フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

全体表示

[ リスト ]

イメージ 1

こんにちは〜♪♪
今日の東京はうっすら曇り空。。。寒いです^^;
朝はshoがお布団から飛び出していたのでびっくり!!!
冷たい足を暖めてあげました(o´д`o)=3

イメージ 2


最近、shoの寝る時間が遅くなっちゃってます。。。
育児本には8時には寝かせたほうがいいって書いてあるんですけど・・。ヤツは寝ません!!!
今週からはできるだけ早起きをさせてお昼寝も早い時間にさせるようにしているんですけど、ウチはパパが深夜に(いつも1時くらい)帰ってくるのでその時間に物音や声で起きちゃうんですよね。。
パパを見つけるともうゴキゲンになって遊んでます^^;
もう1歳なのでできるだけ規則正しい生活をさせないといけないですよね〜。。


先輩方!!!
早く寝せるコツなんてあったら教えていただけないでしょうか??
ウチのshoは他の子よりも多少落ち着きがないので(笑)コレ!!って言うのを教えていただけたら嬉しいです☆

イメージ 3


昨日のバルサミコついでに同じに詰めたバルサミコを使った酢豚のレシピです☆
以前紹介したものよりも簡単なレシピにしてみました。
機能作ったら1人前なら10分もかからなかったですよ〜!!!

<材料>1人前
豚肩ロース   *80g
 酒      *大1
 卵      *1/4個
 薄力粉    *適宜

赤・黄パプリカ *1/4個
緑ピーマン   *1個
玉ねぎ     *1/8個
レンコン    *1/4個
人参      *3cm

水菜       *飾り用

半分に煮詰めたバルサミコ *小1
黒酢      *25cc
米酢      *5cc 
醤油      *15cc
砂糖      *小1・1/2
水       *100cc
はちみつ    *少々
片栗粉     *小1/2

揚げ油     *適宜

<作り方>
・豚肉は細かく切れ込みを入れてから5・6個に切り分ける。塩・胡椒・酒・をしっかり揉みこんでから卵を入れこれも水分がなくなるまで揉み込む。
・野菜は一口大にカットして、調味料はすべて混ぜておく。
・お肉に薄力粉をまぶしてから180度の油でカラっと揚げる。野菜も素揚げして火を通しておく。
・フライパンに肉・野菜を入れたら調味料を流しいれ強火で絡めるようにいためたら出来上がり♪
・皿に盛り、水菜を飾る。

:ポイント:
・バルサミコは無くても大丈夫です。黒酢を少し増やしてください。
・思い切って切れ込みを入れることでお肉が柔らかく仕上がりますよ〜♪



1日1回↓↓↓↓↓をクリック↓↓↓して頂けたら嬉しいです♪ご協力おねがいします!!!
     
       
         今日の順位は・・・料理総合99位/5770人中
                  家庭料理18位/918人中    です。





イメージ 4
雑穀ごはん
鮭のソテー・キノコ餡かけ
大根のお味噌汁
リンゴのコンポート
でした。
最近では自分でフォークを持って口まで運べるようになりました^^
周りはべちゃべちゃになっちゃうけど、これも成長ですよね〜♪




いつも訪問ありがとうございます!!
コメント・リクエスト・質問・クリックが毎日の励みになります!!!
なかなか訪問にいけないくてごめんなさい。。。
ゆっくり遊びにいきますね〜^^

この記事に

閉じる コメント(76)

黒酢で!とってもおいしそうです(^^)

うちの娘(現在小学2年生)も 1歳くらいは12時とかまで平気で起きている子でした。たぶん私が働いていたのもあるのかもしれませんが・・・でも 今ではすっかり早寝早起き!
お昼間しっかり遊ばせて疲れさせるのもいいかもしれません。 冬場だとお外では遊べないですが家の中で しっかり遊んで ぐっすりねてくれるといいですね!

2008/1/17(木) 午後 3:32 Rion 返信する

バルサミコ大好きです。酢豚に使うのっていいねぇ〜〜・゚(✪ฺ∀✪ฺ)゚・
コレは作るしかないでしょう。。。

レシピありがとうございます!!

