フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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こんばんは♪♪
今日はこんな時間の更新です^^;


shoのお熱もすっかり下がって元気いっぱいだったので今日は朝から児童館に行ってきました^^
そのあとで仲良しのママ友さんのお家に遊びに行って今度お引越ししちゃうお友達のお別れ会をしてきました〜☆
shoは初めて行く素敵なお家にテンション↑↑↑状態(笑)
たくさん遊んで疲れたようで、たくさんご飯を食べて今、寝ました。。。


私は大人用のココアシフォンと子供用の人参クッキーを持っていきましたよ〜☆
そのレシピはまた今度紹介しますね♪♪


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さてさて。。。
ヘルシーレシピが続きますが。。。
このソースもとっても簡単で美味しいです☆
ブタ以外でも、鶏肉やから揚げにかけても美味しいですよ〜^^

<材料>
ブタ肩ロース*1かたまり
ネギ    *青い部分1本
しょうが  *2スライス
酒     *50cc


長ねぎ  *6cm(みじん切り)
生姜   *少々(すりおろし)
醤油   *大1
酢    *小1
砂糖   *小1
ゴマ油  *少々

三つ葉  *お好みで(違う野菜でも大丈夫です^^)

<作り方>
・豚肉はネギ・しょうが・酒・塩を加えたお湯で15分ほどゆでる。茹で上がったらそのまま液体の中で冷ます。
・長ネギ・しょうが・醤油・酢・砂糖・ゴマ油をあわせておく。
・豚肉を薄めにスライスしたら三つ葉の上に盛り付けソースをたっぷりとかけたら出来上がり♪

:ポイント:
・豚肉をゆでるお湯はお酒を加えることで臭みを無くします。



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naoさん*え〜!!!そうなんですかぁ〜@@
なんか嬉しい偶然ですね〜♪♪
ばら肉もボリュームがあっておいしいですよね〜☆

2008/3/12(水) 午前 10:54 たか 返信する

ピロさん*TBもポチもありがとうございます!!
さっそくお返しにいきますね〜☆

2008/3/12(水) 午前 10:54 たか 返信する

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中華風のソースですね。確かに唐揚げにかけてもおいしそうです。
お友達の家に手作りお菓子を持参したんですね。。このごろはほんとに人のためにお菓子を作ってないです〜〜。見習わないと(~_~;)

2008/3/12(水) 午前 11:24 poko 返信する

豚肩ロ−ス昨日買ってきました!!
近いうちに作ります〜♪♪

2008/3/12(水) 午前 11:49 ひろみ 返信する

美味しそうですね〜♪肉好きのウチにぴったり☆
ココアシフォンのレシピ、待っていま〜す^^

2008/3/12(水) 午後 0:16 karin 返信する

お肉だけどさっぱい食べれていいですねぇ!!
蒸し鶏でもいいのかな??

2008/3/12(水) 午後 4:30 ぽて 返信する

またまた登場!!@@

2008/3/12(水) 午後 9:08 LOTUS 返信する

こちらもヘルシーですね^^美味しそうだ!!
香味ソースって私も大好きで、鶏肉なんかにもかけますね^^
三つ葉もいい!!
今日・・・三つ葉使った料理でした・・・そういえば@@

果たしてコレがまともなコメントなんでしょうか(爆)

2008/3/12(水) 午後 9:10 LOTUS 返信する

香味ソースって作ったことがないけど、から揚げにつけるソースとしてやってみたいな〜って思ってて^^今度、から揚げにするときにしたいので参考にさせてくださいね〜♪お友達のお土産のレシピも楽しみにしています〜♪

2008/3/12(水) 午後 10:52 あやママ♪ 返信する

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shoくんお熱下がってよかったですね
たかさんもお疲れになったでしょうね
この香味ソース美味しいそうですね〜〜
茹で豚だけでなくてほかのものにも何でも合いそうですね♪

2008/3/12(水) 午後 11:13 maronear 返信する

mipoさん*そうなんですよ〜!!
から揚げにかけるとさっぱり食べれていいですよ^^
ケーキは自宅用に作ると。。。太っちゃうので^^;

2008/3/12(水) 午後 11:38 たか 返信する

ひろみさん*そうなんですね〜!!
ぜひぜひ作ってみてください!!旦那サマのために〜(笑)

2008/3/12(水) 午後 11:39 たか 返信する

Karinさん*シフォンですね〜!了解です☆
私も肉好きです♪♪

2008/3/12(水) 午後 11:40 たか 返信する

ぽてさん*びっくり〜!!大正解です〜^^
以前蒸し鶏で紹介してるんですよ(笑)

2008/3/12(水) 午後 11:41 たか 返信する

LOTUSさん*アハハ^^まともなコメありがとです〜!!!
そうそう。。鶏肉でも美味しいんですよね〜♪♪LOTUSさん、今日はお休みしてましたよね??
どんな三つ葉料理だったんでしょう^^

2008/3/12(水) 午後 11:42 たか 返信する

あやママさん*ありがとうございます^^
から揚げにあわせるとさっぱり食べられるのでお勧めですよ〜!!
ぜひぜひ試しみてくださいね☆

2008/3/12(水) 午後 11:43 たか 返信する

CHIZUさん*そうですね〜。。。でも。。元気なときのほうが疲れます(笑)
コレはホントにお肉でもお魚でも美味しい万能ダレですよ☆

2008/3/12(水) 午後 11:45 たか 返信する

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お熱さがってよかったですね!
ヘルシーレシピ大歓迎♫♫ メモして挑戦します☆

2008/3/13(木) 午前 2:08 kewpie 返信する

ROSEさん*ありがとうございます♪♪
ぜひ作ってみてくださいね☆

2008/3/13(木) 午後 9:02 たか 返信する

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作ってみました!とっても美味でした(^_^)
特にソースがおいしいですね!今度はから揚げに付けて食べま〜す

2009/6/13(土) 午後 3:31 [ EFK ] 返信する

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