楽しく生きる

なーるほど

先程、伴侶からレクチャーを賜りました・・・。（笑）



今朝　アップした「雪だるま」は、主菓子（おもがし）と言い、濃茶のときに　いただくものだそうです。



そして、写真がお干菓子（おひがし）と言い、薄茶のときに　いただくものだそうです。

ちなみに、これは　「ベル」（白色の方）と「ツリー」（緑色の方）らしいです。

クリスマスをイメージしているわけですね。

そして、これは、滋賀県長浜市で　よく食される「すはま」そのものです。（材料は、黄な粉と砂糖、とのことです。）



濃茶と薄茶・・・どうも、お茶席では、いわゆる濃いお茶と薄めのお茶をいただくらしいです。



うーん、やはり　お茶は奥が深い・・・。（微笑）

しかし、糖分　摂り過ぎじゃないのかな ?　お茶は、体に良いらしいから、プラス・マイナス　ゼロ・・・ ?!

見ーつけた !

昨夜、まだ雪も降っていないのに・・・、我が家のリビングで見つけました !



雪だるま。



今日のお茶のお稽古で使うらしいのですが・・・、なかなか可愛い出来栄えなので、久しぶりにアップします。



アバウトですが・・・（笑）、山の芋と白餡を混ぜて、練りこんだものだそうです。



今回のは、少し砂糖が足らなかったようですが、なかなか上品な甘さに仕上がっていました。

グッド・タイミング

昨夜、「うーん、甘いものが食べたい・・・」と思いつつ　帰宅したら、取引先から暮れの贈り物が届いていました。

なんと「グッド・タイミング ! 」



「甘いもの、甘いもの」と念じて　包装を解くと、写真の洋菓子でしたっ !

「おぅー、なんと　グッド・タイミング ! 」（微笑）



アンリ・シャルパンティエの、
左から　フイナンシェ、フィナンシェ・オ・ショコラ、マドレーヌです。



私は、何事にもノーブランド派だし、ましてや　お菓子については、そんな難しいことは分かりませんが、すべて　とっても美味しかったです。

ははは、 3つも食べたのは　「内緒ですっ ! 」（笑）

いちばんは、フィナンシェ・オ・ショコラかな・・・ ?!

「アーモンドの香ばしさと、発酵バターの風味と、カカオのほろ苦い甘さのハーモニー。　マイルドなのに　奥の深い、ちょっと大人の味になりました。」と説明されている通り !



しばらく楽しめそうです・・・。（微笑）

伯母から・・・

昨日、長浜の伯母から、私の大好物　漬物が届きました。（微笑）



今週初の連休に帰る（「行く」というのが正しいのですが、私の中では「帰る」なのです・・・）予定にしていたのですが、私自身の体調（風邪）や悪天候などで　見合わせたところ、用意してくれていたものを送ってくれたのです。



大根の漬物なのですが・・・、伯母が漬ける漬物は天下一品 !

いろいろなものを入れ、工夫をしているようですが、とても真似できるものではないので、詳しいことは聴かず、私は　もっぱら食べるだけです。（笑）

そして、この古漬けを、一旦　塩出しし、あらためて煮込んだものが写真のものです。

これまた天下一品 !

ご飯が何杯でも食べられます。　私は 1杯しか食べられませんが・・・。（苦笑）



昨夜、電話で話したのですが、伯母も　もう 80歳。

「なんか老けたなぁ・・・ ?! 」というのが、電話後の率直な感想。

「来週辺り、様子を見に行こうかな ? 」と考えています。



（追記）
この記事をアップした後、電話で、伯父から「年末の餅つきを手伝いに来るように」との　お達しがあり、年末に行くことになりました。　雪が降らなければ、いいんですが・・・。

今日のおやつ

なんか、長女のブログ記事のタイトルみたいになってしまいました・・・。（微笑）



今日は、いつものように、伴侶のお茶のお稽古日。



ふと、テーブルを見ると、おやつが置いてありました。

「俺は　子供か ??! 」（笑）



写真上が「栗きんとん」、写真下が「りんごのクラフティ」と　メモがありました。

実は、これ、昨日　伴侶がお弟子さんへのお稽古に使ったもの・・・であることを、私は知っています。（笑）

「クラフティ」の方は、お弟子さんの誕生日祝いのはず・・・。



「栗きんとん」は、栗 100％を自慢していましたね。

甘さを抑えた、上品な味に仕上がっていました。

「りんごのクラフティ」も、甘さ控えめで、私には　ちょっぴり物足りない感じ。

まぁ、血糖値のことを考えると、このくらいでいいのかも・・・。（苦笑）