2008/1/17(木) 午後 7:01 ユッキー 返信する

ogaeriさん*いろいろ使えますよ〜♪♪
半分くらいは煮詰めておくとお料理の盛り付けにも使えるし〜^^
長持ちするのでぜひ試してみてくださいね☆

夜更かしボーイはもう爆睡してます(笑)

2008/1/17(木) 午後 7:58 たか 返信する

APPLEさん*コレ本当にポイントなんですよ!!
絶対柔らかく仕上がるから試してみてくださいね〜☆
揚げる時に手でギューって丸めるとキレイに揚がりますよ^^

2008/1/17(木) 午後 8:00 たか 返信する

ゆっちさん*そういって頂けると本当に嬉しいです^^
やっぱりお昼寝って気持ちがいいんですよね〜。。。
出来るだけ1回にするようにママもがんばって遊んであげようと思います(笑)
チャイナクイックばりに宅配しますよ〜^^

2008/1/17(木) 午後 8:02 たか 返信する

meronnpan7さん*寝たふりですかぁ〜。。。それ絶対試してみますね〜^^
ってきっと私が先に寝ちゃうんでしょうけどね〜(笑)
ありがとうございます!

2008/1/17(木) 午後 8:04 たか 返信する

つきみさん*オルゴールですかぁ〜。。。
ウチの子にそれきくかな??やってみます♪
お祝いで頂いたのがあるので^^
思いもしなかったので教えていただいて嬉しいです!!!

2008/1/17(木) 午後 8:06 たか 返信する

ゆくいみさん*なんだかじ〜んとしちゃいました。。。
いや、通知表の話ではないですけど(笑)
そうですね^^
あんまり考えすぎず、お互いがストレスの無いように過ごして行こうともいます^^
よんなーよんなーですね☆

2008/1/17(木) 午後 8:10 たか 返信する

かおりんさん*あはは^^リコメ読んでくれたんですね〜(笑)
フォークは私が刺してあげたのだけしか食べられないですけど、自分で口に運ぶほうがよく食べてくれるような気がします^^
やっぱり一緒にお布団に寝てあげるのが一番なんですね〜!!
今日はもう寝てくれてます^^

2008/1/17(木) 午後 8:15 たか 返信する

美稀子さん*そうですね〜。。
昨日から1回に挑戦してます^^
寝かせないようにママも必死で遊んじゃいますね〜^^;
ウチのパパにも玉ねぎたくさん食べさせないと〜。。。

2008/1/17(木) 午後 8:18 たか 返信する

mipoさん*玉ねぎのスライスですかぁ。。。
さすがアイディアが違いますね〜^^
パイナップルの缶汁もいれちゃうなんておいしそう♪♪
ウチももうすぐ子供味になっちゃうんでしょうね〜^^

2008/1/17(木) 午後 8:28 たか 返信する

めっちゃ美味しそうですねぇ〜!!!
今から晩御飯です・・・酢豚にすれば良かった(汗)
しかも酢豚が10分かからないなんてっっ!!!これはありがたいレシピです!明日は酢豚だなっっ(笑)

2008/1/17(木) 午後 8:29 小恋桃恋ママ 返信する

めいママさん*そうなんですね^^
ストレスにならないようにウチのペースで頑張ろうと思います^^
ありがとうございました☆

2008/1/17(木) 午後 8:30 たか 返信する

りおんさん*そうなんですね〜^^
ちょっと安心しました!!
やっぱりちからいっぱい遊ぶのが子供には大切なんですね^^
もう少し暖かくなったらたくさん外につれていってあげようと思います☆

2008/1/17(木) 午後 8:32 たか 返信する

ユッキーさん*こちらこそありがとうございます^^
ぜひぜひ作ってみてくださいね☆

2008/1/17(木) 午後 8:34 たか 返信する

酢豚色がいいですね〜!バスサミコ使ってるの〜?へぇ@@
おいしそうです〜♪

2008/1/18(金) 午前 8:59 ** えりぴょん ** 返信する

えりぴょんさん*バルサミコなくても美味しいんですよ〜^^
お家にあまってたらぜひ試してみてくださいね☆

2008/1/18(金) 午後 8:47 たか 返信する

顔アイコン

早く寝るコツ...別の意味で、私も知りたいですっ!(笑)
黒酢で、「酢豚」なんて、な〜んて美味しそうなんでしょう!
玉ねぎが使えないので、よっちむ家では永遠に食卓に上らないメニューです。(涙)
これ、自宅で作ってみたい...本格的なお味がしそう〜♪ポチ!

2008/1/18(金) 午後 11:40 ◆Y§G◆ 返信する

よっちむさん*大人なら。。。お酒ですね〜^^;
そっか〜。。ネギ嫌いさんがいるんでしたね^^;
私は今日の本格中華にお邪魔したかったです(笑)

2008/1/18(金) 午後 11:47 たか 返信する

顔アイコン

バルサミコ酢でも美味しそう〜〜〜。
酢豚のお返し便です。ぽち☆

2008/10/23(木) 午後 4:15 **ゆり** 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

開く トラックバック(4)


.


みんなの更新記事