
お手数ですが、少しでもお料理を気にいっていただけたらポチっとご協力お願いします!!              
     

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今日のshoの朝ごはんです♪
いりこのお粥
カボチャの煮物
ミニ茶碗蒸し
でした♪
茶碗蒸しは味を薄めに作りましたよ〜☆




いつも訪問ありがとうございます!!
コメント・リクエスト・質問・クリックが毎日の励みになります!!!


訪問が少し遅れてますが、少しずつ遊びに行きますね!!!
これからもヨロシクお願いします

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閉じる コメント(28)

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すごくキレイな茶碗蒸し。
カブが入ってるなんて・・・おいしそう(*^_^*)
ポチ☆彡byみゅ

2007/11/3(土) 午後 8:03 トクサン 返信する

茶碗蒸し、私も息子達もだいすき♪カブ入りなんて斬新だね〜。これなら子供達も嫌がらずに野菜を食べられるね。いい感じ〜☆
shoちゃんは最近いたずら盛りなのね。。大変だよね。うちも片付けてもすぐ散らかって泥棒が入ったみたいだよ(苦笑)これからもっと大変になるから覚悟しておかないとね♪クスッ( ̄m ̄*)
訪問もリコメも出来る範囲でいいんだよぉ〜!!たかちゃんの本業は家事と育児♪そっちをおろそかにしてはいけないものね。のんびり楽しくブログしましょ〜!!私ものんびり訪問だけどよろしくね。ポチ☆

2007/11/3(土) 午後 8:03 ☆びーばー☆ 返信する

茶碗蒸し大好きです^^
上品な仕上がりですね♪ポチ3つ

2007/11/3(土) 午後 8:50 LOTUS 返信する

茶碗蒸し、なめらかな感じがいいです♡
参考にさせてください♪ポチリンコ〜♡

2007/11/3(土) 午後 9:26 [ BEBE ] 返信する

茶碗蒸しってあんまり自宅で作ったこと無いです〜!!
茶碗蒸しのトゥルントゥルンの食感が良いですよね〜(*´ー`)

2007/11/3(土) 午後 10:01 renka1008 返信する

茶碗蒸しって大好きなんだけど、作ったことがないんです!自分でだしもほとんど取ったことがないくらいですから(^^;; 頂いてくる方が多いので(^^;;
茶碗蒸しの練習しようかなぁ〜…(^^;;

2007/11/3(土) 午後 10:31 ばじる 返信する

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茶碗蒸し美味しそうですね〜〜〜〜
とろける柔らかさ〜♪
自分では作ったことないですf^^;すごい!
ポチ

2007/11/3(土) 午後 10:41 [ 杜若 ] 返信する

カブの茶碗蒸しとは素敵☆
これからの季節にはあつあつの茶碗蒸し、いいですね〜!
もちろんポチっとしていきます☆

2007/11/3(土) 午後 11:00 Rion 返信する

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うちも散らかり放題ですよ・・
片付けても片付けても、またその横で散らかされている、の
繰り返しです。いたちごっこ、ですね。
茶碗蒸し、そういえば近頃作っていませんでした。
カブを入れると美味しそう☆

2007/11/3(土) 午後 11:06 めいりんママ 返信する

先日うちも茶碗蒸しを作ったのですが、レンジでやったらすだってしまいました。。。どうしたらこんない綺麗にできますか??

2007/11/3(土) 午後 11:11 [ meronnpan74 ] 返信する

茶碗蒸し、どんぶりいっぱい作って欲しい(笑)
shoちゃん、いろんなことが出来だして楽しくなってきたんだね!これからもっと大変だよぉ〜〜、たかさんがんばれぇ(v≧∇≦)ノ

2007/11/3(土) 午後 11:39 ぽて 返信する

茶碗蒸しは次男の大好物で一度に4個くらいは平気で食べます( ゚∀゚)・∵ブハッ!! 最近は次男が帰って来たときくらいしか作ってなかったなぁそう言えば。。。
離乳食にも使えるからいいですよね・゚(✪ฺ∀✪ฺ)゚・

2007/11/4(日) 午前 0:02 YUKKY 返信する

茶碗蒸し好きですが、主人はもっと好きなんですよ〜^^
きれいに蒸しあがってますね〜☆ポチ〜〜☆
カブが入っているのが珍しいです〜まだカブを買っていないので買いたいな〜♪
茶碗蒸しもしたいです^^蒸し具合が難しいんですよね〜^^;

2007/11/4(日) 午前 0:15 kirari 返信する

茶碗蒸し子供達が好きなので良く作ります^^かぶ入れると美味しそうですよね^^私も次回はチャレンジして見ます♪

2007/11/4(日) 午前 0:27 [ - ] 返信する

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茶漉しで漉すんですね〜。手間を惜しんではいけませんね〜♪
カブの茶碗蒸し、初でやってみようかな〜!
今日スーパーでカブ、買います(笑

2007/11/4(日) 午前 8:43 [ penelope ] 返信する

茶碗蒸し美味しいですよね〜^ ^
和食のファミレスくらいでしか食べられないけど^ ^;
三越に小田急・・・出没エリアは新宿ですね!?(笑)

2007/11/5(月) 午後 2:19 tet**soar* 返信する

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今、カブが美味しいけど、カブの茶碗蒸しは食べた事ないです〜〜
でもカブはとろっと柔からくなるし、茶碗蒸しにしたら美味しいそうですね〜
それに見た目も上品でいいわ〜〜♪

2007/11/5(月) 午後 10:15 maronear 返信する

へぇ〜カブの茶碗蒸しって初めてですぅ。
でもかぶって火を通すとトロトロになりますもんね〜。

2007/11/5(月) 午後 11:00 kiluyuki 返信する

コメントをくれた皆様へ。。
茶碗蒸しも少し中の材料を変えるだけでいつもと違う雰囲気になりますよね☆
お家の冷蔵庫にある材料でぜひぜひ試してみてくださいね☆

2007/11/6(火) 午後 8:14 たか 返信する

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優しい味の茶碗蒸しですね〜。
お子ちゃまが動き出すと確かにパソコンどころではなくなります。。

2007/11/7(水) 午前 5:33 poko 返信する

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