フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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こんにちは♪♪
昨日は心配をおかけしてすみませんでした^^;
shoはもうすっかりお熱も下がって元気いっぱいです!!

昨日は久々のお熱だったのですっごい甘えん坊になってました〜(笑)
でも、お粥もバナナもしっかり食べてましたよ♪♪


こんな感じです(爆)


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やっぱりちょっと目に元気がないですよね^^;
でも、これは昨日なので、今日はお休み中のパパを無理やり起こして遊んでもらってました(笑)

今はパパと一緒にお昼寝中です。。。


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今日は(も??)ホントに簡単!!母に教わったレシピです☆
ホタテは殻付きが安かったので久々に購入♪♪
シンプルな味付けで美味しく頂きました☆

<材料>1人前
ホタテ  *2枚
バター  *大1
ポン酢  *大1

薄力粉  *適宜

<作り方>
・ホタテは殻付きであれば殻からはずして、肝・ヒモはしっかり塩であらっておく。
・水分を取った貝柱と肝に塩・胡椒をかるくしたら薄力粉をまぶし、バターで表面に焼き色が付くように焼く。
・ポン酢を加え少し焦がすように絡めたら出来上がり☆

:ポイント:
・もちろん殻付きじゃなくても美味しくできます^^
・サーモンやタラのソテーにもこのソースはお勧めですよ〜☆



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閉じる コメント(90)

みーにゃんさん*出来てますよ〜♪♪ありがとうございます^^
お返しにいきますね☆

2008/3/11(火) 午後 9:36 たか

ナイショさん*アハハ^^たしかに足りないかも。。
一応ダイエット中なので(爆)

2008/3/11(火) 午後 9:37 たか

tgght375さん*そうなんだね^^
ポン酢もとっても美味しいからぜひ試してみてね〜☆

2008/3/11(火) 午後 9:38 たか

あやママさん*そうなんですね〜。
殻付きのほうが安かったりしますよね〜☆肝も美味しいのでぜひ試してみてくださいね☆

2008/3/11(火) 午後 9:39 たか

ひなたぼっこさん*そうですね。。
もうすっかり元気なのでぶり返さないように気をつけます^^

2008/3/11(火) 午後 9:40 たか

はなたんさん*アハハ^^ちょっと笑っちゃいました〜(笑)そうそう。。ポン酢で願いします〜^^

2008/3/11(火) 午後 9:49 たか

RIKAさん*そうなんですよね〜^^;
ひどくならなくてよかったです。。。
ぜひ試してみてくださいね☆

2008/3/11(火) 午後 9:50 たか

Saさん*ポチありがとうございます^^
すっごい簡単ですよ〜♪♪

2008/3/11(火) 午後 9:51 たか

かりめろさん*ポチクリ&TBありがとうございます^^
と〜っても簡単なのでぜひぜひ試してみてくださいね☆

2008/3/11(火) 午後 9:52 たか

おかっちさん*ほっぺはいつも赤いんです(爆)

2008/3/11(火) 午後 9:52 たか

naoさん*そうですね〜^^
すこし焦がしめにすると香りがよくって食欲倍増です♪♪
shoはもう元気になりましたよ☆

2008/3/11(火) 午後 9:53 たか

真琴さん*本当に今日は暖かくって春〜って感じでしたね〜☆

2008/3/11(火) 午後 9:54 たか

popoさん*お忙しいのに遊びにきてくれてありがとうございます^^
ぜひぜひ作ってみてくださいね〜☆

2008/3/11(火) 午後 9:55 たか

MOMOKENさん*そうですね^^シンプルな味付けでも十分に美味しく頂きました♪♪
shoは突発は結構前に終わってるんですよ^^

2008/3/11(火) 午後 9:56 たか

ずんさん*ポチありがとうございます^^
そうですね〜。
お醤油よりもさっぱりと食べられると思います☆

2008/3/11(火) 午後 9:57 たか

satomiさん*そういっていただけると本当に嬉しいです☆
shoはもう元気ですよ〜^^

2008/3/11(火) 午後 9:58 たか

8 1/2さん*ガーリックをきかせても美味しいでしょうね〜♪♪
私はそっちを試してみます(笑)

2008/3/11(火) 午後 9:59 たか

milkさん*お久しぶりです♪♪
ポン酢の代わりにレモン汁を最後にギューとしぼっても美味しいと思いますよ^^

2008/3/11(火) 午後 10:00 たか

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お熱下がってよかったですね〜!!
冷えピタと、ウルウルおめめが痛々しいですね。

ポン酢を加え少し焦がすように絡めるのがポイントでしすね!
やってみます。ポチッ☆

2008/3/12(水) 午後 1:37 [ chamimama ]

茶美さん*そうですね〜^^
もう今では元気いっぱいいたずらしてますけどね〜(笑)
ぜひ試してみてくださいね〜!!

2008/3/12(水) 午後 11:37 たか

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