 ブログ仲間のところで 美味しそうなポテトサラダを教えて頂いたので 早速挑戦してみました。 材料は適当ですが・・・↓ ●新じゃが芋・大１個（ゆでて皮をむく）●きゅうり・１／２本（薄く輪切り） ●新玉葱・１／４個（薄く縦にスライス）●マヨネーズ、塩こしょう・適宜 ●プラス大豆製品（←ばればれ？） 茹でて皮をむいたじゃが芋をつぶし きゅうり、新玉葱、マヨネーズと 混ぜ合わせる。 その時に一緒に混ぜるのが 大豆製品！！ そうです。 もうお気づきですね！？ ←納豆です♪ 好みでタレとからしで調味し ポテトサラダの材料と一緒に ぐちゃぐちゃ（笑）混ぜるだけ！ あっという間に出来上がりです。 普通のポテトサラダよりも ねと〜っとした粘り気があり ちょっとクリーミーな感じです。 それぞれが美味しいので 意外ではないけど・・・美味しい♪ この日は急遽 夫の実家へ泊まることになったので 出来立ての納豆ポテサラも持参。 恥ずかしながら 義親に味見してもらいました（;´▽｀lllA ちょっと薄味でしたが まぁ〜美味しいとの評価を頂きました（汗） じゃが芋をつぶす時は 上から押すようにすると 粘り気が出ないそうですよ♫ ♫ 納豆好きの方、 ぜひ挑戦してみてくださいな(*^ェ^*) |
♡お料理レシピ♡
[ リスト | 詳細 ]
上手に出来たお料理をレシピと一緒にご紹介します♪
全1ページ
[1]
コメント（20）
 毎年春になると作りたいな〜と思いつつ なかなか手が出せなかった苺ジャム。 今年こそは作ろう！！と思いたち 赤くて粒の小さい苺を買ってきました。 ただし、作るのはジャムじゃなくて 苺ソース(＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪ よ〜く洗ってヘタを取ります。 材料は３つだけ。 苺・・・１パック 砂糖・・・１／４カップ レモン汁・・・大さじ１ ←軽く濡らした鍋に材料を入れ 蓋を少しずらして中火にかけます。↓ ふつふつと音を立て始めたら 弱火にし、１０〜１５分。 この時換気扇は回さずに 家中に甘酸っぱい香りを 充満させるのがいいらしいです。 時々かき混ぜながら煮ていくと↓ じわじわと水分が出てきますよ♫ ♫ 真っ赤な苺ソースが増え 苺の果肉が少しずつ形を変えます。 見ているだけでワクワクするのはなぜ！？ ちょっと気を許す（？）と 吹き溢れますのでご注意を！ はい。 ケロロ、吹き溢しましたよ（涙） １５分煮てこの状態です。 ここで味見をしてみて 酸っぱいようなら砂糖をプラス。 ダイエッターケロロとしては 甘くしたいのを我慢して これで完成としました。 粗熱が取れたら容器に入れて保存。 ヨーグルトソースとしてや ホットミルクに入れるのもGood!! パンケーキにかけたり ジャムの代わりに トーストに塗っても美味しそうです♪ この時期になるとお手ごろ苺がたくさん出回るので 皆さんも手作り苺ソースに挑戦してみては如何でしょうか？？  |
|
先日、友人のkagetoraちゃんとも〜ちゃんを招いて 餃子パーティーを開催しました♪ 私の隠された特技・・・それは
自分で言うのも何ですが 混雑時の『餃子の王●』より綺麗な焼き目をつけられます。 （↑ここポイント） 今回も皮から手作りしたので そのレシピをご紹介します♪ （たねはまた今度（;´▽｀lllA） 手で混ぜ合わせてから 熱湯を一気に注ぎ入れる。 すぐにフォークで手早く混ぜ合わせ 湯を全体にいきわたらせる。 粗熱が取れたら手で ボールの内側についた粉を 生地でこするようにしながら混ぜていく。 生地をまな板に移してこねる。（この辺り、作業に夢中で画像なしです） 生地を手でつかんでぐっと押して延ばし 向こう側の生地を手前にかぶせて二つ折りにし 生地の向きを変えて同じ要領で押しては折る。 生地を軽く引っ張ってみて、なめらかになっていればこね終わり。 生地を丸くまとめてラップで包んでそのまま３０分おいて休ませる。 ４つに切り、それぞれを 直径２ｃｍくらいの棒状に延ばし 包丁で１本を９等分に切る。 