お蕎麦屋さん開業奮戦記・藤枝市

11月15日に開店しました、早く軌道に乗るようがんばってゆきます。

ショートカットの修正完了

ホームページ開設、ブログの移設をし、アドレスを掲載したのですが、旨く飛べませんでしたので修正しました。 SOBA笑 http://www.sobasyou.jp/    ホームページ http://sobasyou.exblog.jp/   ブログ  修正完了しました。

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ホームページ開設、ブログ移設

2006/2/7(火) 午後 5:40

yahooブログのあまりのレスポンスの悪さに嫌気が差し、エキサイトブログでブログを移設してしまいました。 SOBA笑 http://www.sobasyou.jp/    ホームページ http://sobasy ...すべて表示すべて表示

自家製粉・歩留まりの調整

2006/2/4(土) 午後 7:14

玄蕎麦からの歩留まりを62%から65%に上げようと石臼の碾きを調整しているがなかなか旨く行かない。 68%程に上がってしまう。 それでもでも結構キュキュと鳴く粉である。 粉を握ってしっとり、指の跡が残るような粉ではけっして有りま ...すべて表示すべて表示

お気に入りに登録していた蕎麦屋「五兵衛」さんが、yahoo!BLOGのあまりの遅さに別ブログに転居してしまいました。 yhoo状況が改善されれば戻るようです。 確かにブログを開くのに時間がかかるし、更新も同様でホントに遅いんで ...すべて表示すべて表示


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