フレンチシェフのおうちごはん☆簡単レシピを紹介します♪

フレンチの料理長を夫に持つ、3歳の男の子と1歳の女の子のママのお料理日記です。。。。。。。 簡単なレシピ紹介してます。

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おはようございます♪♪
今日も寒いですね〜^^;
朝お布団から出るのが辛くなってきました。。。

昨日はたくさんの皆さんがクリスマスの企画にTBしてくれて。。
なんと74個の素敵なクリスマスを紹介していただきました!!!
みなさんそれぞれに本当に素敵なクリスマスをすごしていて、見ているだけでハッピーな気持ちになりました!!!
ご協力してくださった皆様。。。本当にありがとうございました!!!


ということで。。クリスマスの飾りも片してしまったのでなんだかちょっと寂しいお部屋になっちゃいましたけど。。散らかってます!!ププッ ( ̄m ̄*)
今朝はshoがいつもに増して元気いっぱいで。。
もう空き巣でも入ったようなお部屋になってますよ〜。。やっと寝てくれたのでお掃除頑張らないと!!
そして、ちょっとショックなことが〜!!
まだ買って1ヶ月しかたってない本棚の蓋が怪獣shoゴンに破壊されました(゚□゚)ガーン(。□。)ガーン(;゚□゚)ガーン!!
パパが帰ったら報告しないとなぁ〜。。ハァ━(-д-;)━ァ...

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これは先日作ったお料理です^^
近所のスーパーでスペアリブが安売りしてたので圧力鍋でちゃちゃっと煮込みにしてみました^^
一緒に煮た牛蒡がすごく美味しかったです♪♪

<材料>4人前
スペアリブ   *8本
牛蒡      *2本
マーマレード  *50g
醤油      *大3
酒       *大3

<作り方>
・フライパンでスペアリブの表面に焼き色を付ける。牛蒡はよく洗い皮のまま4cm幅にカットする。
・圧力鍋にスペアリブ・牛蒡・マーマレード・醤油・酒・を入れ水をひたひたになるまで加えたら蓋をして強めの中火で加熱する。
・蒸気がでてきたら弱火にして、13分程加圧して火をとめ、そのまま冷ましたら出来あがり♪♪

:ポイント:
・マーマレードの甘みがちょうど良くシンプルな材料でも美味しくできあがります!
・圧力鍋じゃなくてもゆっくり煮込んでも美味しいですよ〜^^
・牛蒡は皮のところに味があり、風味があるのでたわしで洗う程度で皮ごと調理します♪



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         今日の順位は・・・料理総合122位/4211人中
                  家庭料理19位/549人中    です。






     

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昨日のshoのお昼ごはんです。
柔らかい雑穀ごはん
カジキとお野菜とお豆腐の味噌煮
ヨーグルト
でした^^
やっぱりカジキは苦手なようで。。
つぶしてあげたら食べてくれました^^;




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なかなか訪問にいけないくてごめんなさい。。。
ゆっくり遊びにいきますね〜^^





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素敵な素材屋さんです^^
site name : chai*
web master : yuuki
http://www.geocities.jp/sozaiyachai

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