フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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こんにちは〜♪♪
今日も暑いです!!!
やっぱり暑いと子供は眠れないようで今日も朝早くからshoは元気いっぱい動き回ってました^^;
最近ハイハイが上手になっちゃって枕に登るし、私の上を乗り越えようとしたり。。大変です(笑)

昨日お友達がウチに遊びに来てくれました♪
たかのパン教室をしました〜!!
って言っても一緒に作って食べただけなんだけど^^
それで作ったのがこちら。。。
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クランべりーたっぷりベーグル&ゴマ入り自家製酵母パンです☆
友達の初めてのパン作りを楽しんでくれてました!(●´∀`)ノ+゜*。゜
発酵もおしゃべりしてたらあっという間ですね〜(笑)

そしておやつに作っておいたとろ〜りプリンです^^
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ブログ友さんのmilkちゃんのと〜っても美味しいレシピです☆
友達のすごく喜んでくれましたよ♪♪
milkちゃんの可愛いブログはコチラ→

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/a0/3a/freezing_zero/folder/1077332/img_1077332_13108511_7?20060205034451.gif

今日はアツアツの揚げ出し豆腐です^^
ナスの冷たい揚げ浸しも美味しいですけど、ビールにはアツアツのおつまみも美味しいと思いますよ♪

<材料>2人前
豆腐  *1/2丁
 小麦粉*適宜
ナス  *1本

だし  *100cc
醤油  *大1
みりん *大1/2
砂糖  *小1

大根  *3cm
しょうが*一片
サラダ油*適宜

<作り方>
・豆腐は少しキッチンペーパーの上に置き水切りをする。ナスは乱切りにしておく。
・豆腐は表面に小麦粉をつけ油でカラっと揚げる。ナスも色づくまで揚げる。
・調味料をすべて合わせ一煮立ちさせたことろに豆腐・ナスをあわせる。器に盛り、大根・しょうがをおろしたものを乗せて出来上がり♪

:ポイント:
・豆腐は少し水切りをすることで扱いやすくなります。
・お好みでだしにとろみをつけて上からかけても簡単で少し雰囲気の変わった一品になります。



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shoの昨日のよるごはんです♪
イロイロ野菜のお粥
かぼちゃとジャガイモのペースト
すりリンゴヨーグルト
でした♪昨日も完食です〜♪♪
昨日は友達が一緒にみていたので張り切ってパクパク食べてました(笑)


https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/41/84/mai11032000/folder/1181507/img_1181507_22399994_2?20060321201627.gif

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