 今日はこの冬一番の冷え込みだそうですが みなさん風邪などひいていませんか？？ ケロロは若干咳に苦しんでおりますが 至って元気であります(*^ェ^*) で、元気ついでに最近メタボ気味の夫の為に お弁当作りなんぞを始めてみました♪ もともとお弁当のセンスがないので 子供弁当の予行演習だと思って楽しんでます♪ どう見ても地味なお弁当なんですが 夫は残さず食べてくれているようで一安心。 カロリーを考えお肉は鶏胸肉中心にしています。 ご飯にはおむすび山なんかで味付けしてあります。 コレステロールのことを考えると 私の中でお弁当の必須アイテムである卵焼きが毎日は入れられないのが残念！ でも、入れる日にはひじきやあおさのりなどの海草を加えます。 餃子にニラは使わずキャベツと豚肉、鳥のつくねの二種類作りました。 面倒なのでおかずはまとめて作り１回分ずつ冷凍。 前日に冷蔵庫で解凍して使うようにしています。 毎朝お弁当を作る世のお母様方、本当に尊敬してしまします！ 見た目も味も申し分ないお弁当が作れるのは いつのことになるか分かりませんが お勧めのお弁当のおかずなんてありましたら ぜひ教えて下さ〜い！！ |
♡おうちご飯♡
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まだまだ未熟者ではありますが美味しい物食べたさに日々努力を惜しまず料理に、お菓子作りに、没頭（？）しております。
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 月見そばに続く冷やし麺第二弾は
お稲荷さんはひじきとわさびの２種です。 （↑もちろん買ってきました） 先日の大和芋がまだ残っていたので ねばねば納豆と組み合わせて頂きました♪ もちろん卵黄ははずせません〜（≧▽≦）ノ 風味付けに大葉の千切りを散らしてみました。 味付けは２倍濃縮のめんつゆを薄めずに少量回しかけたのですが 水切りが完全ではない冷やしうどんには丁度良かったようです♪ 毎日の一人ランチにどんな麺類を食べるか 考えるのが楽しくなってきた今日この頃です(*^ェ^*) みなさんは毎日どんなランチを食べているのでしょうか？？ |
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*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*これが京都からのお取り寄せsweetsです！:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o お取り寄せした京都の抹茶sweetsを頂く前に 夕食に水餃子を作りました♫ ♫ 焼き餃子は何度も作っているけど 水餃子は初めて！少々の不安もありましたが・・・ 大成功でした⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ ヾ(o´Д｀)ﾉ ﾋｬｯﾎｰｳ♪ 焼き餃子の時と同じ皮で 豚挽き肉・ねぎ・しょうが入りの具を包むのですが ひだを寄せなくていい分、焼き餃子３６個分の皮で ４０個の水餃子が出来ます。 焼き餃子よりもつるっと食べられちゃうので ３人ではちょっと物足りない位の量でした。 が、お味の方は夫にも、お友達のkagetoraちゃんにも大好評でした♫ ♫ ケロロの失敗しないお料理のレパートリーが 一つ増えてちょっと嬉しい夜でした(*^ェ^*) |
 昨夜の親子ちらしずし、二日目のお昼は 手毬寿司にして食べました♪ 手毬寿司と一緒に食べるなら・・・と考え 冷たい月見そばも作ってみました。 キッチンタイマーの誤作動により 若干そばを茹ですぎた感は否めないのですが~ヽ(￣Д￣*)ちっ まぁ月見そば食べたさに 大和芋と卵を買いに走ったので 多少やわらかいのは我慢！ 人様にお出しできる味ではないけれど これはこれで美味しく頂きました(*^ェ^*) これから益々暖かくりますが そうすると冷たい麺が恋しくなりますよね♪ 皆さんはどんな冷たい麺が好きですか？？ ケロロはね・・・ やっぱり夏でも温かいのが好きかも！？ヾ(・ε・。)ｫｨｫｨ 特に辛〜い辛らーめん！！ 汗をふきふきしながら食べるのがイイ(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪ |
 どうしてもイクラが食べたくて作りました♪
きぬさやを散らし、海老とイクラを乗せました。 ちらしずしにはやっぱり潮汁ですよね！？ 水に酒少々で煮立てはまぐりを投入！ 調味料なしでも美味しくできました(*^ェ^*) ただね、 お米３合の分量で作ったの。 けどね、 食べるのは夫婦二人だけ。 だからね、 明日の私のご飯は・・・ 三食親子ちらしずしにほぼ確定il||li _|￣|○ il||liﾄﾎﾎ･･･ 求む！助っ人！！<(￣□￣)>ﾉｫｫｫｰ +ﾟ*｡：ﾟ+余談+ﾟ：｡*ﾟ+. たった今、ネイルサロンを出たばかりの 頼もしい助っ人から食べに来てくれるとの電話がありました♪ あ〜良かったぁ〜o(*^▽^*)o~♪ |
