☆彡おいし～ものに出会いたい☆彡

フォーシーズンズホテルのアフタヌーンティー

Sun, 29 Jul 2007 22:20:18 +0900

かなり久しぶりの日記です。
昨日、椿山荘フォーシーズンズホテルのアフタヌーンティーに行ってきました。
アフタヌーンティーははじめて♪
画像は二人分です。
お腹ぺこぺこ状態だったので、運ばれてきたとき、
「これで二人分？これだけ？」
と思ってしまいましたが
食べ始めたら、結構なボリュームでお腹いっぱい。
途中休憩を入れながらいただきました(笑）。
どれも丁寧なお味でおいしかったです。
目の前に広がる緑の景色も素敵で
かなり優雅なひとときでした。

吉祥寺食べ歩き

Fri, 09 Feb 2007 22:19:49 +0900

水曜日
お友達と食べ歩きに行ってきました。
今回は吉祥寺！

11時に集合しまずステーキハウスサトウへ！
お持ち帰りのメンチカツで有名なお店。
二階がステーキハウスになっています。
早い時間のせいかすぐお店に入れました。
さいころステーキランチ（2100円）を注文！
やわらかくてとってもおいしかったです。
ただ、2日前に歯科矯正に行ったばかりだったので
噛むのが少し大変だった^^;
写真を撮り忘れてしまった。。

次はケーニッヒというソーセージ屋さんへ。
いろんなソーセージやレバーペースト（？）がたくさん！
6種類ソーセージセットをお持ち帰り購入し夕食にいただきました！
いつもポーク○ッツで満足している私ですが
これを食べてみたらこれぞ本物！！と感動しました(笑）

次はオ・グルマン・カプリシューへ
以前少しお世話になったことのある方が働いていらっしゃるお店。
満腹状態の私たちはここでもお持ち帰りだけにしました。
帰宅してからいただきましたが、
どれも、とーーーーーーーてもおいしかったです。
タルト生地は香ばしいし、モンブランのメレンゲも私好み！
焼き菓子も丁寧なお味！
ランチも出来るので、今度はランチもしたいな。

そのあと、カフェ・ビシュエへ。
ﾌﾛﾏｰｼﾞｭｼｬﾛｰｽﾞがおいしいと噂を聞きお店でいただきました。
プリンのようなチーズケーキのような感じでとってもおいしかったです。
帰りにレジでワンちゃんｸｯｷｰを見つけ、
かわいさに思わず購入！

次は中野へ移動しパパバブルへ。
飴専門お店！
入ったら職人さんがおいしそうな飴を作っていらして
作りたてのほんのりあたたかい飴を試食させてくれました。
おいしー。
お店にはカラフルな飴がずらり
と並んでいるはずなのですが夕方に行ったせいか
品数はあまりなかった。。
とっても人気のお店なのですね。

帰りに池袋東武地下のラ･プレシューズへ。
もうすぐ東武からなくなってしまうとのことで
ケーキを少しだけ買って帰ってきました。
本当はモンブランがほしかったのですがなかった。。
これもおいしい。

満足な一日でした。

チョコレートクリームのケーキ

Sat, 02 Dec 2006 20:38:23 +0900

スポンジとナッペの練習をしよう！
ということで、
紅茶風味のチョコレートクリームケーキ
を作ってみました。
ナッペのやり方、間違っちゃった^^;
でも美味しかったー。
友達に差し上げようとしましたが、
タイミング的に時間がなく、
母と二人でほとんど食べてしまった。。。

フロマージュブランのムース

Mon, 27 Nov 2006 19:47:04 +0900

涼しくなったらお菓子を作ろうと思っていたら、
すっかり寒くなってしまい。。
重い腰を上げて作ってみました。
先日教室で習ったレシピを家でおさらい！

やっぱりお菓子作りって楽しい。
ナパージュが足りなくて、蜂蜜とかで薄めてしまったら、
ちょっと輝きが・・・^^;

お誕生日のお友達に食べてもらったら
喜んでもらえたのでよかったです。

矯正科に行ってきた。

Fri, 28 Jul 2006 13:44:01 +0900

矯正歯科に行ってきました。

下の両４歯はまあ順調に奥に移動してくれてる様です。
左は超順調ですが、右は相変わらずスローペース。

上は前４本のかたまりを、奥に引っ張る準備に入りました。
ワイヤーをヘンテコな形のものに変えました。
隙間のある歯茎の部分に、「ウサギの耳のような形に曲げた部分」が来るように曲げられたワイヤーを付けられました。
これじゃあ、また食べにくそうです。
特にほうれん草とかが引っかかりそうだわ。
引っ張る作業はまた次回との事で、今日はゴムは付けないで、次回付けるそうです。

