 毎年春になると作りたいな〜と思いつつ なかなか手が出せなかった苺ジャム。 今年こそは作ろう！！と思いたち 赤くて粒の小さい苺を買ってきました。 ただし、作るのはジャムじゃなくて 苺ソース(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪ よ〜く洗ってヘタを取ります。 材料は３つだけ。 苺・・・１パック 砂糖・・・１／４カップ レモン汁・・・大さじ１ ←軽く濡らした鍋に材料を入れ 蓋を少しずらして中火にかけます。↓ ふつふつと音を立て始めたら 弱火にし、１０〜１５分。 この時換気扇は回さずに 家中に甘酸っぱい香りを 充満させるのがいいらしいです。 時々かき混ぜながら煮ていくと↓ じわじわと水分が出てきますよ♫ ♫ 真っ赤な苺ソースが増え 苺の果肉が少しずつ形を変えます。 見ているだけでワクワクするのはなぜ！？ ちょっと気を許す（？）と 吹き溢れますのでご注意を！ はい。 ケロロ、吹き溢しましたよ（涙） １５分煮てこの状態です。 ここで味見をしてみて 酸っぱいようなら砂糖をプラス。 ダイエッターケロロとしては 甘くしたいのを我慢して これで完成としました。 粗熱が取れたら容器に入れて保存。 ヨーグルトソースとしてや ホットミルクに入れるのもGood!! パンケーキにかけたり ジャムの代わりに トーストに塗っても美味しそうです♪ この時期になるとお手ごろ苺がたくさん出回るので 皆さんも手作り苺ソースに挑戦してみては如何でしょうか？？  |
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イチゴをこんな風にして食べてみたい・・けど相変わらず作れない私。イチゴをそのままでもいいから食べたい。早くしないと終わっちゃうよね〜。今年はイチゴ大福も食べてないよ。急いで買いにいかねば！
2007/4/7(土) 午後 11:03 [ kunikko ]
strawberryさんはお名前からして苺好きなんでしょうね♪ぜひ挑戦してみてくださいな(*^ェ^*)手作りは一味も二味も違いますよ！
2007/4/8(日) 午後 2:14
りんこさん＞適度な甘味がヨーグルトの酸味とマッチしそうです♪我が家の派あとちょびっとしか残っていないです（;´▽｀lllA``
2007/4/8(日) 午後 2:15
ともさん＞あの立派な苺で作るのはちょっと勿体無いかも知れないけど…ぜひ挑戦してみてくださいな(*^ェ^*)
2007/4/8(日) 午後 2:16
yellowさん＞ビンテージ物、美味しそうですね〜(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪カビが生えるまで食べられるってことですよね！？
2007/4/8(日) 午後 2:17
レクサスさん＞苺ミルク美味しいですよね〜私も子供の頃はよく作りましたよ(*^ェ^*)
2007/4/8(日) 午後 2:18
シーホースさん＞つぶつぶ苺を丸ごと食べるのってちょっと贅沢な気がしませんか？？（私だけ？）ぜひお試しを！
2007/4/8(日) 午後 2:19
花さん＞３パック分位作ってばくばくいっちゃってくださ〜い（≧▽≦）ノ１パックではあっという間になくなりますよ♫ ♫
2007/4/8(日) 午後 2:21
どきんぼさん＞３０分もあれば完成しますのでパンを発酵させている間にぜひ作ってみては如何でしょうか？(*^ェ^*)
2007/4/8(日) 午後 2:22
ここあまま＞あら勿体無い〜苺は傷みやすいからドキドキですよね！？ぜひ苺ソース（またはジャム…笑）お試しくださいな(*^ェ^*)
2007/4/8(日) 午後 2:24
まりさん＞ホットミルクに苺ソースをたっぷり入れてゲームの合間にゴクゴクっといっちゃって下さいな(*^ェ^*)
2007/4/8(日) 午後 2:24
くにっこさん＞このソース、ちょっと甘くしたら社長に大うけ間違いなしですよ(*^ェ^*)さぁ苺調達に行ってらっしゃ〜い♪
2007/4/8(日) 午後 2:26
いちごソース、おいしそうにできましたね。 なんにでも使えて楽しめそう〜〜♡ 私はバニラアイスのトッピング&ヨーグルトに混ぜて食べるのが好き♡です。
2007/4/9(月) 午後 0:17
珍しく失敗せずにできましたよ♫ ♫今朝はヨーグルトで頂きましたが予想以上に美味しくてびっくりです！バニラアイスもいいですね(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
2007/4/9(月) 午後 3:03
手作りソースとは��(￣□￣;)ﾅﾝﾄ!!そこまで手作りすることは私はありえないけどとても参考になりました♪
2007/4/9(月) 午後 4:34
え〜よこさん、離乳食より簡単にできちゃうと思いますよ(*^ェ^*)
2007/4/9(月) 午後 5:12
あらん♪美味しそう^^。こういうのをサクッと作るとカワイイ女度高いですよね。
2007/4/11(水) 午前 10:00
サクッと作ってもカワイイ女と見てくれる人がいないと淋しいものですよ（´･ω･`）ｼｮﾎﾞｰﾝ
2007/4/11(水) 午後 3:45
スコーンといちごジャム抜群でしたよ〜〜！！ ほんと、作っちゃうなんて、すごすぎです！！見習わねば〜〜！
2007/4/16(月) 午前 4:27
お疲れのkageちゃんには丁度良い甘さに出来上がっていたかな（;´▽｀lllA``簡単なのでぜひお試しを！
2007/4/16(月) 午後 2:56