フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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おはようございます!!
今日はちょっと早めの更新です^^
今日の東京。。。雪。。。降ってないです(笑)
寒いんですけど、雪は降らなかったみたいですね〜。。
ちょっと楽しみだったんですけどね^^;

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今朝は6時くらいからshoが起きちゃって、もう大変でした〜。。(;´ρ`) グッタリ
6時??普通じゃん!!って思われたかもしれないですけど、我が家は夜が遅いので(ちょっと言い訳^^;)朝も8時半くらいに起きています。
なので6時なんていったらまだ夜中ですよ〜・゚゚・(>д<・゚゚・。 ヒィッ
ママやパパをなんとか起こそうとバシバシ叩いて暴れてた、怪獣は早起きしすぎたようでまた寝ちゃいました(笑)


そろそろ起こしてあげようかな〜。。。


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お野菜をたくさん食べたいけど、寒いので生野菜サラダもあんまり食べれないですよね。。。
なのでゆでたての温かいサラダを作ってみました☆
前回カブのレシピが好評だったので調子にのってカブを入れちゃいました(笑)柚子の絞り汁で作ったドレッシングはすごく簡単で美味しかったですよ♪

<材料>2人前
カブ   *1個
ほうれん草*4株 
トマト  *1個(中)

柚子   *1個
マスタード*小1
オリーブ油*50cc

粒胡椒  *少々

<作り方>
・ボウルに柚子の絞り汁、マスタードを入れ塩・胡椒で濃い目に味をつける。オリーブ油を混ぜ合わせながら少しずつ加える。
・カブ・ほうれん草は適当な大きさにカットし塩茹でし、ザルにあける。トマトは湯剥きする。
・野菜の水分をしっかりきってボウルに入れドレッシングを少しずつ加え味を調節する。
・皿にもり、黒胡椒を振りかけて出来上がり♪

:ポイント:
・ドレッシングは様子をみながら調節してください。全部は多いと思います^^
・野菜の水分はしっかりきらないと水っぽくなるのでペーパーで拭き取る。
・柚子がなければレモンやビネガーで代用できます♪

 
 
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         今日の順位は・・・料理総合87位/5770人中
                  家庭料理15位/918人中    です。









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昨日のshoの夜ご飯です。
カブとほうれん草のパスタ
クルクルパン
バナナ・リンゴのコンポート
でした☆
今回もモリモリ食べてくれましたよ〜^^







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ゆっくり遊びにいきますね〜^^ 

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閉じる コメント(72)

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そうなんですよね〜この時季に冷たいサラダは余計体が冷えるしね〜
このホットサラダは彩りも良くて美味しいそう〜♪
カブはこの時季安いし美味しいしいいですね〜参考にさせていただいきます(*^_^*)

2008/1/21(月) 午後 10:58 maronear 返信する

柚子ドレッシングっていうのがまたおいしさをひきたたせてるよねぇ!!ホットサラダだからいっぱい野菜食べれていいですね(*゚▽゚*)

2008/1/21(月) 午後 11:16 ぽて 返信する

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俺の思った通りじゃねーかww
最初の2通はコンピューターだww
後から来るメールはマジもんだよマジw(^ω^)
美味しく素人娘とハメまくったwww
http://kazuya.zz.tc/moukeruhanasi/8eh9q6d 削除

2008/1/22(火) 午前 2:58 [ KaZuYa ] 返信する

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温野菜は身体を温めます。 削除

2008/1/22(火) 午前 9:49 [ あかまる ] 返信する

いかもんさん*そんことないですよ〜^^;
盛り付けでごまかしてるだけです(笑)

2008/1/22(火) 午後 4:19 たか 返信する

DEMIOさん*あはは^^五時は早いですね〜^^;
でも、早起きできるってやっぱり親がちゃんと起きてあげないといけないんですよね。。。
私も皮使っちゃって中身があまってたのでこれにしてみました(笑)
皮があったら入れたほうがおいしいかもって後で気付いたんですけどね〜^^;

2008/1/22(火) 午後 4:21 たか 返信する

美稀子さん*ぜんぜんそんなことないですよ!!私も行けてないし^^;
それに今が一番大事な時期ですからね!!!!
柚子っていろいろ使えるから安いとついカゴに入れちゃうんですよね〜♪
昨日はお鍋だったのでポン酢にいれました^^

2008/1/22(火) 午後 4:23 たか 返信する

ユッキーさん*ありがとうございます^^
そうですね〜!!お野菜が足りないなぁ〜って思ったら温野菜にしちゃいますね☆
柚子だとさっぱり食べられてお勧めですよ^^

2008/1/22(火) 午後 4:26 たか 返信する

smileさん*村ポチありがとうございます^^
寒いと冷たいもの食べられないですよね(笑)
なんていいながらビール飲んでますけど(爆)
ドレッシングすごく簡単なので試してみてくださいね♪

2008/1/22(火) 午後 4:37 たか 返信する

クロロンさん*そうですよね〜^^
ドレッシングは皮もいれたほうが香りがよかったかもしれないですね^^;

2008/1/22(火) 午後 4:38 たか 返信する

フータロさん*ポチありがとうございます^^
そうですね^^
生野菜よりもたっぷり美味しく食べられました☆

2008/1/22(火) 午後 4:39 たか 返信する

小ブタさん*遊びにきてくれたんですね〜^^ありがとうございます♪♪

2008/1/22(火) 午後 4:41 たか 返信する

yumengaさん*タイってやっぱり一年中暑いんですね〜^^;
そっかぁ〜。。それで身体が冷えちゃうなんてこともあるんですね。。。乾燥油って初めて聞きました^^
イロイロお勉強になりました〜♪♪

2008/1/22(火) 午後 4:44 たか 返信する

じゅなさん*ポチありがとうございます^^
じゅなさんのお家はいつもお野菜たっぷりな食卓ですからね☆
そのなかに参加させてもらえたら嬉しいです♪

2008/1/22(火) 午後 4:45 たか 返信する

レモングラスさん*ポチありがとうございます^^
あまってたので使ってみただけですよ〜♪♪
でも、そういっていただけるとすごく嬉しいです☆

2008/1/22(火) 午後 4:46 たか 返信する

CHIZUさん*本当にそのとおりですよね☆
温かいサラダだとドレッシングもまろやかになってたくさん食べられますよね^^

2008/1/22(火) 午後 4:48 たか 返信する

ぽてさん*そうですね〜!!!
最近お野菜が足りてなかったので、たくさん食べたくて作りました^^

2008/1/22(火) 午後 4:49 たか 返信する

あかまるさん*お久しぶりです♪
ありがとうございます^^

2008/1/22(火) 午後 4:49 たか 返信する

ゆずのドレッシングがかかった温野菜のサラダ…とっても美味しそうです^^いい香りがこちらまで届きそうです^^

2008/1/23(水) 午前 9:39 こはる 返信する

こはるさん*ありがとうございます^^
皮を少し入れたらまた香りが良くなりますよ〜♪

2008/1/23(水) 午後 9:14 たか 返信する

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