先生はダイバーです。
矯正を始めた頃に、
私もダイビングのライセンスを持っていると伝えたら
喜んでくれたのと同時に、
「良くこの噛みあわせでマウスピースをくわえられましたね。」
と言われました。
確かにくわえにくかったわ。。。

そして今日
たまたまダイビングの話になり
「結構整ってきたので、潜りたいなら潜って全然問題ないよ。」
と言われました。

なるほどそうか、
確かに最近きゅうりとかを、ぱりっと噛めるんです。
下の歯を前にスライドすればね！
でもうれしいです！！！

なるほど、ダイビングもやりやすいかも！！

レシピはコヤマロール

Mon, 24 Jul 2006 19:20:37 +0900

コヤマススムシェフの本に載っているロールケーキが
とってもおいしそうで、
挑戦してみました！！

が、うまくいきませんでした。。。
焼き時間がたりないせいか、
オーブンから出したら少ししぼむし、、、
最後に生地を平らにする作業が適当すぎたので、
焼き上がりがでこぼこになるし、、、
本当は焼き色を表面にしたかったのですよ。。
でも、味はすっごくおいしい。
生地に蜂蜜が入るんですよ。
別立て生地です。
これはパクパクいけますね。

ベイクドチーズケーキ

Sat, 24 Jun 2006 12:52:17 +0900

ケーキ教室に行ってきました。
今回はベイクドチーズケーキ！
こちらの先生はひとつひとつの工程をとても丁寧に教えてくださいます。
混ぜるだけだよね～という安易な心構えで受講。
「チーズケーキは混ぜればいいと思っている人が多いですが、
ちょっとした混ぜ方のこつが大事ですからねー。」
とのこと。。。^^;
先生のこだわりの食感を出すためには、泡立てすぎて空気を入れすぎてもだめだし、
泡立てが足りないと重すぎる食感になるのでそれも注意とのこと。
難しいんですけど・・・。
出来上がったケーキはやっぱり何かが違う(#^.^#)
今まで私はミキサーでガーっと混ぜたり、とほとんど気を使わずにやってましたが、、
改めます。
そして、この教室は今日で卒業となりました。
一年間通いまして、いろいろ勉強になりましたー。
終ってしまうとなんだか寂しいです。。。

バニラシフォン

Sun, 04 Jun 2006 14:38:53 +0900

昨日、合羽橋に行ってきました。
たくさんのお菓子道具が並んでいてわくわくしました。
そして、ずっと前からほしかったシフォンの型をついに購入！
おすすめのアルミ材１７センチにしました。
（アドバイスをくださった方々、ありがとうございましたm(__)m）
早速挑戦(^^♪
やっぱり最初は、基本のバニラシフォン！
ベーキングパウダーを入れなくても出来るんだっけ？と考えながら計量していたら
結局ベーキングパウダーを入れないまま作業を進めてしまい、
オーブンに入れてから、ドキドキ。。。
でもちゃんとオーブンの中ではぷくっと膨らんで、ほっとしました。
が、焼きあがって、冷ましている最中に、いつの間に少ししぼんでました。。
これは、ベーキングパウダーのせい？焼き時間や温度のせい？
でもふわふわしっとり出来たので、うれしいです！

プリン

Wed, 17 May 2006 21:14:10 +0900

プリンを作りましたー。
先日、教育ﾃﾚﾋﾞ「今日の料理」でオグルニエドール西原金蔵さんが
プリンを作っていらしたのを思い出し、
是非金蔵さんのレシピで作ろうと思ったのですが、
金蔵さんのレシピは生クリームが入らないようです。
冷蔵庫に封の開いた生クリームがあったので、
つい、これ使わなきゃ（どうしても、貧乏性な私・・。）
ということで、違うレシピで作りましたー。
今回はなめらかに出来ましたー。
冷めるのが待ちきれず、温かいうちに食べてみましたが、、
やっぱり常温か冷えていたほうがおいしいですね^^;。
次は金蔵さんのレシピに挑戦しますー。

シュークリーム

Sun, 14 May 2006 18:58:43 +0900

シュークリームを作りました。
カスタードクリーム入りのものと、チョコレートクリーム入りのもの！
先日のお菓子教室で余ったチョコレートクリームが冷凍庫にあったので
使わなきゃーと思ってそれを使ったのですが、、
このチョコレートクリームはパイナップル風味のため、酸味があって、
不思議な味のシュークリームになってしまいました^^;
作る数、３個にしておいてよかったー。
そしてカスタードの方は、カスタードに甘さが足りなかったため、
チョコレートソース(これも教室で余ったもの）をかけてみましたが、
なんだかヘンテコになってしまいました。
でもせっかくなので、写真撮りは、後ろのほうに置いて写してみましたー。
母の日なのでこれを母へ！
でもやはりこれだけでは満足しないらしく、
明日、外食に連れて行かねばなりません。