| 先日の記事でもご報告しましたように、三井製糖さんとベルエポック製菓調理専門学校さんの |
| コラボ、ヘルシースイーツ発表会に夫婦で出席してきました。 |
| 三井製糖さんから新世代健康砂糖として発売されたスローカロリーシュガー、ご存じですか？ |
| スローカロリーシュガーは、砂糖の仲間なのに、健康維持に役立つという、従来の砂糖とは全くイメージの |
| 異なる糖質。そして、今回はこのシュガーを実際に使ったヘルシースイーツを専門学校の学生さんが |
| 考案し発表するという会でした。 まず、このシュガーはどういうものかというと・・・ |
＜スローカロリーシュガーとは・・・＞
砂糖と蜂蜜由来のパラチノースを半分ずつ混ぜ合わせたもので、
砂糖の優れた点（クイック補給）はそのままに、糖質の吸収速度が遅くなることが大きな特徴。
今までの砂糖や甘味料にはなかった特性をもつまったく新しい天然の糖質甘味料。
また、砂糖と同じカロリーながら吸収速度がゆっくりなため、ダイエットや健康維持に役立つ。
スローカロリーシュガーは、砂糖の持つおいしさ、栄養価、使いやすさに加え、
健康維持も可能にしてくれる。
| 最近、糖質ゼロビールや炭酸などが流行っているように、糖質は吸収が早いばかりに太り易く |
| 体にとってあまり良くないというイメージが定着しつつあります。 |
| しかし、糖質は人間の脳にとって唯一の栄養源、なくてはならないものです。 |
| そしてさらに女性が糖質を控えることによる痩身傾向。痩身の状態での出産は低体重児を産み易く、 |
| また低体重で生まれた赤ちゃんは将来生活習慣病にかかり易いというデータもあるそうです。 |
| なので、適度な糖質摂取は必要、だけど吸収はゆっくりにしたい方のため、病院・栄養士さん |
| おすすめのシュガーとなっています。そのシュガーを使ったスイーツが↓↓ |
| � 銑イ離好ぁ璽弔漏慇犬気鷓鄒�、番号のないものは学校の先生によるもの。 |
| どれも美味しく、いつもいただくスイーツと同様にいただけました。特徴として、焼き色が濃い目につく傾向 |
| にあるようなので、焼き色をつけたい料理やスイーツ向き、つけたくない場合は量を調整する必要がある |
| のかな、と思いました。また、お土産にはこのシュガーを使った焼菓子やシュガー本品、 |
| 本をいただきました。砂糖がそろそろ切れそうだった我が家。２袋いただいたので、 |
| 暫くはこのシュガーで調理＆お菓子・パン作りをしてみたいと思います。 |
| 今回の発表会参加により、改めて糖質摂取の大切さ、バランスのとれた食事の摂取、そして商品を選ぶ確かな目 |
| をもつことの大切さを再認識することができ、有意義な時間を過ごすことができました。 |
| 三井製糖さん、モニターに選んで下さりありがとうございました！ |
三井製糖からの提案”スローカロリ−
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お砂糖も色々でてますよね〜。
私もグラニュー糖、三温糖、上白糖、きび糖、黒糖、ハチミツ、和三盆糖、粉糖、氷砂糖とか色々と使ってみていますが、ほんと砂糖一つで料理の味、色も全然違う仕上がりになって楽しいですよね〜。
発表会の参加ほんと羨ましいです〜。
同じ砂糖で、色々な味、使い方が見れて食べる事もできて〜。
本もいただいて、製品もいただけてしまったのですか〜。
色々な料理にいれて使う楽しみまでできてしまって、最高の発表会でしたね〜。
ぽち〜。
2009/11/7(土) 午後 11:06
ご夫婦でスイーツ発表会に行かれるなんてステキ
最近はいろいろな甘味料がありますが、こういうお砂糖があるのは知りませんでした
2009/11/7(土) 午後 11:59
いろんなお砂糖が開発されているんですね〜。
母が糖尿で病院から薦められた液体の砂糖（名前忘れました；；）を
使い始めたのですが、あんまり好きになれず、その後ラカンカを使っていましたね〜。
2009/11/8(日) 午前 0:27
こんばんは☆
先日のスイーツ会、有意義な時間だったようですね！
スローカロリーシュガーでも同じようにパンやお菓子を作れるのかしら？
糖質の摂りすぎに注意します＾＾；
全部ぽち☆
2009/11/8(日) 午前 0:30
良いな〜〜♡
ミニターの試食って、だいたい東京だもんな〜〜〜☆
でも美味しそうなケーキ達・・よだれが〜〜〜❤
スローに吸収していく・・・でも同じカロリーだから、やっぱりとり過ぎには注意しないと・・・ね(#^.^#)
３ポチ❤
2009/11/8(日) 午前 2:24 [ えっこママ ]
こゆきさん、オハヨーございます☆
スローカロリーシュガー、初めて聞きました。
糖質の吸収速度が遅くなるというのに興味があります。
ヘルシーなスイーツもとってもおいしそうです。
ナイス情報ありがとうございます。のポチ☆
2009/11/8(日) 午前 8:33 [ きうい ]
夫婦で行くのって、とってもいいことですね。
仲がいいんですね。
私のセミナーはいつも平日で一緒に行けないですもの。
うらやましい。
ぽちぽちぽち
2009/11/8(日) 午後 0:52 [ さやか ]
すごく気になります。
体にいい甘味料、しかも使いやすいんですね。
ご夫婦で発表会に行かれるなんて素敵！！
今日も(^o^)丿凸
2009/11/8(日) 午後 3:03
すごく魅力的なお砂糖ですね！
私もこんなお得なスイーツ試食会に行ってみたいなぁ〜♪
おいしくて、お土産までついてるなんて・・・（笑）
このお砂糖を使った、こゆきさんのお料理やお菓子楽しみにしてます〜
ぽち
2009/11/9(月) 午前 8:35 [ めりん ]
ご夫婦で行かれたんですね＾＾*
あまりお砂糖取ったら駄目だ〜って思ってたのですが
適度にお砂糖も必要なのですね。
それにしてもおいしそうな試食会♪*
いいですね！ポチ☆
2009/11/9(月) 午後 6:37