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カニを使って料理！
と言ってもカニカマみたいなフレークでしたけどね。
かにとほうれん草のマカロニグラタン
ほうれん草は茹でて、水気を絞って3,4cm幅に切る
カニ(フレーク）をほぐしておく。たまねぎはみじん切りにしておく
フライパンに油とバターを溶かして
たまねぎを炒める。カニとほうれん草を加える
湯1/2カップにスープの素を溶かしたスープも加え3分ほど煮る
小麦粉を振り、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る
とろみが出来てきたら、塩コショウで味を整える
温めておいた耐熱皿に油を塗り、茹でておいたマカロニを敷き詰める
ここにフライパンの具を重ねていき上にチーズを散らす
オーブンで焼き色がつくまで焼く
きゅうりとソーセージのソテー
きゅうりはピューラーで皮をむき、細めの乱切りにする
ソーセージは斜めに切る
フライパンに油を敷き、きゅうり、ソーセージを炒める
酒大さじ1と1/2、ウスターソース大さじ1を加え
塩コショウで味を整える
キャベツの粒マスタード和え
キャベツは千切りにして、軽く塩を振ってもみ水分を飛ばす
キャベツをしっかり絞って粒マスタード，醤油 大さじ1を混ぜ合わせる
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2019