一つ切ったら生地を９０度回転させ 次を切ると丸く延ばしやすくなる。 切り口を下にして掌で平たくしてから めん棒で直径８ｃｍに延ばす。 乾燥を防ぐため延ばす前の生地はラップをかけておく。 これで餃子の皮の出来上がりです♪ ちょっと手間がかかるけど かけるだけの価値はありますよ(*^ェ^*) ケロロは好みのたねを包んでバットに並べ そのまま冷凍しちゃいます。 でないとたねの水分を吸収した皮が お皿やバットに張り付いてしまうので 上手に剥がせなくなります。 焼く時は凍ったままフライパンに並べて焼きます。 ケロロ的焼き餃子は・・・ フライパンに餃子を並べ、餃子の半分位まで水を入れ強火にかけ、煮立ったら蓋をして数分蒸し焼き。 水分がなくなる頃にごま油を回しかけ、焦げ目を付ければ美味しい餃子の出来上がり♪ もちもちの手作り餃子の皮を一度食べたら 市販の皮では物足りなくなること間違いなし！！ ぜひお試しを♪
|
|
以前ＵＰしたシナモンロールですが 今回はレシピをご紹介します♪ ただ生地作りにはホームベーカリーを使用しているので その過程は本を参考にします。 リッチパン生地材料…強力粉・・・・・２８０ｇ バター・・・・・３０ｇ（2〜3cm角に切っておく） 塩・・・・・・・小さじ２分の１ スキムミルク・・大さじ２ 砂糖・・・・・・大さじ２ ドライイースト・小さじ１ 溶き卵（Ｍ寸）・１個分（室温のもの） 水・・・・・・・１２０ｍｌ（35℃に温めておく） シナモンシュガー…シナモンパウダー・８ｇ （混ぜておく） 砂糖・・・・・・・１００ｇ 強力粉・・・・・・大さじ２ アイシング…クリームチーズ・・４０ｇ（軽くラップをかけレンジで30〜40秒加熱） 水・・・・・・・・大さじ２分の１ 粉砂糖・・・・・・８０ｇ ※泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、水、粉砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。 生地に塗る無塩バター（室温に置いて柔らかくする）・６０ｇ 打ち粉用の強力粉・・・適宜 �．棔璽襪剖�力粉を入れ片側にドライイーストと砂糖を、反対側に塩を入れる。 �⊃紊僕颪魍笋蠅い譴曚阿掘▲ぁ璽好箸蛤重�めがけて一気に注ぎいれ手で全体を大きく混ぜる。 ��生地がまとまったらバターを上に置き、まわりの生地をかぶせては上から手でギュッ、ギュッと 押すようにしてまんべんなく混ぜ込む。 �だ乎呂鬚泙僻弔飽椶恵爾鮖慇茲任弔�んで振り上げ、まな板に叩きつける。持った生地を向こう側に かぶせて二つ折りにし、今度は90度右側をつかんで同じ要領で叩いては折る。 つやが出て滑らかになるまでこの作業を150〜200回繰り返す。 �ゴ櫃し舛砲覆襪茲Δ棒乎呂亮�囲をひっぱり、中心で集めてつまんで閉じる。洗って水気を拭いた ボールにサラダ油を薄く塗り、綴じ目を下にして生地を入れてラップをかけ、温かい所に40分程 おいて発酵させる。 ��生地が約２倍の大きさにふくれたら全体を叩いて中のガスを抜く。 �Г泙僻弔箸瓩麕世紡任訴瓦鬚佞蝓▲僖鸚乎呂魄椶靴瓩麕世派�２５cm、長さ５０cmになるようにのばす。 �┰陳垢肪屬い神乎呂両紊涼爾鯡鵤�cm残して前面にバターを塗りシナモンシュガーをバターの上に ふりかける。上からめん棒を一度転がし、生地になじませる。 ��手前からくるくると巻いていく。巻き終わりを下にして置き、両端を押さえながら形を整え 幅４〜５cmに６等分に切る。 �� オーブンの天板を水で軽く濡らし、オーブンシートを敷き、間隔をあけてシナモンロールを並べ ふんわりとラップをかけて２０〜３０分おき、発酵させる。オーブンを１９０℃で温め始める。
��ラップを外して１９０℃のオーブンに入れ焼き色がつくまで１５分焼く。
今回は２度目なのでちょっと学習しました♪ シナモンシュガーは砂糖の量を控え アイシングには粉砂糖の代わりに黒糖をつかってみました！ 甘さ控えめで美味しいシナモンロールが出来ましたよ♫ ♫ 時間があったらぜひ挑戦してみてくださいな♪
|
全1ページ
[1]
